蔬菜怎么种才能种的好？

开头语；蔬草的品种太多，现以大白菜和辣椒为例，分别谈谈冬季和夏季蔬莱的种法：

一、大白菜——冬天蔬菜的种植

1.选择好的品种

冬天的蔬菜，如大白菜、小白菜、萝卜、芹菜、西兰花、甘蓝、香菜、波菜等等，各自的品种很多，为了使蔬菜生得好、长得好、收得好，一定要选择正规的优质品种，否则包菜就有可能不包，白菜有可能抽薹，甘蓝有可能不结球等等。

2.菜园的准备

冬天的蔬菜是由温度高的天气慢慢走向温度低的天气，所以一定要把菜园准备好。

把菜园做成一墒一墑的，阔度根据种菜的需要，如果是栽大白菜、甘蓝、花菜等，墑面约60～80公分宽，约10～15公分高，平行栽两棵菜，便于锄草、浇水、施肥、施药。

在墒面用锄头挖平行两行洞，洞底挑一些水粪，加适量复合肥，水粪上面放农家肥火粪，准备适时栽菜秧，

如果是种萝卜菜、小白菜等，墑面宽可以1～1.2米，墑高10公分左右。墒太高，下半年雨水少不耐干。

3.适时播种

菜秧要适时播种，如果太早，气温太高，菜容易抽薹、开花，太迟，如遇冬寒，白菜长势慢，包心菜不包。

一般农历七月半后栽种大蒜，农历七月下旬到八月上旬播种小白菜和包心菜等，

4.适时移栽

在菜秧长有4页左右，就可以移入菜园里早已准备的墑面栽下了。

5.科学管理

冬天的蔬菜在开始阶段，气温还很高，要适时浇水，保证根系能畅通的输送氧料。水不能太多，土的湿度过大，又会造成土壤板结。

经常锄草，使表层土壤松散，根系发达。

6.治虫追肥

白菜包菜萝卜菜等等，喜欢上虫，如青虫、跳骚、蚜虫等等许多，要治好虫。可用氯氰菊脂+吡虫啉喷雾。

栽种的包菜等菜移栽成活后，追施一次化肥，氮肥类要离菜10公分左右处入土为宜。

二、辣椒——夏天蔬菜的种法

夏天的菜既好吃，品种又多，如豇豆、茄子、辣椒、蕃茄、黄瓜、苋菜、葫芦、瓠子、丝瓜等等，数不胜数。种植夏天的菜要做到：

1.准备菜地

根据菜种的生长情况，如果是藤茎长、叶子大的菜，如葫芦、瓠子、丝瓜、冬瓜、南瓜等，要保证棵穴之间有一定的距离，棵与棵之间起码要大于5米的距离。

藤茎长度有限、叶子小的菜如有架豇豆等，墑面株行距在50x80公分。

辣椒、茄子墒面宽度不能小于0.8米，蕃茄墑面平行两棵墑面宽度不能低于1.5米。

2.挑选合适品种

要想好收成，要想适合自己的口味，既要选优质品种，又要适合自己口味的菜。如喜欢吃菜椒就栽菜椒，喜欢吃辣椒就种辣椒，或二者或多或少都种植。

3.抓紧季节栽植

夏天的菜，早期雨水充沛，后期干旱高温，所以要在春分前后抓紧时间种植，如果气温低，可用薄膜育秧，早种早成熟早尝鲜。

4.合理密植

蔬菜不能太密，大密了结果少，并且容易生病。

5.勤于管理

夏天的蔬草要勤于管理，勤锄草，适时追肥，辣椒、蕃茄、茄子等最好都要架起架子，防止风雨吹倒。豇豆用竹枝插架子，让它攀绕。瓠子、丝瓜等架越好，果起长，果越多。

结束语：蔬菜品种太多，习性、生长情况不同，因而种植方法也有区别。这里只是一个大概，难以一一详尽讲述。以后再与各位共同交流。