水果小拼盘(水果小拼盘一人一份怎么做)

1. 水果小拼盘一人一份怎么做

一、“花开富贵”

花开富贵传统的吉祥图案之一，代表了圆满、富贵，经常做菜的朋友们都知道，把食材摆成花朵的图案，都可以叫做花开富贵，为新年讨一个好兆头，操作过程：用到了5种水果，分别是猕猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子，切除需要的图案，依次码放整齐即可，造型漂亮，口感鲜嫩多汁。

二、“热带雨林”

椰子树属于热带作物，具有较高的营养价值，椰子属热带作物，适宜生产在高温多雨的地区，椰子树树形优美，植株高大，优化环境，绿化效果特别好，操作过程：总共用到了3种水分，分别是香蕉、橘子和猕猴桃，切片切段，摆放整齐即可。

三、“百鸟朝凤”

百鸟朝凤，指的是百鸟之王“凤凰”，凤凰作为百鸟之王，象征了富贵、华丽、喜庆、吉祥，有一种令百鸟低头的高贵气质，水果拼盘毕竟不是作画，能拼出两分像的样子，已经很不错了，操作过程：分别用到了苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、葡萄和橘子，苹果塑形为头和翅膀，其它水果则为羽毛。

2. 一人一份的水果拼盘

简单的水果拼盘的做法：

1、先做一只葡萄兔子，拿一颗葡萄，切掉侧面的一小部分，这样摆葡萄的时候才不会滚动。

2、切掉的部位朝下，在葡萄的上方前后各划一道口子，然后再用牙签在前面的口子下方扎两个孔，把葡萄的籽扎进两个孔里，就是兔子的眼睛了，然后把刚才切掉底部的那一部分划出一个兔子的耳朵的形状。

3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里，把刚才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里，就这样，兔子的耳朵跟尾巴都有了，一只兔子也完成，然后放在准备好的盘子里。

4、把剥皮的火龙果切成方块状。

5、然后轻轻摆在盘子里，在兔子后面，有点像围栏。

6、接下来，把芒果两边的肉各切下来，用刀以"井"字划痕，就会出现一些方块状的芒果肉，然后用刀轻轻地把芒果肉剔除下来。

7、然后把芒果肉放到盘子里摆好。

8、然后再取一颗葡萄，这次要做成花，这次切的不是侧面的肉，是葡萄的那个蒂，用刀从上往下在葡萄上划几条刀痕，注意不要划到最下面，留一部分，不然待会掰开"花瓣"的时候会断掉。

9、然后轻轻地掰开"花瓣"，取掉里面的籽，把刚才切掉的蒂放在"花瓣"中间，注意把蒂的那头朝下，就这样一朵花就好了。

10、然后可以多切几朵这样的花，摆在果盘里。

11、接下来，取一个苹果，切一小块下来就可以了，然后再把苹果切成一条条丝状。

12、然后把切成丝状的苹果摆到盘子里，简单又可爱的拼盘就完成了。

选料：

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

构思：

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名

3. 水果拼盘小吃

第1步、橘子一个带叶的。

第2步、橘皮切细丝，橘叶剪成两个长方形小片和两个短的片，分做灯上部和下部。

第3步、橘子分两半，各作为一个灯笼，摆上橘子叶和橘子皮

4. 水果拼盘单人份

像圣女果、樱桃、车厘子这样本身单个体型就很小的水果，是不必切丁的;葡萄、提子这样成串的水果，可以整串放入摆盘，既节省空间，有显得好看、新鲜;但是，遇到香蕉、西瓜这样体积更大的水果，切丁就有讲究了。总的来说，要保证每一块水果的大小相似、适合一口吞咽，切丁过大，会导致入口姿势不雅，或许会引起宾客的抵触心理;切丁过小，导致宾客需要频繁拿取，同样会使宾客不好意思，并且，过小的切丁也无法充分展现水果的口感。

因此，总的来说，刚刚适宜一口咀嚼、吞咽的切丁大小为佳。

5. 做一个水果拼盘怎么做

1、橘子灯笼

如果家中有橘子的朋友，可以尝试一下灯笼的造型，洋溢着浓浓的节日氛围，做法也相对比较简单，操作过程：把橘子剥皮摆盘，橘子皮剪成装饰物，有花朵、灯笼钩、花穗和灯笼底，比对着剪就行，果树枝干用得是海苔，还挺有模有样的，除了能当成拼盘，寓意十分美好，漂亮的新年餐盘画。

2、百鸟朝凤

拼的是一副凤凰，凤凰是中国古代传说中的百鸟之王，多象征吉祥、喜庆、圆满的好事，人们常用龙凤呈祥，来比喻一对新人，操作过程：总共需要准备6种水果，第一层是苹果，第二层是草莓，第三层是香蕉，第四层是猕猴桃，第五层是橙子，点缀的图案是红提子，造型突出，惟妙惟肖。

6. 水果拼盘diy

制作创意水果拼盘的做法可以参考以下步骤：

材料：

水果（可以选择不同的水果，如草莓、芒果、蓝莓、橙子、猕猴桃等）

酸奶或者巧克力调料（可根据喜好选择）

步骤：

1. 准备好需要使用的水果，并将其清洗干净；

2. 切割水果准备，可以根据需要切成块、片、半圆等不同形状。注意不同水果的切法不同，而且要注意不要让刀子破坏水果的结构和形状；

3. 准备好一个大盘子或者碗，为了营造出对视觉的刺激，适当地在盘子的一边排列一些更加色彩鲜艳的水果，如草莓，蓝莓等。可以通过排列不同颜色、形状和大小的水果来营造出层次感和美感；

4. 将切好的水果放入盘中。将分别切好的水果形状和颜色瑟缩放整齐，或按照自己的喜好进行排列，使其美观而有含义；

5. 您可以选择在切好的水果上淋上一些酸奶或者巧克力调料，以增加口感和美感，同时给人以食欲上的刺激；

6. 最后，可以在盘子周围铺上一些绿色植物或者其他小装饰，如薄荷叶或者果仁，营造出更加自然和美观的效果。

创意水果拼盘的制作可以根据个人喜好进行组合，创造出独具特色的水果拼盘。

7. 水果拼盘 小

1.苹果竖向切片做底座

2.切二片0.5公分薄片作翅膀

3.另切1片1公分薄片作鸟身

4.全部浸入淡盐水中

5.用牙签在苹果片上画造型，用小刀刻出

6.翅膀分别用牙签固定在鸟身上，将苹果籽作眼睛。

小贴士为了维持苹果的新鲜度，在小瓶里灌上白酒，用保鲜膜封住口并戳上小洞，放在苹果纸箱内扎紧塑料袋，就能延长苹果二个月的新鲜寿命，当然还可以放入冰箱冷藏只是口感没有放在纸箱的要好。

8. 搜一个水果拼盘

西红柿水果的拼盘：

西红柿（最好选用草莓柿子，颜色红中带绿，口味出众，酸甜度非常高，硬度适中，切后不变形）对半切开，再将每半竖切两刀，切口朝盘中，皮在外侧，三或四瓣拼成一朵郁金香花。

只需几刀，盘中摆出大小各异的郁金香花朵，既简单又漂亮的美味西红柿拼盘。