如何进行水果型黄瓜的“断根斜插法”嫁接育苗?

（1）嫁接前的准备工作。

① 黑籽南瓜的育苗技术。采用本法嫁接时，要求黑籽南瓜苗达到6～7厘米高，茎粗0.6厘米左右，子叶已平展，第一真叶2厘米左右。苗过小，嫁接时容易插裂子叶节，影响成活率，苗过大，接穗易插到南瓜下胚轴空心处，同样影响成活率，或者造成愈合面小，生长势差，子叶节老化也会使嫁接苗生长势差。为了育成上述适龄壮苗，要抓以下环节：

a.测定种子发芽率。新采收的云南黑籽南瓜种子，由于种子之间休眠期长短不一致，需要经过一段时间贮存，才能达到种子真实发芽率。陈籽常因贮存不当，造成种子霉变，或者贮存时间长，使发芽率大幅度下降。因此，浸种前要做好种子发芽率测定工作，以防耽误农时并确定用种量。浸种时要选用发芽率80%以上的种子，按嫁接成苗90%计算，每667米2需用种1.5千克左右。

b.浸种催芽。将种子投入50℃热水中，不停地搅籽，随时加少量热水，保持水温10分钟，之后倒入冷水，使水温降到30℃，继续浸种8小时左右。陈籽不要用热水搅籽，可用高锰酸钾等农药处理，洗净农药后再浸6小时。发芽率低的新采种，急用时可用0.1%双氧水浸10小时，可提高发芽率。浸种后漂籽不要扔掉，捞出全部种子，掺少量细沙和洗涤灵，轻搓种皮，用清水投净，以手感种皮不黏滑为准。种子出水后要控水3～4小时，在阴凉处摊晾种子3～4小时，用干净、透气、保湿性好的湿麻袋片包好种子，置于30℃左右温度下催芽，一般经12～24小时，个别种子开始露白时，白天温度仍保持30℃左右，晚上为了不捡芽，夜间温度可降低到15℃左右。

c.捡芽存芽。从个别种子露白开始，白天每隔5小时捡一次芽，将芽存于5℃左右的地方，存够一定量时一起播种，以便集中嫁接，每一次的播种量要根据嫁接人数，每天嫁接时数和嫁接人员熟练程度来定。采用本法，一般每人每小时可嫁接80株左右，熟练的可嫁接100～120株。嫁接量大的单位要分批浸种催芽，分批播种，排开嫁接，以免错过嫁接适龄期。

d.播种适期。黑籽南瓜可以随时播种随时嫁接，但从黄瓜栽培适期、嫁接苗产量形成特点、经济效益看，北京等地采用新型节能型日光温室栽培黄瓜，有两个播种适期。一是冬春一大茬黄瓜栽培，播种适期为9月下旬，10月上旬嫁接，10月下旬2叶1心时定植，利用10～11月份较好的光照、温度条件，于12月初长成12～15片真叶的壮株，根系也扎到较深土层中，严冬管理比较主动、好管，元旦前可上市，春节大批量上市，经济效益好。二是秋冬茬番茄拉秧后接春茬黄瓜栽培，黑籽南瓜应在加温温室或者有地热线的新型日光温室中播种，播种期为12月下旬，于1月上旬嫁接，2月中旬3～4片真叶时定植。

e.地苗撒播。为了培育黑籽南瓜壮苗，整地前按每平方米施100克氮、磷、钾复合肥或磷酸二铵，土肥混匀后，整成平畦，打足底水，水渗后，上翻身土，按6厘米见方落一粒籽或每平方米100克干籽均匀撒播，用竹竿将双籽拨开，盖1.5～2.0厘米厚细潮土，床面上盖地膜保墒。

f.温度管理。播种后室内温度保持30℃左右，夜间18℃左右。当拱土50%时傍晚揭膜，上1厘米厚细潮土，将白天温度降到25℃左右，夜间15℃左右。嫁接前3天，条件允许时，夜温可降到13℃。

②黄瓜的育苗技术。采用本法嫁接时，要求黄瓜苗长到3厘米高，茎粗1.5～2.0毫米，子叶较小而厚，叶色深绿，未吐心为佳。苗过小，切削接穗不方便，茎软难插入竹签孔中；苗过大，易插裂黑籽南瓜子叶节，或者插入后黑籽南瓜夹劲小，接穗易松动，影响成活率。育黄瓜苗要抓以下环节：

a.浸种催芽。黄瓜的浸种、催芽可按常规法进行。为了提高接穗抗寒性，可在个别种子露白，大部分种子张嘴时，置于3～5℃低温处，炼芽3～5天，等芽长到2毫米左右时播种，有条件的也可采用冰冻处理上述种子2天，用5、10、15℃水各化冻10分钟后，再催芽至2～3毫米时播种。

b.播种时期。要随育苗室内的温度，即黄瓜生长速度来定。北京地区9月下旬至10月下旬育黄瓜苗，一般以黑籽南瓜播种后5～6天，播种黄瓜为宜。11月上旬以黑籽南瓜播种后3～4天，11月中、下旬以黑籽南瓜播种后2～3天，12月上、中旬至翌年1月中旬依室内温度条件，与黑籽南瓜同时播种或晚播1～2天。如果黄瓜苗生长太快，可采取控温、控水措施，控制黄瓜生长速度，使嫁接时达到适龄期。

c.采用育苗盘（箱、盆）无土育苗。基质可用细河沙不施任何肥料，采用此法容易控制黄瓜苗生长速度，防止接穗被土传病害侵染，搬运方便，可以做到随时取黄瓜（切割）随时嫁接，防止取苗至嫁接过程中接穗萎蔫。采用本法嫁接，黄瓜播种量以每平方米播15克为宜，过稀过密都不好。播种后盖1厘米厚沙并平盖一层农膜。

d.温度和水分管理。播种后白天保持30℃左右，夜间18℃左右。拱土30%时傍晚揭去地膜，轻喷一次水，使基质表面保持湿润即可，将白天温度降到25℃左右，夜间最低温度降到15℃左右，齐苗后再将夜间最低温度降到13℃左右。除播种前打足底水外，只要幼苗不打蔫一般不要浇水，但嫁接前6～12小时务必浇1次透水，便黄瓜体内水分充足，生长挺拔。

③嫁接场所。嫁接场所和育苗一样，应在棚膜覆盖的温室内进行，嫁接场所最好和育苗场所在同一温室内。嫁接时室内温度要保持20～25℃，湿度最好能达到80%以上，光照强度宜在5千勒克斯（弱光）。在天热光强的时期进行嫁接，要采取遮荫降温，一般可用回苫办法达到上述条件。在10月份嫁接时，可在9时至16时回苫，11月份可以在10时至15时回苫。12月至1月份一般不用回苫。如温度高时可适当开棚膜顶缝降温。

④嫁接必备条件。

a.竹签的制作。取一面带有竹皮的竹棍，按图规格削成比黄瓜略粗的四棱形。

b.新的剃须刀片。

c.手持或背式喷雾器。

d.有一定高度的嫁接台和坐椅。

e.平畦和小拱棚。

图1 竹签制作（单位：厘米）

为了嫁接成活后捡苗方便，苗畦以1.2米宽平畦为宜，畦长一般5～6米，并以东西方向为宜。畦面要整平，嫁接前浇透水，以嫁接码苗时畦面潮湿不陷脚为准。小拱棚架高50厘米，架上将覆盖二片式或三片式新地膜（有顶缝），以便嫁接后保持湿度、喷雾和放风管理。

（2）嫁接步骤和方法。

① 摘除南瓜子叶以上的器官。用花铲挖取黑籽南瓜苗，同时切断部分根系，用竹签的大斜面除去生长点和真叶，并仔细除去一对侧芽。

② 斜插竹签。用拇指和食指捏住南瓜子叶下的子叶节，竹签小斜面朝下，由南瓜一片子叶中脉和子叶节交接处穿进，斜插到另一子叶下方0.2厘米处，其深度以手指感触到竹签尖端为止，透过南瓜表皮能见到竹签尖端而未插透表皮为佳，稍插透又比浅插不见竹签尖端为好。竹签只能一次插成，并暂时留在南瓜苗上。

③ 削黄瓜接穗。将黄瓜二片子叶合并，用中指托住黄瓜苗下胚轴，在黄瓜苗子叶节下0.3厘米处下刀，以15°角向下一刀削成0.4～0.5厘米的斜面，斜面务必平整。

④ 斜插黄瓜接穗。拔出竹签，黄瓜接穗斜面朝下，斜插进竹签插孔，并用手轻按黄瓜使伤口接合牢靠。但要防止接穗斜面插透南瓜表皮和插的浅、松，嫁接后接穗子叶与南瓜子叶平行，并斜靠在南瓜的一片子叶上。

⑤ 分苗、喷雾、扣小拱棚。一株嫁接苗完成后要立即分到10厘米×10厘米营养钵（营养土应按猪粪：鸡粪、园田土1∶1∶2比例配制）中，浇好分苗水。采用地苗分苗的，可用开沟暗水分苗方式分到平畦中，株行距为10厘米见方。每分完1～2排嫁接苗用喷雾器对黄瓜子叶喷雾1次，喷雾器中应装500倍50%的多菌灵农药，以防接穗萎蔫和伤口感染。要做到随码苗，随插拱架，随盖好地膜，随将三面的地膜压严，不码苗时要将未覆盖的地膜放到畦面上，时刻保住小拱棚内的温度，温室内比较干燥的，要在小拱棚膜搭口上加盖一层地膜，将接口封严。

总之，从削接穗前至扣严小拱棚后，黄瓜接穗不得有半点萎蔫，否则将严重影响成活率。

（3）嫁接后的管理。在嫁接技术正确的条件下，嫁接后的光照、温度、湿度的管理是嫁接成活的关键，也是育成嫁接壮苗的重要环节。

① 嫁接后1～3天的管理。此期是愈伤组织形成的时期，是嫁接苗成活关键的一环，必须保证小棚内湿度达到100%，小棚膜内应挂满小水珠，以看不见嫁接苗为准。白天温度要保持25℃左右，不得超过27℃，夜间温度应保持在18～20℃，不要低于14℃，光照强度在5千勒克斯左右，为此，在天热光强的季节也要用回苫方法减光降温，调节方法与嫁接场所要求相似。但在严寒的12月至翌年1月份嫁接，除不用回苫外，嫁接苗应置于加温温室中，或者设有地热线的新型日光温室中，以保证夜间气温和地温，并在小拱棚膜上加盖1～2层旧地膜，减弱小拱棚内光照强度。依室内湿度大小，每天对黄瓜子叶喷雾1～2次，每天喷雾中有一次是喷500倍75%的百菌清农药，以预防霜霉病等病菌传染，防止南瓜子叶霉烂。

② 嫁接后4～6天的管理。此期大体是假导管形成期，小棚内的湿度应降低到95%左右，白天温度仍保持25℃左右，夜间可降到16～18℃，光照强度应适当高些，10千勒克斯左右，为此在拉苫后和盖苫前小拱棚顶缝要开3.3～6.6厘米小缝，通风1小时左右，如果小棚内温度超过30℃，应继续回苫，但时间可以短些。小棚膜以上多加的农膜应撤掉，增加光照强度，如果管理正常，黄瓜接穗的下胚轴会显著伸长，子叶叶色由暗深绿色转成淡绿色，第一片真叶开始吐心或呈顶鸡冠状态。

③ 嫁接后7～10天的管理。此期是真导管形成期，小棚内湿度应降到90%左右，湿度过大，不仅南瓜子叶容易感染烂叶，而且黄瓜接穗容易长出许多不定根影响成活，或者造成接穗徒长。因此，小棚膜要整天开3.3～6.6厘米的小缝，通风降温，一般不再回苫。正常条件下，接穗可长出1～2厘米、有光泽、淡绿色的真叶，标志着接穗已与砧木完全愈合，应及时将已成活的嫁接苗移出小拱棚，凡是真叶生长不足1厘米，或者真叶长到1厘米以上而叶色呈暗绿色的，应在小棚内多呆几天，等达到上述标准时，再移出小拱棚，切不可操之过急。采用地苗法的，应在嫁接苗成活50%～60%时，及时浇大水，切方，将明显成活的嫁接苗移出小拱棚，未成活的苗留在小棚内。

④ 嫁接后10～15天的管理。移出小棚后的嫁接苗，经2～3天的适应，接穗第一片真叶已长到3厘米左右时，应按自根苗一样管理，以促进嫁接苗花芽分化，育成健壮的嫁接苗。进行冬春茬栽培的，在移出小拱棚2～3天后即可定植，早春茬黄瓜长到3～4片真叶再定植，但不宜过晚定植。