油菜亩产有多少？能榨多少斤菜籽油？

农夫家里每年都种植油菜，在前些年的时候，都是自己去买油菜种子。而近些年都是当地政府鼓励农民种植，毕竟当前农村大量农民外出打工，土地荒芜情况比较严重。而种植油菜其不仅有观赏价值，而且还能避免土地荒芜，同时也是农民增产增收的一种方式。因此为了鼓励我们村里的人种植油菜，每年都是免费发放油菜种子。而马上就要迎来油菜丰收季节了，一亩油菜能产多少斤油菜籽呢？

其实，油菜的产量如何，和种植的品种、种植土壤、管理方法，以及天气好坏等有着很关键的印象。前面几种原因都是可以控制的，可是后期的天气情况，则不太可控了。听我爸妈说，一亩油菜的产量往往在300斤左右。如果品种比较好，管理得当，天气也是风调雨顺的话，那在350斤以上也是可以的。

而今年的天气则不好，前期我们湖南的雨水比较多，尤其是在油菜开花的季节，降水比较多，导致很多的花还没授粉就凋谢了，对产量也造成了不少的影响。今年的油菜产量并不好啊，至少目前从油菜的长势来看是如此。听说有些油菜品种能达到400斤以上，有些还能达到500斤左右，对于一些专业的种植户来说，这个可能实现。

但在农村里农民种植油菜很多虽然种植多年了，但是并不是专业的。因为农民种植油菜，只要其长势好，就不会过多去干涉了。而在播种油菜以后，也只是除草、施肥就差不多了，根本不会喷洒任何的农药。可是专业种植户却不一样了，会在不同的情况下，喷洒不同的农药，以此来确保油菜的产量。

而在农村里种植油菜，就主要是用来榨油的，这也是很多人选择种植油菜的主要原因，毕竟自己种植的油菜榨油吃起来更加放心。而油菜的出油率，也和品种是息息相关的，一般的油菜籽出油率是在40%左右。也就是说100斤的油菜籽，能榨出40斤左右的油。而油菜籽的出油率不仅和品种息息相关，而且还和榨油设备的质量有关。所以，一亩地，大概就能产油120斤左右。农夫家里每年差不多，都能榨菜籽油100斤左右！你家呢？

油菜亩产有多少斤？能榨多少斤莱籽油？在长江流域（南）普遍性食用菜籽油，每到秋后都要种上一季油菜；以前种的是老品种（金菜籽），油菜籽单产产量低；一亩地也就收二百斤左右，但是“金菜籽”榨油特别香，而且含油率在40％左右；现在除个别山区有种外，几乎绝种了。（当然了，此油菜苗是一首美味可口的佳肴；有些农村人专拔油菜苗，上集市售买，一斤都要3元多，这也是一笔经济收入。）

现在农田里几乎种植的是“甘蓝性油菜”，此油菜需要基料足，耐旱抗倒伏，产量高；如遇风调雨顺之年，亩产量可达到400斤以上；而且油菜籽含油率38％左右。

就拿2021年油菜籽亩产量、收购价、菜籽饼、菜籽油来算一算，一亩地的收入是这样的。

单产一亩收成品干菜籽400斤

今年早期收购价是250元∽265元／百斤

卖纯菜籽400×2.65元＝1060元

油菜人工管理要不到多少工时，除施基肥后期再撒一点复合肥外，很少喷洒农药，至多对蚜虫防控，再到成熟期管理，收割。（目前大多是人工收割，脱粒菜籽），如果机械化收割一条龙，省工省力就更加完美了。

榨油

我国榨油工艺主要分两种

一：“浸出式”提炼菜籽油

此种方法属于“冷榨油”，岀油率高，几乎搾尽菜籽饼的油；主要就是利用“菜籽粕”中的蛋白质，售卖给饲料厂加工饲料，而且菜籽粕价格可观，绝对是一笔收入。

100斤菜油，成本265元

产菜籽油38斤，菜籽油价格在6.5元一斤，就是247元

产菜籽粕55斤，单价1.65元／斤，就是90.75元

毛利：337.75元

除去加工成本费：人工费、水电费、仓储运输、及税收，余下的就是企业利润。今年食用油价格疯涨，企业日子好过呦。

二：热榨油（小榨菜籽油）

主要是将油菜籽机械化炒熟，然后进入榨油机挤压，再经过高温炼油，沉淀后出品的菜籽油；此小榨菜籽油就是“妈妈的味道”，炒菜很香，深受客户喜欢。

加工成本

100斤菜籽，经炒熟压榨后，能出菜籽油33斤左右，可获副产品菜籽饼55斤以上，现在能达到60斤以上，主要是热菜籽饼一岀来就喷水增加份量。

此菜籽饼有一定含油量高，主要用来作农田肥料（有机肥料），不宜作饲料使用，尤其对花果树木、茶林，属上等有机基肥。

33斤菜籽油，每斤售价9元，就是297元。

菜籽饼55斤（60），价格1.85元，就是101.75元

毛利润：397.85元

农村人喜欢用菜籽换菜籽油，加工厂给35斤油，菜籽饼代替加工费，两不找；其实加工厂获利是很丰厚的。

但是就这么丰厚的利润，还有一些不良的“加工厂”，以次充好糊弄人；他们先将菜籽榨油销售，再外购一些低价“商品菜籽油”，采取3比1的比例勾兑，再相外兑换，别小看这3比1的兑勾；可是减少1元一斤的成本，一年几万几十万斤，就是多赚几万几十万元的“真金白银”。

三：传统木榨工艺榨油

在我国北方还有此油坊

注：部分图片来自“头条图库”下载。