排骨小白菜豆腐汤正宗做法？

一、排骨小白菜豆腐汤正宗做法？

排骨的话，如果要保持原有的味道，就不要过一下热水，用清水清洗干净就可以了，排骨放到里面熬就只放简单的姜片去腥就可以了，等排骨熬出香味以后，把豆腐先放进去煲半个小时，然后加入调料，比如盐，味精，鸡精，生抽，蚝油等，根据个人的口味来定，最后关火的时候再放小白菜，不用再额外的关火煲出来的豆腐很入味，小白菜很鲜

二、小白菜豆腐汤？

用料

豆腐200克

小白菜200克

生姜适量

大蒜适量

葱白适量

蔬之鲜适量

猪油适量

盐适量

做法

1/13 将豆腐洗净切小方块泡在淡盐水中，等用时过滤起来

2/13 将生姜大蒜葱白切碎备用

3/13 将小白菜清洗干净切段备用

4/13 坐锅开中火放入适量的猪油煎化

5/13 放入生姜大蒜葱白煸出香味

6/13 放入适量的水（看自己的食材多少来决定）

7/13 锅里水烧开后熬3分钟左右（使其汤的味道更浓）在放入豆腐

8/13 将豆腐煮3分钟左右就可以放入小白菜杆接着用铲子翻动一下

9/13 随后放入小白菜叶子用铲子翻动一下

10/13 菜都变绿色了就放入适量的盐调味锅里的汤沸腾后即可关火了

11/13 关火后放入适量的蔬之鲜搅均匀

12/13 小白菜豆腐汤就做好了 盛出来装在汤碗里即可

13/13 小白菜豆腐汤成品

三、排骨豆腐汤热量？

排骨豆腐汤的热量取决于材料的用量和做法的不同。下面是一份参考的排骨豆腐汤的热量计算，仅供参考：

材料：

- 排骨 250 克

- 豆腐 200 克

- 大葱 20 克

- 姜片 10 克

- 盐 1 小勺

- 食用油 1 大勺

做法：

1.将排骨放入开水中焯水，去除浮沫；

2.如果有炒锅，则可在锅中放入油，爆香姜片和葱段；

3.将焯水的排骨放入炒锅中煸炒至排骨微微变色；

4.将排骨和炒锅中的姜葱倒入高压锅中，加入适量的水，加盖煮20-25分钟；

5.等待高压锅降温后打开盖子，加入豆腐块和盐，再煮5分钟；

6.开盖搅拌均匀即可。

根据以上材料和做法，一份约为500克左右的排骨豆腐汤的热量大约为 300-350 卡路里。如果您需要更精确的热量计算，建议使用食物热量计算工具，因为烹饪方式和食材品质也会影响热量。

四、排骨小白菜的做法？

材料

小白菜叶200g，北豆腐1块，肋排300g，绿豆粉丝1把，生抽1汤匙（15ml），大葱1段，姜2片，白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml）

做法

1、肋排冲洗干净，剁成小段。干粉丝放入温水中浸泡10分钟，泡至发开柔软。

2、北豆腐切成3cm见方的块状。小白菜叶洗净，切成大片。

3、大火烧沸煮锅中的水，将肋排汆煮3分钟，取出再用清水反复冲净血沫，并沥干水分。

4、将汆烫过的肋排放在砂锅中，再倒入适量凉水。加入大葱段和姜片，用大火烧沸后再转小火慢慢煲制30分钟。

5、先放入豆腐块和粉丝，改中火，保持汤汁微沸煲8分钟。

6、再放入小白菜叶，调入生抽、白胡椒粉和盐，改大火煮3分钟，收汁。

7、等汤汁浓稠时盛盘，在表面淋香油即可。

五、排骨莲藕豆腐汤做法？

根据您的问题，1如下：排骨莲藕豆腐汤的做法是什么1. 做法：将排骨、莲藕和豆腐准备齐，然后按照以下步骤进行制作： a. 首先，将排骨放入锅中，加入足够的水煮沸，撇去浮沫后焯水； b. 焯水后，将排骨捞出备用，将莲藕去皮切块，豆腐切块备用； c. 另起一锅，加入适量的水，放入莲藕和豆腐，加入焯水后的排骨； d. 大火煮沸后转小火炖煮约20-30分钟，直到排骨、莲藕和豆腐都熟透； e. 最后，根据个人口味加入适量盐和其他调味料，煮一两分钟即可。

2. 这个做法主要是为了将排骨、莲藕和豆腐炖煮在一起，以充分释放食材的味道和营养，同时达到口感鲜美的效果。

3. 您可以根据个人喜好加入一些其他配料，比如胡萝卜、香菇等，来丰富汤的味道和口感。

另外，如果您希望汤更加清淡，可以选择少放盐或者使用其他调味料代替盐来调整味道。

当然，记得根据自己的口味和健康需求来合理搭配食材和调料。

祝您做菜愉快，享受美食！

六、排骨豆腐汤的做法？

做法步骤：

1、食材用料：排骨一根、内酯豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。

2、将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。

3、将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。

4、将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。

5、十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。

6、直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，加盐和鸡精调味。

7、最后撒上葱段即可。

七、泡菜排骨豆腐汤步骤？

步骤1/5

排骨洗净煮汤。（如果一个人吃，可以一次煮一锅排骨汤，连排骨带汤分装到几个密封袋里，冷冻保存~每次用一小袋就可以，简单又超级方便！！！）

【所以我是用之前煮好的排骨汤先加热一下就好啦！】

步骤2/5

豆腐切片，胡萝卜削皮切滚刀块。豆芽青菜洗净。蟹棒切小段。（我今天做完全忘拍过程~不过这种切菜什么的完全没难度啊~）

步骤3/5

取小锅。先将胡萝卜块和豆腐垫底，在表层码好，放入鱼丸和豆芽。放好排骨。最后再倒入排骨汤，没过蔬菜。                泡菜排骨豆腐汤的做法步骤4

煮到汤滚10分钟后，放入泡菜和蟹棒，煮五分钟。                                     放入菜心，闷煮两分钟即可关火，

八、排骨豆腐汤怎么炖？

排骨炖豆腐的做法

　　原料：猪排骨300克，豆腐100克，大白菜少许，香菜、盐、味精、花椒粒、葱段、姜片、猪油各适量。

　　准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，白菜和香菜洗净切一下待用。

　　做法：炒锅放猪油烧热后爆香葱段、姜片和花椒粒，再放排骨和白菜略炒几下加水，放豆腐烧开后小火炖至肉烂，加盐和味精调味后再煮一会关火

九、排骨墨鱼豆腐汤的做法，排骨墨鱼豆腐汤怎么做？

1.冻豆腐，生姜，墨鱼准备好，冻豆腐需要化开，便于切片

2.排骨洗净备用

3.墨鱼洗净浸泡一段时间后切段，冻豆腐切块，生姜切片备用

4.锅里放水，烧开后放排骨焯一段时间，去血水和浮沫

5.黄花菜洗净浸泡5分钟

6.砂锅里放入生姜片，排骨，墨鱼，炖30-50分钟

7.再放入冻豆腐，黄花菜继续炖30分钟

8.最后放入适量盐和鸡精继续炖个十分钟的样子即可装盘

十、小白菜炖排骨的做法，小白菜炖排骨怎么做好吃？

用料：排骨255克、粉丝50克、小白菜170克

步骤：1.食材：排骨（已清洗焯水）、粉丝、小白菜（已清洗切开）

2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加2汤勺料酒

。3.加入一些清水

。4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5.焖至没气后开盖。

6.然后，合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。

7.最后，加1.5勺盐。

8.加0.5勺味精。

9.调味搅匀，即成。