牛粪上长的蘑菇能吃吗？

牛粪是提供蘑菇生长的肥料，只要长出来的蘑菇不是有毒的就可以吃，但是如果你不能确定是不是有毒那最好别吃，后果很严重的。

“牛屎菇”的学名叫双孢蘑菇，它是一种喜欢生长在用牛粪和稻草发酵料上的一种食用菌，属于蘑菇科，因其外表洁白，大家都喜欢叫它白蘑菇，阿娟小时候在乡下老家，就有种植这“牛屎菇”，以前乡下有养很多牛，那时候牛屎都成了宝贝，只要那头牛一拉屎，就有人去捡拾，晒干了就是种植口蘑的养料。别看白蘑菇是从牛屎堆里长出来的，但是它的营养却是十分的丰富，白蘑菇含有多种氨基酸以及核苷酸，还含有丰富的维生素B1、B2、及维生素C、维生素D等等维生素，还含有丰富的多糖类物质，有抑制肿瘤生长的作用，脂肪含量又低，是减肥党，健身达人理想的代餐食品，可大胆多吃。