农村菜园子应该怎样搭种、合理利用有限土地？

菜园子，在农村，农民朋友挑选其中一块离自己家比较近的自留地，作为菜地并且用围栏把它围起来，在该菜地里一年四季不间断的种上蔬菜以供食用，人们就把这个叫菜园子。

因为菜园子的面积有限，要怎样搭种，才能合理利用土地，得到最大化的收获呢？下面细妹就将从小在母亲那里学到的菜园子管理方法给大家介绍。

●规划指南（把菜园大概分为5部分规划种植）

第一部分、种一畦韭菜【1】韭菜，既可作为一般蔬菜，又可作为香料、配料，特别是北方包饺子不可少的食材。种一次可一年四季重复收割，因为韭菜种一次，可多年收割无需换茬的原因，所以一般把它安排在菜园的最里面一畦。

第二部分、红薯育秧与玉米和黄豆套种【1】清明前后2～4天，用红薯种块在菜地育苗的时候，顺便将玉米种播在红薯秧苗的同一畦地里。行距、株距为每两个红薯的中间空隙播种一至二粒玉米种，出苗后可以将多余的匀掉。

【2】到了5月份，红薯秧苗就全部割去大面积移栽；再将红薯种茎挖掉，给玉米培土追肥；6月份尝新节到来时，玉米可以吃了；这时就在玉米的空挡处再播种黄豆或者红豆，到了7月份，玉米全部收完；再将玉米根兜挖掉，顺便给黄豆除草，9月黄豆收割。

第三部分、黄瓜与甜薯和冬菜套种【1】清明前后2～4天，播种时，2颗黄瓜种子与1粒甜薯种子同时放入同一种植穴内。黄瓜出苗快，开花结果早，自然也枯萎的早；而甜薯种子出芽迟，藤蔓生长慢，加之为了甜薯茎块膨大，甜薯还需要摘心打顶。所以甜薯前期不会影响黄瓜生长。

【2】6月中下旬后，黄瓜渐渐枯萎。这时只需把已经不再开花的黄瓜藤的根部拔出，任期在竹竿上自然干枯，而竹竿需留在地里让甜薯往上攀爬；另外给甜瓜施肥培土。

【3】8～9月，甜薯可以进行采挖，采挖甜薯时顺便将竹杆、杂草清理干净，正好可以接茬种小白菜、菜花菜、芥菜等冬菜。

第四部分、辣椒与葱蒜类套种【1】清明前后2～4天，播种辣椒，也可买早春辣椒苗栽种。

【2】如果种早春辣椒，4月底就有大量辣椒可采摘，6～7月辣椒植株就开始枯萎。可以接茬种晚红薯、香葱、白萝卜。

【3】如果是播种朝天椒之类的辣椒，侧要到9～10月过后辣椒植株才开始枯萎，9月在辣椒地里套种大蒜。

第五部分、菜地整体的外围，种一些比较耐肥的攀爬类瓜菜【1】在菜园旁边有石头或树木不太好作畦的地方，用屋前院后的淤泥起几个土堆。

①种1～2株南瓜，南瓜只培育藤蔓和开花当蔬菜；也可给它生长结南瓜。

②种1～2株峨眉豆，峨眉豆供应蔬菜周期长，清明时节播种，6月开始开花结荚，直到霜冻来时才停止生长。

③种1株苦瓜，苦瓜清明播种，5月中下旬开花，6月可采摘供应。

总结：因各地气候有所差异，种植方法也略有不同，但总的来说，就是采取套种、间种适宜本土气候的蔬菜，做到常年不间断的有蔬菜供应。