深圳的小吃

特产美食 栖息、繁衍的国家级野生保护动物有虎纹蛙、蟒蛇、狲猴、大灵猫、金钱豹、穿山甲等。经济价值较大的两栖动物有5种，爬行动物23种，鸟类30种，兽类33种。 沙井鲜蚝 沙井蚝是深圳最著名特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。 南山荔枝 深圳南山荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。 西乡基围虾 产于珠江入海口东侧的宝安区西乡，体形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。 福永乌头鱼 深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼，重不过半斤，全身只有一条脊骨，肉多，味鲜美。煮、蒸、煲均可，香味四溢。 南澳鲍鱼 南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一，营养丰富。 石岩沙梨 沙梨是深圳特色水果之一，以宝山区石岩镇所产最为著名。 龙岗三黄鸡 龙岗区龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮，肉厚实细嫩，皮雪白油滑光鲜。 坪山金龟桔 龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史。果实汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。 西丽芒果 南山区西丽镇的芒果产量高，个大果甜。加工后的酱芒果及干芒果也颇受食者欢迎。 松岗腊鸭 宝安区松岗镇有大规模养鸭历史。所产腊鸭外表金黄油亮，肉松疏细嫩，食之香气四溢，远销港澳及东南亚等地。 公明烧鹅 宝安区公明镇的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。 光明乳鸽 宝山区内原光明华侨农场烧制的招牌菜，制作工艺考究，独家秘方。以润、滑、甜、嫩为特点，即宰即用，滋味浓鲜，驰誉珠三角。 土产药材 深圳市药材资源有150多个品种。陆地药材主要有：良羌，专治心骨冷痛、霍乱等症；鸡骨草，可治肝炎、跌打损伤等；益母草，是妇科良药；相思子，能治头痛；甘菊，有清肝明目功效；鸦胆子，能治痢疾；荆子，能治流感和止痛。海洋药材主要有：海龙、海马，可治肾脏疾病、治恶疮、消肿毒；石决明（鲍鱼），能治眼科赤膜、青盲等症。此外还有金钱龟、蚝珠、海珍珠、玉海草、铁丁草、马尾茜等，药用价值都较高。