木瓜有什么价值？种植时采用什么繁殖方式？

木瓜有什么价值木瓜（番木瓜）是我国南方常见果树，结果早，产量高，有“岭南佳果”的美称。

它的价值主要是：

第一，鲜食和菜食：木瓜营养丰富，含有丰富的维生素A、B、C等，未成熟的果实含有木瓜酶，是一种类似胃朊酶的酵素，可用作消化剂或工业用；另外含有番木瓜生物碱。通常可以鲜食、做菜、腌制酸菜食用。还可以制作果脯、果酱、果汁和罐头等。

第二，工业用和药用：番木瓜酶可以在制酒工业上作澄清剂；还能制成番木瓜胶，代血浆药品用作治疗外伤、出血、休克等病症。

木瓜种植时采用什么繁殖方式木瓜种植时通常采用播种繁殖。具体技术要点如下：

1，育苗

番木瓜采用实生法育苗。在严格的制种基础上采种，可以随采随播，播种地方切忌积水。苗期怕低温，育苗地块应该选择地势稍高，背北向南，光照条件好，排水和灌溉方便的地方。并且要注意与葫芦科的瓜园间隔一定的距离。清除苗圃地周围带花叶病的植株，以防传染。

播种前，种子用0.1%的布托津消毒，再用1%的小苏打浸种4-5小时，取出用清水洗净，即可播种。也可以把种子放于32°C条件下催芽后进行点播。

播种时每个营养钵播2-3粒种子，种子先用清水浸种24-48小时后播种，播后撒上一层干牛粪或火烧土，然后盖禾草，再搭架盖薄膜增温保湿。经过5-10天种子出芽后揭去禾草，分批间苗，苗高10公分时定苗。

苗期要求勤揭勤盖薄膜，防止低温冻害和过度阳光照射，危害幼苗。并注意适当施用肥水，如果多肥多湿，会导致小苗徒长或发生折腰病。

苗高20公分左右时可以出圃。优良的苗木应该是矮壮、叶片齐全、浓绿、具有比较多的须根、无烂根和病虫害的苗木。露地播种的，起苗前要充分灌水，以免起苗时损伤根系过多。起苗时防止日晒风吹或露根，减少幼苗水分蒸发。

播种和植苗时间，除秋播春植以外，还可以春播夏植，在二月下旬到三月播种，四月下旬到五月中旬定植，育苗期需要50-70天。夏播秋植，在七月下旬播种，九月上中旬定植，育苗期也需要50-70天。

2，培育两性植株和雌株

在较大面积控制番木瓜的株性，必须通过在选好优良的群体的基础上进行选株、选果、选种子、选苗、砍除雄株，并结合人工授粉来培育两性植株和雌株。

（1）选择优良的群体

必须在优良的番木瓜群体中选择良种。要求在整个果园中，植株要具有该品种的性状，高矮、花性、果形等比较稳定，雄型两性株在5%以下，没有雄株和结果差劣株，没有或极少花叶病的优良群体。在果园中，发现雄株必须及时砍除，杜绝雄花花粉授粉。

（2）选株

选择抗逆性强，生长健壮，节间较密，每个叶腋都有花，早开花结果，早成熟，果实大小适中，果肉橙黄色，含有可溶性固化物在13%以上的两性植株和雌株，最好是两性植株。

（3）选果

一般用5-6月份开花结的头造果留种，则后代的雄株比较少。而用7月开花结的果实留种，则后代的雄株比较多，达30%以上。因此要选择5-6月最早开花的两性植株的花粉给雌株的雌花进行人工授粉，所得的果实用作留种。

（4）选种子

种子取出后沤4-6天，洗去假种皮，漂出白色的种子，晾干贮藏或立即播种。立即播种的种子要稍晾干。经过短期贮藏的种子萌芽快。

（5）选苗

通常选取茎干矮壮，叶片厚而宽大，缺刻少，叶稍下垂，生长壮旺的幼苗。注意生长特别壮，植株特别高大的苗木，趋雄性两性株比较多，不宜选用。

番木瓜可通过人工授粉来达到优质高产目的，具体方法是：植株开花前，选择雌雄蕊发育正常的两性花的花粉为父本，另选择雌花和发育正常的两性花为母本，进行人工授粉，所得后代，雌株和两性植株的比例比较高，雄株极少出现。

总结：木瓜（番木瓜）是我国南方常见的水果之一，主要价值是食用、药用和工业用。它的繁殖方式主要是播种繁殖，育苗方法见我以上回答，在栽培过程中培育两性植株和雌株特别重要，直接影响产量，可以通过选择优良群体、选株、选果、选种子、选苗和人工授粉等措施解决。