秋季的水果之王是什么

第一种:西梅。

梅干，又名黑枣、加州梅干等。很多人刚开始吃梅子的时候，会被误认为是李子，但其实是不同的品种，和李子一样，是市面上常见的水果。国产西梅一般在8-9月份成熟，也是吃西梅的最佳季节。成熟的梅干混合着水果的香气，比如菠萝、苹果、梨。西梅被称为水果之王，尤其是新鲜的西梅，营养价值很高。主要营养成分集中在果皮上的花青素和果肉中的维生素A。咬一口，橙黄色的果肉就发光了。

第二种:核桃。

“七月核桃八月梨，九月柿子红”也是流行的说法。现在是农历七月，立秋刚过，是新鲜核桃上市的主要季节。说起核桃，大部分人都吃过，有补肾填精、温肺平喘、润肠通便的功效。大家对它的印象大多是土黄色的硬壳加上皱巴巴的果肉。其实在收获的季节，新鲜的核桃仁不用烘干就可以取出来。新鲜的核桃仁白，嫩，好吃，口感非常好。

第三种:芡实

芡实，名字来源于《本草纲目》，也叫鸡头米。之所以叫鸡头米，是睡莲科一种水生植物的果实。芡实是一种水生植物，它的果实看起来像鸡头。被誉为低调奢华的水生人参，多生于江南、豫南的池塘、湖泊浅水中。它的果实既可食用又可入药。

古代医书上说“婴儿食不老，老人食久”，是很好的食菜。俗话说“芡实不是女人的老米，也是男人长寿的米”。红楼梦里提到的“鸡头”就是它。8月份大量上市。鸡头饭的味道甜而平，有点类似莲子的味道，但芡实的收敛镇静作用比莲子强。具有“补而不涩”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食品。

第四种:栗子

深黄色的栗子，美味来自秋天，含有淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素。味甘温，甜糯，有“秋果之王”、“木本粮食”之美誉。板栗又叫“肾之果”，非常适合秋季食用。尤其是生板栗，鲜板栗的蛋白质含量在5%左右，鲜板栗的维生素C含量比维生素C丰富的番茄多，钾含量比苹果高4倍，具有健脾胃、益气、补肾、强心的作用。