市场对肉牛的品质要求高，优质肉牛饲养技术有哪些？

市场对肉牛的品质要求高，优质肉牛饲养技术有哪些？

肉牛是畜牧业中繁殖率较高的品种。肉牛养殖可以为人们提供充足的牛肉食品，也给农民带来较高的收入，对养殖业的健康和可持续发展有一定的促进作用。在肉牛育种过程中，要加强肉牛育种技术的优化和创新，提高育种效率，进而实现肉牛育种产量和效益的有效提高。肉牛养殖技术是否科学合理，能在一定程度上促进肉牛养皮友殖业的发展。在肉牛养殖中，要合理选择肉牛养殖品种，综合考虑肉牛的年龄和性别，还要考虑其体重和体型。培育杂交牛有利于肉牛体重的快速增加，而培育纯种牛可以显著提高牛肉的品质。在饲养肉牛时，可以选择2岁的犊牛饲养，这个年龄段的肉牛体重增长较快；在选择育肥牛时，应选择阉割的公牛进行配种。肉质鲜美，营养丰富，能有效满足市场对牛肉的需求，提高肉牛养殖效率。育肥牛育种应选择体重300kg以上的公牛。

还要考虑选择的肉牛是否体型正常、四肢完整等。培育综合条件较好的育肥牛，有利于培育优质肉牛，可有效提高农民的经济效益。要保证肉牛健康快速生长，首要任务是加强牛舍的建设和管理。牛舍的建设地点应远离疫区，以确保充足的水和无污染。牛舍应建在地势较高的地区，并考虑牛舍周围的交通便利兄绝，以方便饲料的购买和运输。同时，要加强牛棚环境的清洁，定期清理牛棚内的粪便。此外，夏季应加强牛舍的温度控制，保证通风良好，冬季应加强牛舍的保温处理，以减少肉牛热量损失，保证肉牛快速增重。

优良肉牛品种主要是国内几个地方良种牛(如南阳牛、秦川牛、鲁西牛)与国外优良肉牛品种(如西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等)杂交改良而成。维生素E有抗氧化作用。在肉牛日粮中补充维生素E，不仅可以提高牛肉的嫩度和品质，还可以延长牛肉的货架期。维生素E是维持肌肉完整性所必需的。饮食中缺乏维生素E会导致肌肉发育不良，营养不良的肌肉苍白渗出。

日粮营养水平对牛肉品质和肉产量有显著影响。生长期间喂高蛋白低能量的肉牛，育肥期间喂低蛋白质高能量的肉牛，可以满足脂肪沉积，形成大理石花纹。在低营养水平下，肉中的水分和蛋白质含量相对较高，但脂肪较少。营养水平高则相反。应激可影响屠宰后酸化的速度和程度，导致蛋白质变性率异常，肉系统水力下降，变色加速。最近的研究发现，有机铬可以减轻运输过程中的压力，改善肉质。对应激牛补充铬可以降低血清皮质醇，增加血液免疫球蛋白水平，使燃尘槐动物稳定，减轻动物在运输和屠宰场的应激，减少对肉质的不良影响。

最应该迅卜运做的就是选择散养这些肉牛，然后就是去购买一些比较肥沃的牧草来进行饲养，这样饲养出来的牛的肉亩梁质会相对更好弊大，而且价格会更高。

1、饲养特点 与日粮配合肉牛的饲料种类及其营养成分与役牛和奶牛基本相同。饲养中应注意如埋备下特点：

采食特点。肉牛的采食很粗糙，不经细嚼即咽下，饱食后进行反刍。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反刍重新咀嚼，造成过料排出;喂大块块根、块茎饲料，容易发生食道梗阻，危及生命;牛舌卷入的异物吐不出来，特别是食入饲草中的铁丝，往往造成创伤性网胃炎、心包炎等。所以饲料要进行加工调制并消除异物。肉牛最喜食青绿饲料、粗料和多汁料，其次是优质青干草，再次耐物是低水分的青贮料;最不喜食弯亩毁的是秸秆类粗饲料。对精料，牛爱食拇指甲大小的颗粒料，但不喜欢吃粉料。肉牛爱吃新鲜饲料，在饲喂时应少添、勤添;下槽时要及早清扫饲槽，把剩草晾干后再喂。肉牛没有上门齿，不会啃过矮的牧草，所以，当野草高度未超过5厘米时不要放牧。牛有较强的竞食性，群养时相互抢食，可用这一特性来增加采食量。

首先应孝数该建设一个比较合理的牛场，而且亩悄也应该采用杂交的方式来改良品种，而且也应该选择科学的饲巧耐首养方式，而且也应该添加精料，并且也应该不断的改善营养，这样才能够养出肉质比较好的肉牛。

肉牛的采食很粗糙，不经细嚼即咽下，饱食后进行反刍。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反刍重新咀嚼，造成过料排出;喂大块块根、块茎饲料，容易发生食道梗阻，危及生命;牛舌卷入的异物吐不出来，特别是食入饲草中的铁丝，往往造成创伤性网胃炎、心包炎等。所以饲料要进行加工调制并消除异物。肉牛最喜食青绿饲料、粗料和多汁料，其次是优质青干草，再次是低水分的青贮料;最不喜食的是秸秆类粗饲料。对精料，牛爱食拇指甲大小的颗粒料，但不喜欢吃粉料。肉牛爱吃新鲜饲料，在饲喂时应少添、勤添;下槽时要及早清扫饲槽，把剩草晾干后历销锋再喂。肉牛没有上门齿，不会啃过矮的牧草，所以，当野草高肢晌度未超过5厘米时不要放牧。牛有较强的竞食性，群养斗答时相互抢食，可用这一特性来增加采食量。

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