水果如何摆盘(水果如何催熟)

1. 水果如何摆盘

1、西瓜、青苹果、红苹果、圣女果。2、西瓜去皮切片。4、把西瓜码放在果盘的中间，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出。5、把青红苹果切成梭子条，这是最简单的刀法，做起来比较快捷，又省事。6、在果盘儿里的四周和两端摆上圣女果，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端，此果盘便做好了。

2. 水果如何催熟

说起水果的催熟，可能很多消费者会对他有一种深恶痛绝的感觉。因为在大多数的人眼中，所以自然成熟天然的东西是最值得提倡，也是最健康的！但是在当下社会的发展中，在现实的生活条件中，水果甚至其他农产品的催熟变成不可避免的问题！

水果我们如果按照成熟度来分，可以分成先熟水果与后熟水果！先熟水果意思就是摘下来，我就可以吃了，已经在树上就成熟了，比如我们所知道的荔枝，龙眼，橙子这些水果，酸甜度已经达到要求，摘下来就可以食用！还有一些就是我们所说的后熟水果，摘下来需要进行催熟后，酸甜度口感才达到入食的标准，比如芒果，榴莲，猕猴桃当然了，如果还要细分的话，还有一种就是摘下来已经可以食用，但是放置或者催熟的话，甜度更高，更加软糯的半熟型水果！比如桃子，百香果，沙田柚所以不难看出，水果的成熟度越高，他的甜度会越高，吃起来也会更加软糯，所以这时候不可避免的要说到催熟这个话题！

半熟型水果与后熟型水果基本自然放置也是会成熟的，但是花费的时间比较久，甚至可能你放烂了还没成熟！催熟是为了更早更好的享受水果，所以催熟变成一些果商与家庭必须了解的内容！

催熟方式通常分为物理与化学两种方式！物理方式就是我们所说的不运用合成化学剂的催熟，化学催熟就是运用合成化学剂的催熟！

催熟的过程离不开乙烯，因为水果成熟后就会产生乙烯气体，这种气体有很强的催化作用，能促使果实细胞扩大，果实的淀粉转化成糖分，变成成熟的水果！所以在化学催化中，最简单直接的办法就是喷洒乙烯气体！当然，因为乙烯是气体状态，比较难保存，易挥发，所以现在很多使用乙烯利，乙烯利是固态，更加容易保存与运用！这些剂量在国家标准范围内是对人体无害的，当然也会有不法商贩对水果的上市时间有着时间要求，大量使用乙烯，所以过量对人体是有害的！乙烯还大量用在种植的过程中，不单单是在催熟果实方面！

说完化学催熟，就来说一说物理催熟，也是家庭常用的催熟手法！就是把需要催熟的水果与香蕉苹果放在一起，用保鲜袋密封，两三天也能到达后熟水果的成熟期！那为什么使用香蕉和苹果呢？其实所有的水果成熟过程中与成熟后都会散发乙烯，之所以选择香蕉和苹果主要原因是：香蕉的成熟非常快，即便不催熟基本三天就会由青变黄，到达成熟期；苹果的保质期长，不放在冰箱苹果也能放一个月左右！所以家庭催熟水果最健康的办法就是把需要催熟的水果与香蕉苹果密封在一起两三天，就很快成熟可以食用啦！

说完催熟，说一说防止催熟！为什么要防止催熟或者说防止水果自然熟呢？主要两个原因：1、方便运输。太熟的水果，本身糖度高，硬度低，稍微碰撞就会出现损坏；2、为了增加他的保值时间，有更多时间在销售市场消化！

防止催熟的办法主要就是让水果本身减少接触乙烯与产生乙烯！根据专家的研究结果，水果在16-18C°的以下时候所产生的乙烯最少，所以我们很多冷库都是将水果储藏在16C°以下，这样一些水果甚至可以保存一年以上！第二种办法就是让他们相互接触减少，用可以吸附乙烯的东西隔断他们！

当然，一些不法商家为了让水果不会一下成熟喷洒大量的防腐剂也是有的，所以我们挑选水果的时候一定要多看多闻！

水果的催熟是为了更早的享受水果的美味，家庭自己催熟最好的办法就是将后熟水果和苹果放在一起密封！当然，催熟也与温度湿度有关，建议尽可能放在温度高的地方，这样水果更快成熟，但是避免阳光直射！

感谢大家收看，我是有志果贩志哥，一家做水果文化的水果店！

3. 水果如何消毒 冠状病毒

通常情况下,新型冠状病毒核酸检测或新型冠状病毒抗原检测呈阳性患者家冰箱里的东西是不可以吃的。 如果冰箱的东西没有开封，通常消毒后可以吃，但是若已经开封，需加热后再食用，若无法加热，则不能吃。

4. 水果如何加热吃

水果加热用微波炉比较好，一是温度不会太高烫坏水果，二是时间快。

5. 水果如何洗才干净

1.新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净，也可用温水搓肥皂强力洗除。

2.重迹及陈迹清除后，可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸，然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗。

3.如织物为白色的，可在3%的双氧水里加入几滴氨水，用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿，再用干净布揩擦、阴干。

4.用3-5%的次氯酸钠溶液揩拭沾污处，再用清水漂净。若是陈迹，可将其浸泡在该溶液中过1-2个小时后，再刷洗、漂净。

5.对桃汁迹，因其中含有高价铁，所以可用草酸溶液除之。对柿子渍，立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温洗涤剂溶液清洗，清水漂净。

6.番茄酱可先刮去干迹，用温洗涤剂清洗。果酱可用水润湿后拿洗发香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水冲净。