水果酸度计(水果测酸仪)

1. 水果测酸仪

水果又甜又解渴，水果又营养又美味，苹果这个水果又红又甜，西瓜这个水果又大又圆，樱桃这种水果又甜又含有多种维生素，水果草莓又红又多汁，酸楂这种水果又酸又涩，水果萝卜又脆又好吃，水果黄瓜碧绿甜脆，水果香蕉又绵软又含维生素钾，

2. 水果中果酸含量的测定

果酸就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。

果酸制作方法是比较简单的，把猕猴桃1个、柠檬半个、番茄1个、冰糖2两、蜂蜜一两、奶粉适量都准备好，然后按照步骤要求就可以把果酸做出来，是非常方便的。

首先准备食材：猕猴桃1个、柠檬半个、番茄1个、冰糖2两、蜂蜜一两、奶粉适量。

果酸制作方法：

1、首先将冰糖蜂蜜倒入锅中，再倒入一些水烧热煮化，熬制时要用勺子不停的搅拌，千万不可以弄糊了。

2、奶粉中倒入温水，不停的搅拌均匀，再放入锅内一起熬开即可。

3、关火后，再将猕猴桃包皮，柠檬用刀切开把籽取出，热水烫过的番茄剥了皮。

4、把猕猴桃、柠檬、番茄一同放到搅碎机或打汁机中打碎成浆，打完后用纱布或豆包布把打碎的果浆过滤成果酸汁，这样果酸就制作好了。

3. 水果酸度测试方法

一、看商品名称，“酸奶、发酵乳等”

如果商品名称是“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称，一般指的是酸奶。

而如果是“酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等，往往不是真正的酸奶。写了风味的都是添加了果蔬或谷物等物质提升口感的发酵乳；

二、看产品类别，“发酵乳”

如果名称拿不准，可再看一下“产品类别”。产品类别是“发酵乳”就是酸奶。注：如果酸奶里加了果汁、果粒、杂粮等，都是风味发酵乳。

三、看蛋白质含量，“大于2.3%”

我国关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%。低于此标准可能是饮料。

四、看乳含量“大于85%”

部分酸奶会标注“乳含量”。建议尽量买乳含量大于85%的酸奶，乳含量太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶。

从营养价值来说，酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可达99%以上。

不过味道比较酸，企业往往会加入约7%的糖，所以乳含量并不能达到那么高。

五、看配料表“酸奶配料表第一位应该是奶”

如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料，

复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水、奶粉)。

4. 水果酸度测试仪

应用领域：

水产养殖、污水处理、实验室、锅炉制水、离子水、电力、造纸、制药、饮用水机、水杯、饮用水水质、教学演示等的检测工作。

需要注意的是，使用时首先需要用，你将要测试的溶液，比如你将要测试的水，把试管或者杯子洗干净，洗几次，因为免得对测试的结果有干扰。 然后装50毫升水，大概加2~3滴试剂，搅拌几秒，待水里面显色后，把水和PH值标准色卡进行对比，就可以得出水质的PH值。水里面加了试剂之后，到与色卡对比的时间不要太长，最好在半分钟以内，时间长了得出来的PH值会有所差异

水的PH值代表着水的酸碱度，自然界里面的任何东西都会有酸碱度，大都呈现中性，也就是PH值为7.0，如果PH小于7 ，则说明该物质呈现酸性，如果大于7，则呈现碱性。人体的正常PH值在7.35~7.45之间，当然身体上的每个部位PH值不一样，比如消化系统 PH值的酸度就会更高，因为有胆汁等帮助消化，有些地方就会低一些。

普通水的PH值是7.0 。当然具体会根据每个地方的实际情况，会有所不同，比如有的地方水质硬，会呈现酸性，有的此地水质好，会呈现弱碱性。而且水的PH值也会和温度、季节有所关系。

所以不同的时期测试出来的不同的PH值，都属于正常现象，一般自来水的PH值在7.0左右，都是正常的。另外PH试剂只能对照色表，只能估算出大致PH值，如果是需要精确数值的，还是弄个PH检测仪为妙。

5. 测水果酸度仪器

1、sanlouis是红葡萄酒，这款红葡萄酒来自南非的西开普省产区，由设拉子（即西拉）酿造而成，酒液装瓶前经美国橡木桶熟化18个月。该酒散发着浓郁的巧克力、咖啡和水果蛋糕的香气，入口带有成熟的黑樱桃等果味，口感丰富而柔顺。

2、葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，是一种酒精含量在8%-20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。