今年的苹果价格猛涨，是什么原因？

今年的水果价格都是普遍上涨的，尤其是苹果的价格出现了猛涨的行情，让消费者有了一种“望苹果兴叹”的感觉，总有一种今年吃不起苹果了。而且不只是苹果，像荔枝去年出现了滞销的行情，而今年荔枝的价格在市场上卖的也达到了30元/斤的行情，即便是南方荔枝的批发价格也在9~16元每斤的行情。

目前的苹果价格在市场上平均6~10元每斤，一个苹果就需要2~3元钱一个，贵的好的优质的苹果达到了6元钱一个的行情。其实对于苹果的批发价格总体来说还是比较便宜的，一般苹果的批发价格在3~4元每斤，85的苹果达到了批发价6元每斤的行情，这的确是一个高价的行情。造成今年苹果价格大涨猛涨的现象，主要是受供求关系决定的，也就是市场上出现了供不应求的行情，才导致了苹果的价格的猛涨的现象。也可以说是“物以稀为贵”吧。主要原因是由于去年清明节前后的一段时间里，“倒春寒”现象特别严重，而且持续时间特别长，足足有一个月的时间，正是苹果开花的季节，使得苹果长时间在低温的条件下，授粉率比较低，而且好多地方的苹果出现了霜冻的现象，比如说陕西地区的苹果有的地方出现了绝产的自然灾害。

由于去年的自然灾害造成了今年苹果供不应求的现象，这属于正常的市场行情。相比2017年苹果的总产量是大丰收的，造成了2018年同期苹果价格，下跌的特别厉害，出库价格仅有0.3元左右的行情，使得当年的苹果种植户亏损了很多。当然，去年的苹果产量低的另一个原因那就是长时间的苹果价格，行情不是太好，使得去年的苹果管理粗放，好多农民已经放弃了苹果的栽培，好多苹果树被伐掉，改种其他的果树或者种地。这也是苹果产量低的另一个原因。苹果价格的上涨，还有与储存成本的增加，和运输成本的增加，毕竟包装费、人工费、电费、运输费，特别是两桶油在不断的提升价格，也使得运输成本大大增加，导致了苹果价格的猛涨，最终这些成本的增加都需要消费者进行买单。

总之，今年由于外贸关系摩擦升级，导致近期水果价格、蔬菜价格、粮食价格普遍的上涨，特别水果价格居高不下，尤其是苹果价格出现了猛涨的行情，使得苹果种植户获得了更大的收益。造成苹果价格大幅度上涨的主要原因还是，大的行情拉升了苹果的价格的上涨，而且苹果去年的产量特别低造成的，当然最主要是因为去年的倒春寒现象造成苹果大面积减产的主要原因。苹果含有丰富的营养，而且属于健康营养的“金果”，更拉升了苹果的价格的上涨。

其实今年不光是苹果价格猛涨，应该是大部分水果的价格，和去年同期相比都有一定的涨幅。荔枝20一斤，皇冠梨8块，苹果价格在8~9块一斤，吓得我这个喜欢吃苹果的大男人，现在买苹果也是论个买的！

一位朋友调侃今年的水果有多贵？出门想要去买点苹果，骑着电动车逛了附近所有的水果店和商场，菜市场，结果发现是一家比一家贵，最后买了几根黄瓜回家了。那么为什么今年的苹果价格那么贵呢？

俗话说的好“物以稀为贵”，水果是市场经济，市场供给不足价格自然就会水涨船高。前几年苹果价格的大幅走低，打击了果农的种植激情，尤其是17年各大水果的丰产，导致苹果收购价格降到了新低，部分地区甚至出现了几毛钱一斤的收购价格，除掉种植成本根本就没有多少的利润，所以在行情的持续走低下，一部分国农减少了苹果的种植面积，这就为18年苹果价格上涨埋下了伏笔。

其次就是气候灾害的影响。去年春天我国很多地方经历了倒春寒极端天气，苹果在开花坐果时遭遇了霜冻大风天气，加上幼果期以及仓库前线遭遇的冰雹，大风，雨水等自然灾害。导致去年苹果产量整体走低。苹果减产上市量自也跟着少了，市场出现供不应求的结果，直接导致苹果价格大幅上涨，不光是苹果产量走低，北方的另一大水果梨的产量也受到了较大的影响，这也是今年梨的价格居高不下的主要原因。

另一方面，水果价格上涨除了产量降低的原因以外。我觉得和生产成本增加也有着很大的关系，这几年随着社会经济的快速发展，种植成本也在逐步上涨，化肥，农药，种子，均出现了一定的上涨，特别是人工成本这一块，这两年上涨幅度也是非常的大，各种成本叠加起来，加上产量的大幅减少，苹果的价格自然就会出现猛涨。

最后要说的是，水果价格大幅上涨，很多人会说卖水果的肯定要赚大了？作为一个做过十年水果生意的人我要说句“公道话”，我可以很负责任的告诉大家，水果越贵，开店利润也会越低，因为卖的贵了，销量自然就少了，而且水果有一定的保鲜期，特别容易烂，所以水果价格卖的越高，反而你会发现并不多赚钱！而果农方面因为产量少了，其实也没有多挣钱。一圈下来，都说不赚钱，那么水果价格猛涨过后，到底谁把钱赚了呢？