奶牛手工挤奶方法是什么？

一、奶牛手工挤奶方法是什么？

奶牛挤牛奶的那个部位叫乳头一：指握式奶牛挤奶方法这种方法又称滑榨法或指挤法。挤奶时用拇指、食指和中指三指指尖捏住乳头，从上向下滑动，将乳汁挤出。

二：拳握式挤奶方法拳握式挤奶方法是使用较多的手法，用拇指和食指先压紧乳头基部，然后中指、无名指、小指顺次压挤乳头，把乳挤出。左右两手有节奏地一紧一松连续进行，要求用力均匀，动作熟练。

三：双手验奶法验奶分为双手验奶和单手验奶俩种使用药浴喷枪的方法。

二、奶牛怎么挤奶，一天能产多少奶

1、洗刷牛体，然后观察其乳房外表有无创伤，或红肿、发热等症状。2、对奶牛的乳头做预药浴，持续20-30秒，污染较严重时可用含有消毒水的温水将乳房洗净，然后再进行药浴。3、用经过消毒处理的毛巾擦干乳头，1头奶牛使用1条毛巾。4、手工收集前3把奶，检查其中有无絮状物、凝状物。5、套上挤奶杯，适当调整杯组的位置，开始挤奶。6、排乳结束后，移走挤奶杯组。7、对奶牛的乳头做药浴处理，持续3-5秒。

一、奶牛怎么挤奶

1、让奶牛进入挤奶厅之前，需洗刷牛体，保持其清洁度，然后观察或触摸其乳房外表有无创伤或红肿、发热、疼痛等症状。

2、对奶牛的乳头做预药浴，作用时间控制在20-30秒左右，若污染严重，可用含有消毒水的温水将乳房洗净，然后再做药浴处理。

3、对毛巾作消毒处理，然后擦干乳头，1头奶牛使用1条毛巾。若使用一次性纸巾，需符合纸巾纸品QB3529的规定。

4、手工收集前3把奶，并查看奶水是否为水状奶，或其中有无絮状物、凝状物，若奶牛有异常，则禁止上机。

5、套上挤奶杯，以防空气进入杯组，适当调整猜慎世杯组的位置，然后开始挤奶。

6、排乳结束后，关闭真空，移走挤奶杯组。不可下压挤奶机，防止过度挤奶。

7、挤奶结束后，及时对奶牛孝旁的乳头做药浴处理，持续3-5秒左右。药液应现配现用，并且要保持有效浓度，使用过的药浴杯要清洗干净。

8、配有过滤器的挤奶器需确保正常使用。

二、奶牛一天能产多少奶

1、处于淡奶期的奶牛，产奶量通常为5-20公斤左右/天，处于产奶高峰期的奶牛，产奶量通常为25-40公斤左右/天，不过不同的奶牛品种其产奶量各不相同，所以具体的产奶量需根据实际情况而定。

2、荷斯坦牛是目前产奶量最多的奶牛品种，平均产奶量为7500-8500公斤左穗肢右，乳脂比率为3.5-3.8%。

3、犊牛吃奶2个月左右之后就会断奶，此时为断乳期，开始进食精料、草料，经过一段时间后进入青年期（3-14个月），此时可为它配种（14-24个月）。

4、奶牛的年龄达到24月龄后就可以开始产仔，产仔后会进入泌乳期，产奶300天后进入干奶期，然后继续等待生产。

三、奶牛场的手工挤奶技术

几年前一次给乳品厂送宴尺鲜牛奶，乳品厂收奶的大张，问我：王大建你们牛场有多少奶牛出奶。我说：有一百多个母牛产奶。他接着问：这么多母牛手工挤奶需要多长时间。我说：如果手工挤奶一百多头泌乳牛一天你也挤不完。我是奶厅挤奶，一班一小时就挤完，而且挤的又快又好。这就是现代化机械化的好处，劳动生产率比以前高太多了。

四十年前全北京的奶牛场还都是采用手工挤奶这种原始落后的生产方式，后来慢慢随着机械化和技术进步，手工挤奶被逐渐淘汰了，现在会手工挤奶的挤奶员都不多了。

手工挤奶是奶牛场挤奶员的一项基本功，一般挤奶员上岗后应该重点培训的工作，就是手工挤奶。熟练技术纯熟好的挤奶员一班能挤十二头到十五头泌乳牛。现在国内的奶牛场一般都采用效率高出奶更多的机器挤奶，手工挤奶几乎销声匿迹了，手工挤奶这种挤奶员的基本功感觉会的人越来越少快失传了。

我父亲是解放后北京第一代国营奶牛场的技术工人。父亲一参加工作，最先是饲喂小犊牛。后来就被场里派去跟着老师傅学习手工挤牛奶。我父亲跟我讲：“当年，就最希望师傅说：小王你练着挤几头。”最怕就是师傅祥锋把所有的泌乳牛不声不响地都挤完了，自己没事可干，不练手工挤奶那自己什么时候把手工挤奶技术学会呢？

手工挤奶绝对是一个辛苦活，看着简单，学起来可不容易。练手工挤奶没过多少天，两个手就都肿了，钻心疼痛，疼得一晚上一晚上的睡不着觉。现在因为父亲长期手工挤牛奶的原因，我老父亲伸出两只手，手指根本伸不直，并且关节显着比较大，一到刮风下雨手关节就疼得受不了，这应该是做挤奶员落下的职业病。

那您问了，手工挤奶跟机器挤奶相比，劳动生产率又低，又难学挤的牛奶又少，是不是没必要学了。

这个观点还真不对，手工挤奶有不少好处。比如手工挤奶对乳房炎有一定的治疗作用，有时候比打针还好使。还有就是有个别牛产后乳房水肿的厉害，根本没办法上挤奶机，如果你有熟练手工挤奶技术，等奶牛手工晌宴高挤奶个五六天，产后水肿减轻了，再上挤奶机。所以说手工挤奶这项技术还用处挺大的，千万别失传了。

刚干奶牛场的时候，我还真用心下功夫学过手工挤奶，也曾经两个手的关节疼得晚上睡不着觉。现在有时候遇到新生牛我也练着手工挤奶。

过去北京奶牛场还办过赛牛大会，给全市的奶牛产奶量还有奶牛线性鉴定对全市奶牛进行排名。还有一项重技能的评比，就是挤奶员的技术，有理论有实际操作综合素质评比。评出挤奶员的冠军、亚军、和季军。

当年我在鹿圈牛场当兽医的时候，和场里一个挤奶员聊天的时候，这个挤奶员说：当年她就是挤奶员的季军第三名。她接着说：告诉你王大建当时裁判员就有你的老父亲老场长王占林。当年挤奶员全市的状元就是王炎，后来就提干了，现在人家王炎可了不起了，北京金银岛牧场的书记兼场长，还是北京市的人大代表。我这个第三名可就惨了，还得天天的挤这破牛奶，真是人比人气死人。