水果甜度表(常见水果甜度表)

1. 常见水果甜度表

最甜的水果有释迦果、沾化冬枣、莱尼尔樱桃、荔枝、新疆西梅、菲律宾香蕉、美国恐龙蛋、智利嘎啦果、澳洲脐橙、仙人掌果等。

释迦果的含糖量达到了25%，可以说是水果界中最甜的水果了，其价格也相对来说比较贵。

沾化冬枣皮薄肉脆，酸甜可口，口感非常好，别看它个头小，其含糖量也是高达23%，有百果王的称号。

莱尼尔樱桃是车厘子中最受欢迎的一种品种，其含糖量达到了21%，其价格也比普通的车厘子更贵。

荔枝是世界上最甜的水果之一，其含糖量达到了20%，是非常好的食疗佳品，具有补脑健身，开胃益脾的作用，但不可多吃，否则会上火。

新疆西梅含糖量和荔枝不相上下，也具有极为丰富的营养，因此也被很多人称为长寿果。

菲律宾香蕉由于其气候，环境，使它们的甜度和糖分也位于上升阶段。该水果外形好看，而且果肉饱满，是一个在全国都很畅销的水果。

美国恐龙蛋，也叫杏李，其含糖量也达到了了14%，也是世界上甜度最高的水果之一。同时也是一个营养丰富的水果。

智利嘎啦果是一种小型苹果，是由苹和元帅杂交而成，果实鲜艳，酸甜可口受到很多人的欢迎，其中也含有大量的果糖，葡萄糖和蔗糖，其含糖量也是达到了12.3%。

澳洲脐橙是一个含糖量达到12% 的水果，其中富含着非常多的蛋白质，维生素和胡萝卜素，以及柠檬酸。

仙人掌果不仅是世界最甜的水果之一，而且含有丰富的抗氧化剂和多种维生素。

2. 水果甜度是什么意思

水果一般10度多就甜了，15度很甜，18度是稀有的甜了。其实甜的同时还要看里面是否有酸的成分和含量甜度又称比甜度。甜度是一个相对值，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，扩展资料:甜味是糖的重要性质，甜味的强弱用甜度来表示，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。由于这种甜度是相对的，所以又称比甜度。

3. 常见水果甜度表图片

1、澳洲脐橙

澳洲的自然环境优越，这里产的脐橙个大又甜美，而且营养价值也是很高的，糖度非常高，是很甜的水果。

2、智利嘎啦果

嘎啦果是一种小的苹果，其颜色鲜艳、甜度很高，还富含大量的维生素、膳食纤维，经常食用的话，对人体有一定好处，糖度较高，还有着“智慧果”的别称。

3、菲律宾香蕉

香蕉一直都是糖分比较高的水果，而菲律宾的香蕉由于其气候、环境，使它的甜度和糖分也位于上升阶段。该水果不进外形好看，而且果肉饱满，是一个在全国都很畅销的水果。

4、新疆西梅

新疆的西梅是格外甘甜可口的，含糖量很高，几乎不需要腌制，就可以晒成西梅干。其含糖量和荔枝不相上下，也具有极为丰富的营养，被很多人称为长寿果。

5、荔枝

荔枝也是非常甜的水果之一，含糖量非常高，达到了20%，曾被称为南国四大果品。不过荔枝虽然美味，但是这种水果性热，吃多了也是很容易上火的，所以食用量千万不能过多。

6、释迦果

释迦果也叫番荔枝，原产于热带美洲，现已在全国在诸多热带地区都有相应的栽培，该水果的含糖量达到了25%，可以说是水果界中最甜的水果了，而且其药用价值也比较高。

4. 水果的甜度标准是多少

甜度又称比甜度。甜度是一个相对值，通常以蔗糖（非还原糖）作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0。

柚子，是芸香科柑橘属植物。

柚子，是乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9至16厘米，宽4至8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2至4厘米，宽0.5至3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。

总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5至3浅裂；花瓣长1.5至2厘米；雄蕊25至35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10至15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚。花期4至5月，果期9至12月。

柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。

柚实大如瓠，香甜多汁。果皮橙黄色，芳香；果肉细嫩多汁，果实可食部分达45至65％，果汁量53％，果肉内含总糖7至12％（品种间有一定差异），含酸1.1至1.4％，可溶性固形物10至12.5％，每100克可食部分含维生素C为34至45毫克，并含维生素B1、B2、β至胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，放有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。消食功效。

5. 常见水果的甜度

水果甜度是指甜味的高低。甜度16是指蔗糖的百分之十七，甜度是甜味剂的重要指标，通常识蔗糖作为基准物。一般以10％或15％的蔗糖水溶液在20度时的甜度。水果甜度16的水果不甜，因为它属于果糖，16的甜度比较低，有些水果的甜度比较高。甜度高水果甜，甜度低水果不太甜。

6. 水果甜度对照表

橙子甜度大约在8-11度，好一点的橙子甜度平均在13度，“橙状元”的甜度最高可达19.8度。水果甜度在13以上的，每增加一个甜度。口感都有明显的不同,如果差了2-3个甜度，品就不在同一个级别上了。

7. 各类水果甜度

荔枝甜度18度-20度。营养成分主要是天然葡萄酸，醣类含有丰富的钾，特别有助于预防高血压，降低心血管疾病与中风的危险。

芒果甜度23。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。