为什么温差大的地方种植苹果，果品的质量更好？

苹果只有在一定的生态条件下，才能生存和生产。在生态条件诸多因素中，最重要的是气温、降水、土壤和温差。

以陕西渭北黄土高原为中心的西北地区和渤海湾等地栽培的苹果表现为结果早、丰产、稳产，果实色艳、果肉细腻、甜香可口、耐贮藏，可与国内外驰名产区相媲美，其主要原因就在于光照和温差是绝对优势。

一、气温与温差。①苹果生长要求日照在2000～2500小时，特别在8～9月份不能少于300小时。夏秋两季温度与果实生长和品质形成有密切关系。据研究，果实发育以25度上下最好适合，过高过低也会影响果实生长。夏、秋昼夜温差大，苹果增长越快，着色好，含糖量比较高，风味浓郁。

②气温是苹果生长育最重要的生态条件之一，也是影响果品质好的一个重要因素。苹果比较喜欢冷凉气候，主要有适宜年平均气温、冬季极端气温和生长期温差大的三个方面。

二、海拔高度温差。①在海拔800米~1200米区域内的苹果树，长势缓和，产量较高，果实着色好，维生素含量高，糖酸比高，风味浓悠，硬度大，耐贮藏。

②高原地区夏秋两季温度，白天温度在30度以上，而到了晚上在20度左右。这些地方四季分明，温差较大，冬长夏短，光照充沛，这些区域气候条件十分有利于优良苹果生产。

综上所述，只要处于北纬34度～37度这条高原地带，年平均温度6～9月份温差为10.8度～12.9度之间，所种植的苹果，不但色泽艳丽，而且果大味浓，并有一种奶油味。我是笠翁话农村，很高兴与你说说苹果的管理。有不同看法的朋友，请留言指正，并点赞+关注！

科学兴农为您解答。

提要：昼夜温差大的地区水果会更甜，新疆水果那么甜不是没有道理的！

宁夏的西瓜、新疆的葡萄干、哈密瓜都是以甜蜜出了明的，那么是什么因素导致了这些地区的瓜果品质这么好呢？秘诀无二“昼夜温差大”，这是我国其他地区所难以具备的优势，以新疆来说，民间有着“早窜棉袄，午穿纱，围着火炉吃西瓜”的说法，虽说只是当地奇葩景象的一个描述，但是也着实凸显了当地昼夜温差大的特点。

说起这一点，科学兴农想起来了爱吃的南瓜！尤其是那种非常面、非常甜蜜的南瓜，老家河南一带属于平原，每逢种植南瓜专门挑选那些土壤为沙地的地块来种植，因为沙地的比热低，在升温的时候迅速升温，傍晚温度下降的时候又迅速的气温下滑，因此在这样的地块种植所结出来的南瓜更为的美味。

看完上面的介绍，咱们接下来探讨一下为什么不同地区的苹果品质差异会那么的大。比如说知名的苹果有河南的灵宝苹果，河南灵宝市地处豫西崤山腹地，海拔高，土质肥沃，雨水丰富，昼夜温差大，是苹果的最佳适生地，上述的这些优良条件决定了灵宝苹果质量不会差。土地肥沃、雨水充沛的地区不在少数，然而昼夜温差大而且适宜苹果种植生长的地区却并不多。新疆倒是昼夜温差大，但是由于夜间气温过低，种植的苹果甚至都可能会被冻死。

为什么昼夜温差大地区的水果品质会比较好呢？我们需要来了解一下植物的两大作用：光合作用和呼吸作物，植物之所以能够生长壮大是因为接收光照之后进行了光合作用，而对于夜间则只进行呼吸作用而没有光合作用，这也意味着植物只能消耗白天通过光合作用生产的有机物质，然而对于夜间气温低的地区，植物呼吸作用会更低一些，也就是说夜间消耗的营养物质会比较少一些，换句话说就是昼夜温差大的地区更加有助于营养物质的积累。

看到这里，我想大家对于昼夜温差较大的地区为何能够生产出优质的水果的原因应该了解透了，而我们还可以将该规律加以应用到日常的家庭园艺中，比如说家中种植的南瓜可以种植于沙壤土，更加有助于增甜。