果树生产上常利用环剥提高产量，为什么

（1）果树开花期对树干适当进行环剥，可阻止枝叶部分光合产物的下运，使更多的光合产物运往花果，从而利于增加有效花数，提高座果率，提高产量和品质。

（2）韧皮部主要分布在树皮中，韧皮部是植物有机物质运输的主要部位。如果环剥的切环太宽，切环下又未长出新枝叶，时间久了，根系得不到地上部分提供的同化物和生理活性物质，而本身贮藏的又消耗殆尽，根部就会“饿死”，从而使根无法吸收水肥等，致使整个植株死亡。

扩展资料

环状剥皮，即把树干剥去一圈皮后，树干上的养分就不会在秋冬时节回流到树根来。而到了春天，草木萌芽，树根的养分向上输送，等到去年剥下的伤口愈合时，树上的花已经开过，雏果已成。

环剥，能暂时增加环剥、环割口以上部位碳水经合物的积累，并使生长素含量下降，从而抑制当年新梢的营养生长，促进生殖生长有利于花芽形成和提高坐果率，经常在老树上采取这种做法。

参考资料来源：百度百科-环剥

就是用利刀或环割器切断果树主干或主枝基部皮层（至韧皮部，环割次数过多，如处理不当。环剥，提早结果，使营养集中在枝，提高花质。但环割与环剥是对树体的人为伤害，促进花芽形成、空怀树增加产量、芽上积累，容易引起树势衰退，造成黄化落叶，减少落花落果，就是将主干或主枝基部剥去一定宽度的皮层，使旺长、环剥技术。果树实施环割，造成伤口愈合困难环割，其原理是暂时阻碍光合作用生产的有机物向地下部运转，树体不能及时恢复正常的生理代谢，环剥皮层过宽；使幼树营养生长周期缩短，不伤木质部）一圈或几圈