买的柿子太涩？怎么办？

传统栽培的柿子，大多在树上不能完成自然脱涩，而须在采下后，经进行人工脱涩处理后才可食用或加工成柿饼。这些经人工脱涩后才能食用加工的柿子叫涩柿。还有一类柿子，必须有较多种子（至少3粒以上）时才能完成自然脱涩，种子少或无时不能自然脱涩，这类柿树为不完全甜柿。


若种植的品种为涩柿，则必须经过脱涩处理方可食用或制造加工品；若种植的是不完全甜柿，则必须要配置授粉树，让其充分授粉，形成多粒种子，并且果肉产生许多褐斑才能自然脱涩。


对于涩柿来说，果实成熟后，仍含有大量的可溶性单宁物质，入口会使人感到强烈的涩味。如果采用人工方法，可使涩柿在短时间内脱涩，现将几种简便实用的柿子脱涩方法介绍如下：


一、温水脱涩法：将柿果放入装有35-40℃温水的容器中，容器口用棉被盖紧，封闭并保温，经15-30小时可使涩柿脱

柿子怎么种植方法

　柿子树栽培方法：　　1．选地建柿园：选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地为宜。　　2．挖穴施基肥：顺应山势开成水平梯台，应筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园。 按行株距 6×5.5米，每亩20株或50株（密植）栽植。定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0.8米和0.6米，先经风化，再往植穴回填杂草、表土至八成满，同时回填相当数量的有机肥作基肥，穴位高台面20厘米。种植时每穴撒施1-1.5公斤钙镁磷肥，以提高定植质量和生长。　　3．柿子树栽植最适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不超过雨水节气。　　4．增肥改土。柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。 投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长 1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥 100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用 园内表土填平.也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻20厘米。高产量 的柿树,每亩应施足含N6.5公斤P2O52.5公斤和K20.6公斤。　　5．修剪枝条。树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪， 采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理,剪成合理树势。　　6．进行冬季清园工作。冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。 介壳虫为害重的柿子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布 95%机油乳剂（蚧螨灵）150 倍或波美 5度石硫合剂以防治。

柿子树的话，就可以直接把它的种子放到土壤当中，等待它发芽就好了。