什么时候种植萝卜比较合适？

萝卜是我们北方冬季的主打菜，特别在农村，家家户户都会种上一些，不只是因为萝卜营养价值较高，更主要是萝卜比较好储存，那么什么时候种植萝卜比较合适呢？下面梅花就来分享一下有关种萝卜的点点滴滴。

第一，萝卜的生长习性及对环境要求。 （1）萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，最适当生长温度为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。 （2）萝卜喜水，喜空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。（3） 萝卜最喜欢土层深厚，土质疏松且保水、保肥性能良好的沙壤土。土壤的pH值以5.3-7为合适。

第二，萝卜的最佳种植时间。我们这有这么一句顺口流：“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜。”我们北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏芥是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种芥菜了，一般三伏过后正好“立秋”，这时候种植白菜最好。今年头伏：7月12日——7月21日，中伏：7月22日——8月10日，末伏：8月11日——8月20日，种萝卜最佳时间就是7月15号左右了。

我每年也最爱种萝卜，从萝苗开始吃，直到小雪的大萝卜，吃法也多种多样，炖萝卜丝是我的最爱，但家人更爱萝卜丝饺子、包子，萝卜是从秋吃到冬的最佳蔬菜，在我们家乡还有称萝卜为冬天小人参的呢。