如何露地种植有机辣椒？要注意些什么？

本文关键词：露地种植 有机辣椒 注意事项随着人们生活水平的提高，对生活的品质追求越来越高。在农产品的种植上，有机栽培、品质好、产量高、无污染等优势已经成为越来越多种植户的追求，因为这样的市场点已被越来越消费者作为追求点。种植户应需而上，进行有机辣椒种植，便成为一个发展的亮点。但是有机辣椒的种植与一般辣椒的种植，是有很多不同的，种植时有很多需要注意的事项。有机辣椒露地种植时需要注意哪些事项呢？我分享如下，供大家参考。

★ 地块选择的注意事项

露地种植有机辣椒，在地块的选择上是非常严格的，随意乱选的地块种植出来就达不到有机的标准。选种地块时，需要注意以下问题。

1、远离污染区：有机种植，注意重点：必须远离污染。避开工业区、矿业区、城郊地、垃圾场等有污染源的地方，选择土壤肥沃、空气清新、植被良好的偏僻之地，地块要符合有机农业生产的几大标准：环境空气质量标准要求达到GB/T 30954二级标准、农田灌溉水符合GB/T 5084 V 类标准、大气污染物排放最高准许可浓度符合GB/T 9137标准、基地土壤环境质量符合GB /T 15618二级标准。注意重点：符合这些基本要求，才能作为有机辣椒的种植地块。

2、生产转换期：原则上讲，辣椒种植的转换期为三年。如果是开荒新地、长期撂荒地、长期按照传统方式种植的种植地、有足够证据证明长期未使用有机生产要求的违禁物质种植地，那么可以适当缩短转换期，但至少不能少于一年。生产期内严格按照有机标准去生产。注意重点：通过有机检测符合标准，才能实行有机辣椒的生产。

3、设置缓冲带：有机辣椒的生产标准要求高，除非是无人区或深山老林没有人员活动，否则都应该设立缓冲带。设立什么样的缓冲带呢？即在有机辣椒种植地块的周围，种植10米左右宽的高杆作物或乔木之类作为缓冲带，打造相对封闭的有机辣椒生产空间，以确保生产区不受污染，并防止其它作物在风力等作用下发生物质飘移。注意重点：保持有机辣椒种植地块的纯洁性。

★ 品种选种的注意事项

对于有机辣椒的品种选择是非常严格的，禁止选择转基因种子和含转基因成分的种子、禁止选择用违禁物质处理过的种子和种苗，种子的处理剂应符合GB /T 19630要求。只能选择经过生态环境部门检测通过的有机辣椒品种，选种标准是优质高产、抗病力强、抗逆性强、耐贮耐运、商品性好的品种。注意重点：有机辣椒的生产强调一个原则，那就是人、辣椒与自然的和谐。

★ 播种育苗的注意事项

辣椒育壮苗，丰产有保障。有机种植辣椒如何育出壮苗？我觉得播种这个环节需要注意三个方面的问题。

1、消毒与催芽：播种前对种子进行处理，处理的顺序，我们一般是这样的，拿出种子进行晒种，太阳下晒两天，然后浸入水中，捞出空壳与瘪子、霉烂种子。之后换50℃温水对种子进行浸泡，浸种30分钟后，用0.5%高锰酸钾再浸种5分钟进行消毒。捞出后用清水洗净，用消毒过的纱布包起来放入30℃恒温箱，开始催芽。注意重点：种子必须消毒，催芽温度保持30℃不变。

2、配制营养土：在催芽的几天时间里，同时可以做配制育苗床营养土的工作。从理论上讲，配制营养土的腐熟有机质肥料占比应该超过50%，因此我们通常采用40%的稻田土，加上50%的腐熟农家肥以及10%的草木灰。筛细后均匀搅拌，铺到育苗床4~5厘米厚，留下少许，供播种后做覆盖土。注意重点：腐熟农家肥的比例不得低于50%，必须大于等于50%以上。

3、如何播种子：种子催芽一般需要6~7天，当种子发芽率达到75%~80%的时候，就可以播种了。播种时需要注意稀密程度，不要太稀，太稀占地方；也不要太密，太密了幼苗长大后还需要进行疏苗、间苗等处理，增大工作量。种子播种后，上面覆盖一层0.5~1.0cm的营养土，营养土的厚薄保持一致。之后，覆盖上地膜。注意重点：给种子的生长发育创造出高温高湿的环境。

★ 苗期管理的注意事项

育苗壮苗是整个苗期管理的重要工作，这个苗期管理包括幼苗管理和成苗管理，每个时期的管理都是非常重要的。

1、幼苗管理：这是指从出苗到分苗、间苗的生长阶段。出苗前温度要求保持28~30℃，出苗后温度可适当下调，白天保持23~25℃，夜间保持15~17℃；当第一片真叶长出后，温度要适当上调，白天保持23~27℃，夜间保持17~20℃。由于撒播种子时一般都比较密，需要进行间苗与分苗，在间苗、分苗前的5天左右时，要对幼苗进行炼苗。注意重点：在分苗、间苗前，必须进行炼苗。白天温度降至18~20℃，夜间保持13~15℃。对于水分，保持土壤湿润即可，不别多浇水。

2、成苗管理：是指从分苗、间苗到移栽定植的这段时间。当育苗床进行分苗后，又要提高棚室的温室，因为要进行缓苗处理。白天温度保持25~30℃，夜间保持20℃左右。缓苗后，温度又可适当下调，一般保持白天25~27℃，夜间保持17~18℃即可。定植前7天，调低温度进行炼苗。注意重点：移栽定植前七天，降低温度进行炼苗。为移栽定植时好起苗，移栽前1~2浇水一次，方便起苗。

★ 移栽定植的注意事项

移栽定植前，先进行地块的深翻、施肥，就是耕土打底肥。肥料需符合GB/T 19630的要求，否则不能用。每亩可施腐熟农家有机肥5000公斤+饼肥300公斤+磷肥60公斤+钾肥30公斤，之后盖上无氯地膜，压实封闭7天，对土壤中细菌虫害进行杀灭处理。注意重点：地膜应该选用不含氯的无氯材料。

当时间到3月底4月初时，地温稳定在15~17℃时就可移栽定植了。定植天气宜选择在阴晴天和晴朗天气的上午与下午。行距宜定在50~60厘米、株距宜定在20~30厘米。注意重点：避免中午烈日下移栽，宜在阴天、晴天上下午定植。

★ 田间管理的注意事项：

辣椒苗定植后的田间管理，主要包括水、肥、草、枝等。水就是浇水、排水；肥是施肥、追肥；草是除草、用草；枝是整枝、打叶。

1、水：定植后，要马上浇定植水。7天缓苗期后，要浇缓苗水，因为露天种植水分蒸发快，跟大棚种植不同，缓苗后需要浇缓苗水。辣椒是比较娇气的，对水的需求是随时因天气而变化的。当天旱缺水时，浇水；当土壤变干时，浇水；当天空大雨时，排水；当浇水积水时，排水。有机辣椒种植过程中，浇水排水常常相伴而行，随时准备因变化而随时变化。

2、肥：有机辣椒的施肥不能施化肥，只能施符合GB/T 19630标准的有机肥料、叶面肥。腐熟农家肥肯定是首选，其次是生物制剂。无毒无害，是最基本的要求。

3、草：有机种植辣椒的地块，草一般都比较茂盛，因为那些杂草都没有遭遇过农药的侵袭。但是无论杂草多么茂盛，都不能用无机农药去处理。宁愿慢慢处理，也不能违犯有机农业的基本要求。

4、枝：辣椒的主枝、主侧枝、副侧枝都比较发达。即使在有机种植不施化肥的情况下，侧枝的发育仍然是比较旺盛的。侧枝根据品种、长势而留下主要枝条后，多余的侧枝与老弱病残叶都应该摘除，否则它们留在辣椒树上会抢了不少水分与养分的。

注意重点：总体来说，辣椒的水需要勤浇，但每次得少浇。水肥的浇与施，都需要符合有机辣椒的标准。除草不用农药，施肥不施化肥，及时摘除无宜的枝叶，对有机种植大有帮助。

★ 果实采收的注意事项

有机辣椒的采收时间、方法和工具等，是种植有机辣椒的人需要掌握的。说实话，有机辣椒的采收时间与其它品种没有多大的区别，都是辣椒成熟才采收，不同之处应该在于：第一、辣椒收获后需要单独存放，不能与其它农作物堆放一起；第二、采收有机辣椒时，盛装辣椒的容器、工具都需要进行消毒处理，不能让刀具、容器等物污染了弄张了衣服的。注意重点：消毒处理。

综上所述：有机辣椒在露地生产，对选地、选种、育苗、移栽、生产管理、采收管理都有严格的要求，必须符合有机农作物生产标准，才能生产出有机辣椒。露地栽培有机辣椒比棚室栽培的难度更大，更不容易，需要注意的问题很多，现场操作时，应该制定相应操作规程。