水果店或者超市的货源都在哪呢？

不管是开水果店卖水果，还是开超市卖水果，它们的货源都会来自就近的水果批发市场，原因如下：

一，水果店或者超市都是卖水果的固定摊点，而在固定摊点上经营水果，大都是靠品相丰富、品种齐全来吸引人气和提升销量的。

二，固定摊点虽然要求品种较多，但它在每天每个品种的销售量不是很大，也就是说，每天对每一个品种的进货量不会很多。

三，因为水果的保鲜期很短，为了保证水果店或超市在每天的水果品种丰富、品相丰满、新鲜好看，又能有效的控制住损耗，所以，会要求每天都要去进货。

四，为了保证水果在每天的新鲜度，就必需控制住每天对每个品种进货的数量，所以，大都是水果店的店主或者超市水果的直接经营者，先根椐店中水果的销售情况，计划出每天每个品种所要的进货量，再亲自到批发市场上进行采购。

五，为了在采购中保证水果的质量，水果店或者超市采购水果的负责人，都要在每天凌晨的三至四点钟赶到批发市场，这样就可以，花同样的价钱却能挑到第一手的好货。……

正因为以上的种种原因，所以，开一个水果店或者超市来经营水果，要想在与其它同行的激烈竞争中处于不败之地，它的货源就只能来自就近的水果批发市场！

一般都是距离不太远的大型水果批发市场，比如南京的众彩。小型的水果店开店成本还是比较大的，包括房租、水电、人力、物业费还有进货的成本，所以不会去太远的地方进货。

大型的水果超市，多为连锁，如百果园之类的，他们是有自己的供应链，进货渠道多为果园或者基地之类

无花果有什么功效？

无花果是世界上最古老的树种之一，属桑科无花果属。无花果通常被认为是不开花的，其实它的花隐藏在无花果的空室处，从外面看只见果实不见花，故名无花果。

无花果有什么营养价值？无花果皮薄无核、肉质软糯蜜甜，风味独特，很受人们的喜爱。无花果的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒、膳食纤维和植物化学物。蛋白质、钙、硒的含量分别约是苹果的7倍、15倍和5倍。每100克鲜无花果的热量为65kcal，略微高于苹果的热量（54kcal/100克）。

无花果中含有丰富的果胶，属于可溶性膳食纤维，可润肠通便，缩短有毒有害物质在肠道的停留时间，对预防便秘和肠癌有一定的好处。

无花果中含有无花果蛋白酶，可将蛋白质水解为氨基酸或多肽，因此，它和木瓜、菠萝、猕猴桃中的蛋白酶一样，和肉类一起烹调，可起到嫩肉的作用，是天然的嫩肉粉。不过，无花果由于有蛋白酶，不适合空腹大量吃，否则会伤害胃肠黏膜，引起肠胃不适。

无花果有什么功效？无花果还是药食同源之品，可作食用，亦可药用。无花果的根、茎、叶、果都可入药，其药用价值很早就受到人们的重视。

《本草纲目》记载：无花果，味甘、平，无毒。治五痔、咽喉痛”。《中药大辞典》中说：无花果健胃清肠、消肿解毒，治肠炎、痢疾、喉痛、疮疖疥癣 。中医用无花果干入药，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等病症。

现代医学研究表明，无花果含有苯甲醛、呋喃香豆素、补骨脂素、佛手苷内酯等多种生物活性成分，具有一定的抗癌作用。此外，无花果中还含有多糖、黄酮、SOD等活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、降血糖血脂，对心脑血管疾病的防治有辅助作用。

不过，这些药用研究大都是离体实验和动物实验，临床上的研究还不够深入，在人体是否也同样有效，目前还不清楚，而且实验中多是用的无花果提取物，我们日常食用达不到这个剂量。因此，我们只能说无花果是一种营养价值丰富的水果，含有多种具有保健价值的生物活性成分。日常可把它作为水果的一种，丰富我们的食材种类，对健康是有益的。

当做水果直接吃，晒成干当成零食吃，晒干切片泡水喝……无花果的食用方法多样，是我们日常生活中比较常见的，药食两用的一种东西。具体功效有哪些呢？

1、提高人体抵抗力

因为无花果中含有丰富的果胶和维生素，进入肠道后吸水膨胀，能够吸附肠道内多种有害物质。当人体肠道干净后，则能促进人体形成多种抗体，并提高白细胞的吞噬能力，人体对抗疾病的能力也便能随之提高。

2、消积化食

无花果中的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、水解酶等物质，均有增进食欲促进消化的作用。

3、润肠通便

无花果虽然是水果，但脂肪含量比较高，能够起到润滑肠道的作用，对于排便不畅的人十分有益。并且还能促进人体对一些脂溶性维生素的吸收。

此外，还有关于无花果治疗癌症的说法，本人对此持保留态度，最多应该是预防作用，降低癌症的发病率，并且能够起效的癌症种类也是有限的。

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