水果冰棍加盟(水果冰棍怎么做简单做法视频)

1. 水果冰棍怎么做简单做法视频

1、这次做一款用淡奶油做的绿茶雪糕，由于淡奶油的主要成份是牛奶，所以特别香浓，风味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有区别的。

材料：淡忌廉（奶油）500ML、炼奶 400ML、鲜奶 100ML、绿茶粉 1大汤匙。2、把淡奶油倒在盒子里。3、用打蛋器把奶油打发（搅打的时间大约为3分钟） 4、当打蛋器从忌廉（淡奶油）中抽出，付在打蛋器上的奶油成这样子就证明奶油已充分打发。5、放进炼奶、鲜奶、绿茶粉等材料。6、把所有材料搅打均匀。7、搅打完成。放冰箱冷冻，1小时后从冰箱取出 8、再搅打2分钟。9、放进冰箱再冷冻5-6后，哇！雪糕（冰淇淋）做好啦！ 家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法： 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。二、三色冰淇淋 原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法： 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。三、果仁冰淇淋 原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法： 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。四、香蕉冰淇淋 原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法： 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。12》果仁冰淇淋的制作方法 主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具：盆、电冰箱等。制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

2. 水果冰棍怎么做简单做法视频窍门

1、模具滚水煮一下晾干水分 ， 放在一个杯子固定； 

2、百香果、蜂蜜、凉开水调匀； 

3、倒入模具中； 

4、冷冻一小时后插入棒冰棍子； 

5、继续冷冻2-3小时完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水 ， 十几秒后就能脱模 。

3. 水果冰棍的做法大全

酸奶蓝莓雪糕的做法

酷热的夏天，没有什么比雪糕更有吸引力了。今天，郑州新东方烹饪学校的老师就来教教大家酸奶蓝莓雪糕的做法，让你吃了忘不了，吃了还想吃。

配料：

浓稠老酸奶 180克、淡奶油 150克、蓝莓 65克、细砂糖 20克(熬蓝莓酱)、细砂糖 15克(打发奶油)、纯净水 100克、柠檬 一个

烹饪步骤：

1. 食材准备好，细砂糖两份称好分量

2. 先熬蓝莓酱

3. 把蓝莓放入不粘奶锅里，倒上细砂糖，水，挤入柠檬汁

4. 小火熬至粘稠关火凉却，蓝莓尽可能保持颗粒状

5. 淡奶油里倒入15克细砂糖

6. 中速打发至六分发，有纹路即可

7. 倒入浓稠的老酸奶

8. 搅拌顺滑

9. 模具开水烫洗干净擦干水

10. 底部先倒一层酸奶液，再放一层蓝莓酱

11. 插上柄，再倒一层酸奶液，放几颗蓝莓

12. 盖上盖子放冰箱冷冻室冷冻四小时以上就可以了

酸酸甜甜的酸奶蓝莓雪糕就做好了，自己在家做，不放任何添加剂，健康营养又美味。想学更多甜品或是菜品的制作方法，就来郑州新东方烹饪学校吧！

4. 水果冰棍的简单做法

用料：水果、鲜尤酸奶

做法：

1.把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖；

2.开动搅拌机打成酸奶水果汁；

3.从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；

4.也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；

5.放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

5. 水果冰棍怎么做?

准备好喜欢吃的水果 酸奶 ，以及模具。

将水果切块加酸奶倒入搅拌机中，搅拌成果泥。

倒入模具放冰箱冷冻即可。