你是如何判断蔬菜有无农药残留的？

连续性采收的农作物如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，为防止未成熟的蔬菜水果遭受虫害，必须长期且连续地喷洒农药，所以，连续性采收的农作物，其农药残留的问题，高于非连续性采收的农作物。消费者应加强清洗次数及时间，以降低这类农作物的农药残留量。

眼睛观察，将从超市或者蔬菜市场买回来的蔬菜，先用肉眼去仔细观察蔬菜表面有没有白色或者淡黄色的固体痕迹。如果有可以高度怀疑是农药残留或者别的种植用物质的残留，针对这个要使用高压水流进行长时间冲洗，其实不建议将此种蔬菜或者水果泡在水盆中，因为有一部分农药并不溶于水，针对此种农药残留最好的方法是用高压水流清洗。如果厨房水压过低，为了孩子和家人的身体健康应该更换强水流水龙头。

想要彻底清除果蔬上残留农药，哪种方法比较有效呢？

请教：如何最方便安全地去除果蔬中的农药？

随着科技的发展，目前的农药高效、低毒、低残留，残留期一般为7-10天。只要正确使用，水果和蔬菜都可以安全食用。但也要防止一些不按操作规程使用的农药，在接近成熟的时候采摘，在运输过程中使用防腐防腐剂。我们必须清洗我们买的水果和蔬菜。有几种方法可以去除水果和蔬菜中的农药残留。

为了生产高质量、高数量的水果和蔬菜，不可避免地要使用农药。大多数水果和蔬菜在开花的幼果期施用。采摘至今已过二十天，药力已过高效期。如果采摘前施用农药，则是不能投放市场的危险品，否则往往会发生事故。过了毒期的水果蔬菜应该更安全。但是可能会有微量残留，买吃之前要仔细清洗。即使是安全的，也要清洗干净，消除隐患。

如果水果蔬菜有果皮的话，要清洗干净再吃，这样最安全最方便，去掉了多少残渣。

如果是没有果皮和叶子的蔬菜，应该仔细清洗。在水里泡很久。洗涤剂中的清洁物质可以分解果蔬上的农药残留，分解后溶解在水中。然后捞出倒掉残留的水，再用清水泡洗。经过几次浸泡和清洗，果蔬上的农药残留干净，可以安全食用。

我们不知道市场上出售的水果和蔬菜中有多少农药残留。可能很轻，也可能很重，但不管残留物大不大，都要注意仔细清洗，尽量去皮，这样最安全。

少买少吃不带皮的水果也是保护自己的安全方法。

总之，现在的果蔬检测非常严格，达不到标准就不能去超市。每个超市都有专门的药物残留检测。选择正规超市，放心吃水果蔬菜。谢谢大家。

瓜果类：取淘米水，将瓜果放入淘米水中，浸泡三分钟，搓洗瓜果，取清水清洗干净。青菜叶类：把盐倒入清水中搅拌均匀，将菜叶掰开，切下菜蒂，放入盐水中浸泡五分钟，将土洗干净，换清水清洗干净取出。