花式水果凉粉(水果凉粉的做法视频)

1. 花式水果凉粉

材料准备：

灯笼果半斤，白开水适量，水果若干

制作步骤：

1－首先将每个灯笼果都切成4瓣，然后取出其中的黄色果肉，把果皮弃之果肉放在有阳光、通风的地方晾干；

2－等果肉基本干爽了之后，将其搓、揉、剥出其中的细致果肉，包覆果肉的那个外皮就不要了，把剥好的果肉用干净细纱布包裹好

3－之后将这个包裹了剥好果肉的纱布包放入凉白开中浸泡10到15分钟，然后用手反复用力的“搓洗”纱布包中的果肉，直制将其中的“果胶”似得物质全部洗出来；

4－最后取出纱布包弃之，容器内的凉白开汁水静置1.5小时左右，容器内的水就会自动凝集成晶莹的纯天然白凉粉；

5－用勺子一块块的挖出来放在小碗里，加入糖和自己喜欢的水果切丁，拌匀之后就可以享用了。

2. 水果凉粉的做法视频

步骤/方式1

取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水

步骤/方式2

混合成凉粉浆

步骤/方式3

奶锅里放入850克的水

步骤/方式4

大火加热把水煮开

步骤/方式5

黄桃和芒果切成小块的颗粒

步骤/方式6

转小火继续加热，倒入白凉粉浆

步骤/方式7

继续大火煮开凉粉2分钟

步骤/方式8

模具里倒入三分之一的凉粉水，放入适量的果粒

步骤/方式9

继续倒入凉粉水到模具的9分满，放凉凝固成型

步骤/方式10

成品图

3. 水果凉粉怎么做好吃

火龙果，桃子，樱桃等等都适合做

4. 水果凉粉视频

调料：

冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜（白皮）45克,香油2克,姜汁50克,花椒5克。

教您凉粉怎么做，如何做凉粉才好吃 ？

1. 将豌豆（白豌豆）洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣，取其粉浆；

2. 锅置旺火上，烧热后放入少许菜籽油，随即加入水，待沸后下入粉浆不断搅拌，待粉浆逐渐浓稠后，用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下，即已成熟；

3. 将成熟的粉糊舀入缸中，冷却后即成凉粉，把凉粉置冰箱中冷冻；

4. 大蒜去皮，捣茸，加入煎熟的菜籽油和适量冷开水，调成蒜泥；

5. 花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内，备用；

6. 冰糖粉碎后，加酱油溶化；

7. 吃时将冷冻的凉粉切成薄片，或用凉粉刮子，刮成旋子粉，分盛20 碗内；

8. 在碗内分别淋入酱油、辣椒油、精盐、味精、花生油、香油、姜汁、蒜泥，再撒上小葱即可。

凉粉的制作要诀： 1. 制作粉皮，油要少放，锅要烧热，否则，达不到质量要求；2. 喜食酸味，可加少量的醋。

5. 水果凉粉的做法家常做法

步骤1.准备好所有食材，开水烧开！白凉粉超市或者某宝上都有卖，很便宜2.白凉粉放入容器中3.再加入白糖4.加入烧开的开水5.用勺子不停搅拌至所有食材融化6.晾凉后，放入冰箱冷藏，凝固后用刀切小块7.食用时加入蜂蜜，西瓜（可以放自己喜欢的水果）搅拌即可食用！