怎么自制果汁果酒？

非常感谢朋友邀请！

农村果园里水果吃不了，农民自然要想办法进行加工，做成更好吃更愿意吃的东西，并且可以储藏时间久。

吃不了的水果可以做果酒，也可以做果酱，还可以做成果醋。

悠然今天跟大家分享怎么制作葡萄酒

把熟透了的葡萄用剪刀从串上剪下来，记住不要碰破皮，然后用淡盐水浸泡，浸泡是为了把葡萄上的菌杀死。

浸泡完了之后用清水清洗，晾干，再把葡萄放在干净的容器里弄碎，按照六斤葡萄一斤白糖的比例放入经过消毒容器里进行发酵。

大概二十六七天后发酵基本完成，过滤后即是葡萄酒了。

记住了，整个制作过程中，一定要把所有使用器材进行消毒。保证制作出卫生合格的葡萄美酒。

再分享一下做杏子果酱

说实话，杏子是最难储藏的一种高水分水果，吃着吃着它们开始腐烂了，所以每年我们都会抢着把熟透了的杏子做成果酱，这样才不会造成浪费。

熟透了的杏子清洗有些麻烦，要很温柔的对待它们，不然很容易洗烂。

清洗晾晒，然后放在没有油的锅里，放入冰糖熬煮，水不易太多，整个过程需要慢火，熬熟后去掉锅盖翻炒，等看到锅里果酱浓度如酱一般就算是完成任务了。

凉透后放入提前准备好的容器里，放在冰箱储存，能吃很长时间。

苹果和柿子还可以做果醋，樱桃做酒也不错，梨能制作出罐头，所有的水果都可以进行加工，然后延长它们的食用期。

虽然都是比较土的制作方法，但制作出来的口感还是不错的，最主要的是不再愁水果吃不完浪费。