有哪些含钾量高的食品及水果？

几乎所有的食物都含钾，我们根据每百克食品的含钾量简单地把它们进行了分类：

含钾食物的分类低钾组：每100克食物含钾量<150mg；

中钾组：每100克食物含钾量150-250mg ；

高钾组：每100克食物含钾量>250mg。

含钾高的食物及水果：

高钾的蔬菜：毛豆、胡芹、蚕豆、苋菜、蘑菇、菠菜、空心菜、莲藕等。需要提醒的是，菌菇类的食材，含钾量都比较高，比如口蘑、羊肚菌、干银耳、干木耳等。

高钾的水果有：牛油果、鲜枣、菠萝蜜、山楂、榴莲、香蕉等。除此之外，也需要注意，各种果干的含钾量也是超高的，如：桂圆干、葡萄干、无花果干、杏干、干枣等。

水产类：章鱼、生蚝、海蜇头、鲤鱼、河虾、草鱼、鲫鱼、泥鳅、鲢鱼、黄鳝等。

肉类：马肉、羊瘦肉、鸡胸肉、驴瘦肉、猪瘦肉等。肉干制品，如牛肉干、猪肉脯等。

豆类：黄豆、黑豆、红芸豆、红豆、绿豆等。豆制品：豆腐皮、腐竹、豆腐花等。

干果类：松子、莲子、榛子仁、杏仁、腰果、南瓜子、花生仁、葵花籽、核桃、芝麻等。

钾含量高的食物有，水果：椰子、桂圆、鲜枣、石榴、香蕉等等，蔬菜：南瓜、蚕豆、慈姑、毛豆等。还有一些海藻类食物与谷类食物也是富含钾的，比如：紫菜、海带、玉米面等，正常成年人大约每天需要3g钾，如有低钾病史，建议您每半年去医院化验一次血离子，发现低钾的，在专业医生的指导下及时补充，同时也要警惕补钾过多，高钾血症对人体也有一定危害，祝身体健康！

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为什么今年的水果和蔬菜价格涨幅这么大？

你好！

今年的水果和蔬菜价格贵，这几乎成了一种共识，不仅仅只是大家觉得，而是真真切切的贵！如果要问其原因，归根结底那就是产量低，数量少了，物以稀为贵，物资稀缺了，价格自然而然的上涨！

最简单的像今年的苹果跟梨，在我们这最差劲的苹果还要卖到了5.5元，贡梨也卖到了6元，要知道去年的梨子只有3.5元左右，很多水果涨幅高达100%，不说消费者说贵，就连我们卖水果的都说贵，造成这种现象的主要原因，就是去年的苹果梨子在花期受寒潮影响，减产严重，一些地区甚至绝收，所以苹果梨子一上市，收购价格跟往年相比就高了20%-30%，经过层层的加价，到达消费者手中，价格自然又涨了不少！

而且现在市面卖的梨子苹果都是去年收购的库存货，随着天气的变热，人们对水果的需求量增加，果商看到今年的水果价格都涨了起来，自然也会跟着涨价，这么好的赚钱机会，谁会无动于衷呢？3-5月正是水果跟蔬菜青黄不接之时，这个时间段价格贵点都可以理解，随着西瓜慢慢的上市，水果的价格也会有所回落，只是天公不作美，南方连续的暴雨又使得西瓜大面积受损，所以早段时间西瓜批发价格也达到了3元多，市场零售达到了4元，小小一个西瓜20-30元，确实压力山大！

不仅如此，今年的荔枝由于春节期间天气较热，温度较高，荔枝在花期出不了花，很多荔枝都没有坐果，所以今年的荔枝减产也特别严重，早几天海南空运内地的三月红价格达到了30元一斤，即使是现在高州等地新鲜上市的妃子笑收购价格也达到了10元一斤！所以给人感觉，今年的水果都比较贵！

蔬菜也因为天气问题受损，经过层层的加价到了消费者手中确实贵了不少，现在市场几乎没有1-2元的蔬菜了，最少都是3元多，很多都是5-6元一斤，随便买2斤蔬菜都是十几元！水果蔬菜的价格上涨，严重的影响到了老百姓的钱袋子，人们都能感觉到生活的压力，由此也可以看出，物价的平稳对老百姓的生活是非常重要的！

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确实，这个夏天，大家谈论的话题最多的就是水果和蔬菜的价格上涨问题了。

根据近期国家公布的2019年4月份CPI，在食品中，各类主要农产品的情况如下：“鲜菜价格同比上涨17.4%，影响CPI上涨约0.43个百分点；猪肉价格上涨14.4%，涨幅比上月扩大9.3个百分点，影响CPI上涨约0.31个百分点；鲜果价格上涨11.9%，影响CPI上涨约0.22个百分点。”从上述数据可以看出，目前我国的水果和蔬菜的涨幅确实比较大，他们于猪肉一起，成为推动4月份CPI上涨的主要动力。

为什么今年的水果和蔬菜的价格会有如此大的涨幅呢？

一、2018年是我国水果和蔬菜类农产品价格集体低迷的一年，各类水果和农副产品均创出了近年来的历史新低，价格特别低廉。因此，今年的价格与去年相比，就显得特别的刺眼，消费者的感受也就特别的深。比如近期上市的新鲜水果——荔枝，目前市面上普遍达到了20元一斤，但去年同期的不过1元一斤，这样的价格差距对消费者的冲击力特别大。

二、农业是个看天吃饭的行业，2018年由于天气条件较好，风调雨顺，特别适宜农作物生长。因此，去年几乎所有的水果品种和蔬菜等农副产品都出现了大丰收，产量方面创出新。在多年来种植面积不断增加的背景下，产能过剩便成了自然而然的事。于是，价格也出现较大幅度的下降。

三、2019年的天气恰恰与2018年相反，雨天特别多，非常不利于果树和蔬菜的种植。加上受去年水果及蔬菜等农产品价格下跌的影响，部分人退出市场或缩减种植规模，进一步影响到了今年农副产品的产量，因此市场供应明显的不足，最终导致了价格的上扬。一正一负相抵减，上涨的幅度便感觉特别大。