水果糕图片(水果糕怎么制作)

1. 水果糕怎么制作

1. 首先，准备高筋面粉、牛奶、鸡蛋、淡盐、水果酱（可根据口味喜欢）以及一些额外糖果。

2. 用搅拌机（使用攪拌刮刀）将面粉、牛奶、鸡蛋和淡盐混合搅拌。

3. 将混合物倒入一个已涂抹了少许植物油的烤盘中，烤箱预热至180-200度。

4. 将烤好的面糊从烤盘上取出，并在表面撒上一些糖果，加入你喜欢的水果酱。

5. 将牛糕切成一定大小的块，你可以把它们做成下面的形状，比如三角、圆形等，也可以像蛋糕一样切片。

6. 把糖果撒在牛角糕上，可加上一些奶油、蜂蜜或水果酱来增添口感。

7. 热锅蒸牛糕，每面蒸3-5分钟，就可以享用牛糕啦。

2. 水果糕怎么制作视频

步骤 1

准备工作：先将配方之外的糯米粉用小火炒至微黄做手粉。（用量可以结合平时用的多少来决定，用不完的可以密封下次用。）奥利奥饼干打碎，水果切开备用。

步骤 2

将牛奶、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖倒入不锈钢容器中搅拌均匀，无颗粒即可。

步骤 3

放入蒸锅中蒸，大火烧开后转中火，大约30分钟左右。中途拿出来搅拌一次，好了以后用筷子搅拌没有白色，呈半透明状，趁热加入20克黄油迅速搅拌均匀，使面充分吸收黄油即可，加盖保鲜膜，温度降下来以后放入冷藏1小时以上，我每次都是冷藏一夜，第二天拿出来已经没有那么粘手了。

步骤 4

将淡奶油加糖粉打成硬性。

步骤 5

把炒好的干粉放在案板上，戴上一次性塑料手套，把面团30g一个（新手可以35g，这样容易包，也可以做大些）。

步骤 6

取一块面团两面沾上干粉，用擀面棍像擀饺子皮一样擀成中间厚边缘薄的圆皮。（皮不能太薄，不能太薄，不能太薄，重要的事说三遍，否则外形就会凹凸不平，会透出里面黑色的奥利奥，就不是白胖子了）。

步骤 7

先放一块奶油，再放一块水果，上面再放一块奶油。（奶油也不能太少，否则外形不饱满）

步骤 8

再撒上奥利奥饼干碎，再盖上一层奶油，尽量不透出黑色，否则影响美观。（奥利奥粉也可以省略不放）

步骤 9

把边缘拉在一起，像包包子一样。收口捏紧，整整型。

步骤 10

然后放到之前的糕粉里打个滚，使全方位都有粉了，再扫去多余糕粉，放在小油托里装入保鲜盒冷藏，冷藏几小时或过夜之后更好吃，有着冰淇淋的感觉。

3. 水果糕做法

1. 首先，准备高筋面粉、牛奶、鸡蛋、淡盐、水果酱（可根据口味喜欢）以及一些额外糖果。

2. 用搅拌机（使用攪拌刮刀）将面粉、牛奶、鸡蛋和淡盐混合搅拌。

3. 将混合物倒入一个已涂抹了少许植物油的烤盘中，烤箱预热至180-200度。

4. 将烤好的面糊从烤盘上取出，并在表面撒上一些糖果，加入你喜欢的水果酱。

5. 将牛糕切成一定大小的块，你可以把它们做成下面的形状，比如三角、圆形等，也可以像蛋糕一样切片。

6. 把糖果撒在牛角糕上，可加上一些奶油、蜂蜜或水果酱来增添口感。

7. 热锅蒸牛糕，每面蒸3-5分钟，就可以享用牛糕啦。

4. 水果糕的做法家常做法

主料:糯米粉300克

辅料:猕猴桃100克，豆沙200克，白糖10克，水150克，白芝麻10克，植物油5克。

步骤1

取一小碗倒入150克不高于35度的温水，夏天用冷水就行，加入10克白糖搅拌均匀，形成白糖水

步骤2

糯米粉300克放在和面盆中，分次倒入少量调好的白糖水，糯米粉中每次加入水后，就用手把糯米粉和水搅拌均匀，并用手细细的搓制糯米粉

步骤3

搓到糯米粉吸收水分但不成面团，也不成米粉糊，而是成松散状的干燥湿粉

步骤4

用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里，五指并拢向手掌中心揉制，湿粉容易成面团，再用手指搓捻面团

步骤5

面团又可以散落成松散状的干燥湿粉，糯米粉就搓好了

步骤6

取一个孔眼大的筛子，把搓好的糯米粉放在筛子里过筛，遇到有结块的糯米小疙瘩用手把疙瘩捻开

5. 水果糕的制作

原料：面粉300g，糕面200g。

方法/步骤：

1、温水和面，静置醒发至膨胀。面板铺上面粉，揉面20分钟，糕面冲开，搅拌均匀。

2、继续搅拌，成稀泥状。面团擀成面皮，备用。包包子的手法包起来。

3、包好喽，上过蒸制20分钟即可。

6. 水果糕的做法窍门

烹饪步骤 共16步

1

取出饼干与黄油

2

饼干放入保鲜袋，用擀面杖压成碎屑，黄油隔较热的水融化成液态

3

饼干碎和黄油倒入大盘，两者混合均匀

4

将饼干碎倒入6寸活底圆模，用勺子底部压紧饼干层，模具放入冰箱冷藏备用

5

芒果果肉取出，较完整的用作夹馅，称取200克放入料理机，投入奶油奶酪，柠檬汁，细砂糖，牛奶

6

开启料理机，将材料打细腻（这个时候可以试试味儿，不够甜加点细砂糖再打一下）投入吉利丁溶液（吉利丁片预先用冷水泡一两分钟，软化后放入碗隔温热水融化成液态）

7

再次启动料理机将材料搅打均匀

8

淡奶油用电动打蛋器打发至6分发

9

将芒果芝士糊与淡奶油混合均匀

10

取出蛋糕模，准备好蛋糕糊和芒果果肉

11

将芒果芝士糊倒入，铺平

12

加入一半芒果果肉

13

倒入蛋糕糊将果肉覆盖，再放入另外一半的芒果果肉

14

最后放入剩下的蛋糕糊将芒果果肉覆盖住，模具放入冰箱冷藏4小时

15

脱模时，用热毛巾围住模具边沿一会，找一个有点高度的杯子倒扣，双手慢慢将模具往下拉，脱模完成～

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最后可以装饰点儿水果，开吃！

7. 水果糕的做法大全图解

材料： 糯米500克，精面粉250克，山渣糕4块，豆沙馅125克，绵白糖20克，白砂糖200克，芝麻250克。 甜凉糕的特色： 造型美观，质润嫩软，甜香爽口。 教您甜凉糕怎么做，如何做甜凉糕 1.将糯米用清水浸泡2小时，淘净，沥干水分，放入盘内。面粉放在另一个盘内，同入笼内蒸熟取出。芝麻放入锅内炒熟，加入白砂糖、山渣糕揉成泥状。

2.糯米与面粉混合拌匀，擀成15条薄长条，上面铺上层芝麻泥，再铺上一小长条的豆沙馅，然后卷成圆筒状，用木板稍压平，撒上一些绵白糖即成。