水果饺子皮的做法(水果饺子皮的做法视频)

1. 水果饺子皮的做法

用料

香菇 适量，西葫芦适量，腐竹适量，胡萝卜适量，姜适量， 抹茶粉适量，火龙果粉 适量，胡萝卜粉适量，盐适量，油适量，酱油适量 ，黑胡椒粉适量，香菜适量， 醋适量

彩色素水饺的做法步骤

步骤 1

果蔬粉加水，调色

步骤 2

将果蔬汁与面粉和面。

步骤 3

准备馅料： 1.泡腐竹，泡开后，切丁，炒熟 2.胡萝卜切丁，炒熟 3.西葫芦切丁，炒熟，去水 4.泡干香菇，泡开后，切丁，炒熟 拌馅，将上面四种食材放一起，调味儿，盐，酱油，黑胡椒粉

步骤 4

按照你喜欢的方式去包，各种形状都可以。

步骤 5

烧水，煮水饺

步骤 6

将饺子捞出来，放上香菜，可以放上调味酱油，醋，辣椒油

2. 水果饺子皮的做法视频

原料：草莓、蓝莓、樱桃、糖粉、黄油、奶油、饺子皮。

制作过程：

1、把草莓、蓝莓、樱桃清洗干净。草莓和樱桃切成小块，分别用糖粉搅拌均匀，备用。

2、蓝莓和黄油搅拌在一起，再放入糖粉，搅拌均匀备用。

3、各种水果馅料分别包入饺子皮中，包成蓝莓饺子、草莓饺子和樱桃饺子。

4、锅中放水烧开，和平时煮饺子差不多，饺子煮5分钟左右，浮起就基本成熟了。

5、吃的时候蘸酸奶油或者糖粉来吃，别有一番风味。

3. 水果水饺皮

原因就是在大部分的果皮中都富含维生素，而它们在发酵之后，也是很不错的氮肥，同时也能作为有机肥料和液体肥料使用。

它对于大多数的植物来说，都是可以使用的，尤其是对于那些喜欢酸性花土的植物来说，它的营养丰富，能让果皮中的营养渗透到花土中，补充营养的同时，也能让花卉的生长更加顺利。而且只要经过了发酵，使用起来就是比较安全的，基本上不会出现太大的问题，会让植物吸收到里面的营养成分。

4. 蔬菜水果饺子皮做法

第1种方法，把食材捣碎挤出汁。

这个方法是最原始的方法，在之前我家里还没有榨汁机的时候我都会把想要的蔬菜放在捣蒜罐里，捣碎，然后再倒进纱布中，挤出想要的蔬菜汁，不过这种方法比较浪费蔬菜，一颗蔬菜根本挤不出来多少蔬菜汁。

第2种方法，把食材蒸熟，压成泥。

这种方法非常适合紫薯，南瓜，红薯，山药等等一些食材，把这些食材上锅蒸熟之后压成泥，里面再加入面粉揉成面团，就可以包饺子了，这样做出来的，饺子颜色也比较好看。

第3种方法，用果蔬粉。

果蔬粉就是用水果和蔬菜制成的一种粉状，带有颜色，放进面粉中加入清水，就能制作出有颜色的面团，不过果蔬粉得去买。

第4种方法，用水果汁。

像是我们平常吃到的红色火龙果，橙子，橘子之类的水果，汁水比较多，我都会把火龙果放在盆中，用擀面杖捣碎。然后再加入面粉揉成面团，颜色非常好看，还夹杂着黑色的火龙果籽。

5. 水果汁饺子皮

这个看你自己了，可以加，也可以不加

没有必须加鸡蛋的道理啊。 自己也可以做彩色的铰子皮的。 用南瓜汁和于面粉中成黄色 用宣菜汁和于面粉中成红色 用青叶汁和于面粉中成清明果的色。 不加，就是白色。 有好多自然的果蔬汁可以加的，成不同的颜色。

6. 水果饺子皮的做法窍门

彩色饺子皮主要原料面粉普通面粉其次是水彩色的呢？

我们选用的是蔬菜嗯，好比紫薯的南瓜的，还有那个绿色的呢，我们选用菠菜色，最后搞成汁或者粉混合一起，最后做成彩色的饺子皮

7. 水果饺子馅做法大全

面粉适量 火龙果汁适量 夹心肉适量

白萝卜适量 鳞虾适量

辅料

姜适量 葱适量

调料

油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量

五香粉适量

做法步骤

1.火龙果肉榨汁过滤，用火龙果汁和面。

2.分别和成红、白两个面团，盖保鲜膜饧发半个小时以上。

3.萝卜擦成丝，焯水3分钟，沥干水分。

4.猪肉剁细，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向搅拌均匀。

5.萝卜丝挤去水分剁细。

6.鳞虾用水清洗一下。

7.肉末、萝卜丝、鳞虾、葱末放在大碗中，拌匀成馅。

8.取部分白色的面团搓成长条，火龙果面团擀成长方形。火龙果面片包住白色面团，切成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子。

9.锅中水沸，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水

8. 水果包饺子

可以。首先，把黄瓜洗净，用工具擦成细丝，擦丝的过程中就会有水分析出，之后攥一把黄瓜丝，挤出水分。挤出来的黄瓜水，我们用它来和饺子面。不浪费的美味，既增加了营养，又给饺子皮增添了清香气，还能让饺子皮有一抹淡淡的绿色，非常的赏心悦目。

9. 饺子皮水果派的做法

法式苹果派主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；

2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；

3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；

4. 将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；

5. 将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；

6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；

7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；

8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；

9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。要诀：

1. 此派最后要翻倒在盘中，所以为避免黏模具的情况，模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏；

2. 另外制作奶油糖苹果时要动作迅速，否常奶油糖极易烧焦。水蜜桃派主料：甜派皮250克,蜜桃300克辅料：果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克调料：牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克1. 无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发；

2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀；

3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；

4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟；

5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋（无需使用挤花嘴）挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形；

6. 将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中；

7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟；

8. 将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。要诀：

1. 奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用，搭配各种水果都很对味；

2. 如果没有兰姆酒，也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”替代！蓝莓派主料：甜派皮250克辅料：小麦面粉160克,泡打粉5克,牛奶130克,鸡蛋黄30克,蓝莓200克调料：白砂糖105克,盐1克,牛油125克1. 将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟；

2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃ 烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用；

3. 将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中；

4. 加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖（80克），继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮；

5. 先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用；

6. 将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀；

7. 将蛋白用打泡器打发；

8. 加入细砂糖（25克）打至偏干性发泡，分两次加入酥皮中拌匀即为内馅；

9. 将内馅倒入派皮中约八分满，表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓；

10. 放入烤箱180/200℃ 烤约35～40分钟至表面成金黄色即可。香蕉奶油派主料：甜派皮350克,香蕉400克辅料：鸡蛋50克,鸡蛋黄40克,小麦富强粉25克,玉米面（黄）15克调料：香草精2克,白砂糖100克,牛油70克,吉利丁3克1. 将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派盘中再用叉子戳洞，静置松弛约10分钟；

2. 放入烤箱以200/200℃烤焙约15～20分钟，取出冷却备用；3. 吉利丁片泡冰水软化备用；4. 细砂糖（50克）加入牛奶煮至溶化，加入香草精拌匀，先离火备用；5. 另取一锅，将全蛋、蛋黄、细砂糖（50克）一起打散；6. 再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀；7. 先将少许的香精牛奶加入锅中拌匀；8. 再将剩余的慢慢全部加入拌匀，放回火炉上小火煮至浓稠时熄火；9. 将泡软的吉利丁片挤干水分加入锅内拌至溶化；10. 再加入无盐牛油拌至溶化，待内馅降温；11. 将煮好的内馅用汤匙舀入烤好放凉的派皮中至八分满；12. 将香蕉切片状整齐排上，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固，即可取出食用。要诀：1. 香蕉易发黑，可以涂上一层果胶来避免或者最好是立即烹用；2. 需将加热后的牛奶慢慢加入不然一下子高温的牛奶会将蛋煮熟，变成甜蛋花汤；3. 放回火炉上小火煮时也要不断搅拌，以免底部烧焦。草莓派主料：甜派皮300克辅料：草莓200克,奶油100克,鸡蛋50克,杏仁70克,小麦面粉25克调料：白砂糖50克,白兰地8克,果胶15克1. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮备用；2. 无盐牛油放置室温软化，用打蛋器稍微打发；3. 加入过筛后的糖粉（40克）拌至乳白，再加入全蛋拌匀；4. 倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋中，放入1厘米平口花嘴，以漩涡状挤入塔皮内，抹平表面整形；6. 放入烤箱烤约15～20分钟即出炉，待冷却脱模，将镜面果胶用刷子刷在表面；7. 将草莓排在派上后，用打发的鲜奶油与防潮糖粉装饰即可。柠檬派主料：甜派皮300克辅料：鸡蛋黄40克,玉米面（黄）40克,奶油150克调料：白砂糖160克,盐1克,牛油10克,香草精1克,柠檬汁15克,柠檬10克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将水（300毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解；3. 将玉米粉与水（80毫升）、蛋黄一起拌匀；4. 加入糖水搅拌均匀，再以小火煮至光亮呈凝胶状时离；5. 走散热加入无盐牛油，快速搅拌均匀；6. 再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊；7. 将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约2小时以上备用；8. 鲜奶油加细砂糖打发，铺在搭皮表层；9. 再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的尖角，撒上柠檬皮屑装饰即可。什锦莓果派主料：甜派皮350克辅料：牛奶200克,鸡蛋黄50克,草莓150克,蓝莓100克,玉米面（黄）10克,小麦面粉10克调料：牛油10克,香草精2克,盐1克,白砂糖50克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；3. 牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；4. 将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；5. 趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀；6. 倒入盘中，用保鲜膜浮贴在奶油馅上，待凉；7. 将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里，上面摆上草莓、蓝莓即可。