荸荠是什么水果(荸荠)

1. 荸荠

一袋马蹄里有几个发霉了其它的马蹄还能吃吗？

这几个发霉的肯定是不能吃了，其它几个也要用温水洗洗然后放锅进行加热或蒸煮，看看受到污染没有如果没有可以吃，但为了安全起见还是不吃好，因为一袋里发霉其它也可以传上，不吃为好。

2. 荸荠可以生吃吗

荸荠生吃起来口感比较特殊，脆中带粉，粉中带脆，嚼出来的汁液清甜可口，嚼完以后会有碎碎的渣滓，可以吞掉也可以吐掉，很多人第一次吃会觉得不习惯，但是慢慢的就会爱上这个味道。

同时荸荠也可以煮熟再吃，去皮切块或切片，用来煲汤做菜，或者直接加水煮熟，再去皮食用，但似乎大部分人都被生吃荸荠的美味所“勾引”住了，很少有人尝试将其煮熟了再吃。

3. 荸荠的最佳吃法

1、当水果生吃

荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮比较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。

2、当蔬菜煮熟食用

荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状，并且能起到预防癌症的作用。

荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的清水放进炖盅，隔水炖大约两个小时，方可食用。荸荠无花果汤可以起到清热解毒的作用。

虽然荸荠具有丰富的营养价值，但是要注意血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用

4. 荸荠读音

【荠荠】bí•qi

荸 拼音: bí, 笔划: 10 部首: 艹 部首笔划: 3 解释1: 荸 bí 〔 荸荠〕a.多年生草本植物，生在池沼或栽培在水田里，地下茎扁圆形，赤褐色，肉白色，可食，亦可制淀粉;b.这种植物的地下茎，有的地区亦称“乌芋”、“地梨” 。 笔画数:10; 部首:艹;解释2: 荸 bí 荸荠 bíqi 〖waterchestnut〗古称凫茈 。 又称乌芋 。 有些地区名地栗、地梨、马蹄 。 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药。

5. 荸荠煮多久才算熟

二、荸荠种植多久可以收获

1、荸荠生育期是比较长的，一般是在210-240天左右。一般在3月中旬至4月下旬的时候进行育苗，如果是在7月份定植的话，在12月中下旬的时候就可以收获了。

2、荸荠一般是用它的球茎来繁殖的，挑选质量好而且重量在15克以上的球茎，用多菌灵浸泡杀菌，然后进行室内催芽，等发芽后就可以进行播种了。

3、茎腐病对荸荠的危害比较大，这种病害在高温高湿的天气容易发作，而且发病的速度比较快。在发病初期可以用50%多菌灵500-1000倍液进行喷洒防治。

4、荸荠常见的虫害是螟虫、蚱蜢等，虫害对荸荠的危害不是很大，发现的时候及时用氧化乐果进行防治即可。

5、荠是没有毒性的，它的球茎是可以食用的，煮熟之后口感非常的好，可以放心的种植和食用。

6. 荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法

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荸荠味道清甜、营养丰富、口感清脆，深受人们的喜爱，而荸荠不仅是水果，也是一种蔬菜，还可以作为药材，是一种多功能的食材，作为水果食用，多汁味甜，营养较为丰富，而作为蔬菜食用，是可以和肉、猪肝等食材一同烹饪的，在食用配伍上并没有禁忌，另外，作为药材来说，荸荠具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效。

7. 荸荠的功效,营养成分?

以下是马蹄的营养价值：

1、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

2、马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100公克荸荠 (十颗) 为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等。

3、马蹄也是“含钾大户”，每 100 克马蹄含有450毫克的钾，相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助于生津止渴、利尿排淋，对降低血压有一定效果。扩展资料：生吃马蹄的坏处：1、感染寄生虫荸荠在生长过程中是比较容易被泥里的寄生虫感染的，所以荸荠的果实中可能存在寄生虫或是寄生虫卵，生吃可能相当于直接食用寄生虫，容易引起寄生虫感染。2、引起姜片虫病生吃荸荠可引起姜片虫病。姜片虫成虫寄生在人的小肠上端，产卵随粪便排出体外，在水中发育为毛蚴。然后侵入螺蛳体内，发育成尾蚴，尾蚴从螺蛳体内钻出，附着在荸荠等水生植物上，形成囊蚴，人吃了有囊蚴的生荸荠，囊蚴会在人的小肠里脱囊而出，发育成成虫。3、引起脾胃虚寒荸荠是属于寒凉食物，含有大量的寒气，生吃寒气会更重。所以荸荠直接生吃的话，可能会引起脾胃内寒气过重，从而引起脾胃虚寒，出现腹胀、腹泻等症状。