水果年糕羹(水果年糕甜羹)

1. 水果年糕羹

青团和年糕区别挺大的。青团颜色是绿色的，有些是深绿的，里面会包一些馅料，有些会包豆沙，有些是蛋黄肉松，还有黑芝麻，抹茶巧克力之类的，现在又有很多创新，有些甚至加入了水果。

而年糕就是单纯的白色的，但是一般里面都没有馅料。通常会蒸着吃，或者炒着吃。有时候也会用螃蟹炒年糕，特别美味

2. 水果年糕甜羹

奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

过年的时候，各地都有属于自己的特色主食。常见饺子、汤圆、年糕、花馍、粘豆包等主食，都是有着非常精致的外形的

甜羹。

五颜六色的水果，搭配着糯米圆子和酒酿，满满一大碗的美丽，特别受小朋友的喜爱。高颜值的甜羹寄托了人们“甜甜美美”的美好祝福。

3. 水果炒年糕

小年必吃10种食物如下：

年糕，水果等等

一般小年必吃年夜饭，北方喜欢做年糕，或者是四喜丸子就是狮子头这类的菜；男方人喜欢做红烧鱼和粉蒸排骨，这类菜。但是现在已经没有那么讲究了，想吃啥做啥，开心幸福就好

4. 水果年糕怎么做好吃

1

糯米洗净用水浸泡五个小时以上，待用

2

用温开水冲泡椰子粉，加入白糖适量搅拌均匀待用

3

将糯米和冲泡好的椰汁一块放入面包机，按年糕功能，机器开始运转制作

4

机器煮制糯米时中途稍微用硅胶刮刀翻拌一下，尽量让糯米更均匀入味

5

听到机器轰鸣年糕制作完毕，将年糕倒入保鲜膜摊凉，待不烫手时把年糕团按成长条，表面涂上适量红豆沙再卷起来，让豆沙馅很好的包裹在中间

6

放入涂了食用油保鲜膜的水果条磨具中包裹慢慢按平整形

7

凉了脱模切片，怕年糕沾刀的可以在刀上抹点食用油再切，每一片均匀蘸上椰蓉就OK

5. 水果年糕长什么样子

黄米糕每百克288大卡热量。

用料

黄米面 2斤，红豆 300克，干红枣 适量

代糖 40克，温热水 适量

大黄米糕的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚洗净，泡一夜。

步骤 2

冷水下锅 煮至红豆软烂 30分钟左右。

步骤 3

红豆取出 放一旁，加适量代糖 增加甜味 搅匀。

步骤 4

干红枣洗净，切开 去皮 下热水锅 煮5分钟左右 煮好放一旁备用。

步骤 5

将黄米面中 分次加60度温热水 边加边搅，面粉至一攥能成团 一搓能成粉的状态。

步骤 6

将黄米面搓成细粉状 也可过筛一遍 也可用破碎机粉碎一遍。

步骤 7

提前烧开水 上面放一层笼布 撒几个红枣 蒸5分钟。

步骤 8

撒一层黄米面 蒸15分钟，撒一层红豆 蒸10分钟。撒一层黄米面铺匀，蒸20分钟。撒一层红枣 蒸10分钟。再撒一层黄米面 蒸20分钟，撒一层红豆 蒸20分钟。最后撒一层黄米面 蒸30分钟。盖上笼布 反个面 再蒸20分钟。

步骤 9

热气腾腾的大年糕就做好啦！