藏香猪吃益生菌谷物长大，如何保证这一类的猪肉品质如一呢？

许多 想饲养巴马巴马香猪的朋友都是有这一疑惑，是否北方地区饲养的巴马香猪会变异呢？为何北方地区饲养的巴马巴马香猪要比广西巴马县饲养的巴马香猪价格低许多？

1、最先，巴马县是全球长寿天堂，长寿老年人的占比是十分高的，归功于巴马县的气候条件和水体状况，总而言之便是自然环境比较好，气候条件适合。北方地区一般来说气体较为干燥、冬天严寒，一部分地域自然环境较为极端，环境污染比较严重。从气候条件而言，北方地区饲养的巴马香猪肉质便会差一点，价钱便会低一点。那常香猪养殖农民饲养的巴马巴马香猪一般以谷糠、玉米面粉再加红薯叶、青饲料主导食，胃口并不大，肉质地比较好。

2、此外巴马县的平均气温在20度上下，北方地区的超低温时间较为长，造成巴马巴马香猪到北方地区饲养后，为了更好地控制成本，一部分北方地区养殖厂冬天舍不得资金投入防寒保暖对策，促使巴马巴马香猪造成现象，繁育后的猪仔会逐渐提升抵御超低温的工作能力，本能反应的促使猪肉皮增厚，失去巴马巴马香猪的皮薄肉嫩的特点.

3、一部分养殖厂为了更好地提高产量，将巴马巴马香猪和别的猪种混种，导致混种猪个人增大，提升了经济效益，可是却失去纯正的巴马巴马香猪特点。

藏香猪源自西藏高原地区，被人们称之为“人参猪”和“琵琶猪”，是西藏高原地区最原始古老的、特有的一种瘦肉型古老畜种资源，属于野外牧养的放牧型种类，现在被西藏纳入了非文化物质遗产。藏香猪生长在海拔几千米以上高寒缺氧和最原始没有污染的青藏高原地区，藏香猪营养价值非常高。藏香猪被称为人参猪

相传唐朝文成公主当时远嫁吐蕃，进藏后就特别爱吃藏香猪猪肉，所以在唐朝藏香猪肉是很珍贵的，也是当时的皇室贡品，而现在藏香猪也越来越受到养殖户的追捧。藏香猪常年生长在西藏高原地区洁净的山林中，以清泉甘露为饮，以人参、松茸、虫草为食，造就了藏香猪营养价值的鲜美无比和肉味口感，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪被称为琵琶猪

藏香猪体格非常健壮，嘴很尖头很长，四个蹄子很细，并且藏香猪的骨头非常硬，特别善于奔跑，它的心肺功能非常发达，鬃毛特别多和长，具有极强的抗病能力和抗寒能力，成年的藏香猪基本都需要自然生长两年以上，所以藏香猪营养也很高，虽然成长周期稍长，但藏香猪繁殖能力比较强，最多两年可繁殖5窝，一次产藏香猪8头左右。藏香猪的粪便可以做药引

藏香猪是世界上奔跑速度最快的猪，也是世界上唯一的放养型的猪。藏香猪脂肪含量很低，猪皮虽然薄但含有丰富的胶原蛋白，它的肉质鲜美有弹性，口感特别好，并且藏香猪肉含有丰富的营养，“吃山珍、喝泉水”生长的生态藏香猪正在成为藏族乃至全国饮食文化的一个高端品牌，被誉为“高原之珍”。藏香猪脂肪含量很低

经国家的权威部门进行检测，藏香猪营养价值很高，它是所有肉质中唯一含有碳酸酐酶的猪，检测证书标明藏香猪猪肉肉中所含的淀粉酶是其它肉质的20―30倍左右，并且含有46.58%的抗自由基成份和不饱和脂肪酸，多达18种氨基酸和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B11，并且含有大量的矿物质（钙、铁、镁、铜）成份。藏香猪被称为高原之珍

藏香猪肉质有“六个最”即：微量元素最高、肉品中氨基酸含量最高，猪肠最长，藏香猪脂肪含量最低，鬃毛最长，猪皮最薄。藏香猪猪肉吃起来味道鲜美，没有腥味，也不油腻，吃起来Q弹Q弹的，并且还具有强心和改善血液循环左右，长期食用可以调整血压，抗衰老，抗疲劳等保健功效。对于人体是一种非常有保健能力的健药膳食材。

随着人民生活水平的提高，大家对于肉质种类的需求越来越丰富。就猪肉而言，很多人已经不满足于普通的猪肉，希望买到肉质更鲜美，营养价值耿高的品种。于是藏香猪肉就慢慢的走进了千家万户。

藏香猪图片

既然藏香猪肉那么受大家喜欢，还能卖到比普通猪肉更高的价格，那么藏香猪的养殖方法与普通家猪有什么不同呢？具体有哪些养殖特点呢？

特点一：藏香猪的养殖过程中需要额外补充微量元素。

西藏藏香猪

藏香猪又名“人参猪”原来是在西藏林芝地区“喝泉水、饮积雪、吃山珍”长大的猪，以天然野生可食性植物及果实为主食，所以肉质上乘，营养价值高，就连猪粪都可以做药引。如今部分南方地区引进养殖，缺乏了这种得天独厚的生长环境。

于是必须额外补充钙磷饲料、食盐和铁、铜、锌、钴、硒、锰、碘等微量元素添加剂，和其他矿物质，以确保养殖出来的藏香猪保证其肉品中氨基酸最高、微量元素最高的特点。

特点二：藏香猪必须保证一定程度以上的放养。

藏香猪肉品上乘

正宗的藏香猪大多是黑色的，体格健壮，嘴尖头长，成年体重在50公斤左右，蹄细骨硬，善于奔跑，是瘦肉型猪种。所以它不能跟普通家猪这样完全圈养，最好是在山林区野外放养。

足够的运动量才能保证它的心肺功能，帮助它抵御寒冷和疾病，同时有助于营养物质的吸收转化。这样才能保证其肉品脂肪含量最低，口感绝佳的特点。

特点三：藏香猪的猪舍投入更大，经济回报也更大。

藏香猪养殖

藏香猪的猪舍对于卫生要求更高，适合8-10头一间圈养，必须保证通风干燥，每头猪一平米的比例分配，大概是1头公猪配9头母猪一起饲养。需要单独建立分娩舍，垫草，保证稍微高一点的温度。

藏香猪一年分娩1-2次，每次产仔8头左右，10个月左右达到100斤出售来算，按25元一斤活猪价，一头就可卖到2500元。市场上现在比较少，品牌效应较好，所以出售比较容易，回报率大。

以上三点就是藏香猪的养殖特点。其他跟普通家猪一样，比如打疫苗，分阶段配食等问题大同小异。主要也是根据藏香猪肉品本身的特点来针对性的进行科学养殖，这样才能保证它良好的口碑。