小白菜怎么炖？ 炖小白菜做法？

一、小白菜怎么炖？

用料

小白菜一把，粉条适量，葱花少许，蒜两瓣，姜一片，十三香半勺，酱油适量，盐两勺，耗油一勺，鸡精一勺

步骤

1.葱花、姜片、蒜片切好备用

2.小白菜洗净切成1.5㎝左右的小段

3.热锅放入油，油热放入葱、姜、蒜、十三香、酱油，然后放入一碗水，再放入洗净的粉条。盖盖子煮

4.粉条快好后，放入盐、耗油调味，尝一下汤汁觉得咸淡可以的话放入小白菜，开始翻炒

5.翻炒至小白菜彻底断生，再加入鸡精，即可出锅

二、炖小白菜做法？

用料

小白菜一把，粉条适量，葱花少许，蒜两瓣，姜一片，十三香半勺，酱油适量，盐两勺，耗油一勺，鸡精一勺

步骤

1.葱花、姜片、蒜片切好备用

2.小白菜洗净切成1.5㎝左右的小段

3.热锅放入油，油热放入葱、姜、蒜、十三香、酱油，然后放入一碗水，再放入洗净的粉条。盖盖子煮

4.粉条快好后，放入盐、耗油调味，尝一下汤汁觉得咸淡可以的话放入小白菜，开始翻炒

5.翻炒至小白菜彻底断生，再加入鸡精，即可出锅

三、小白菜炒土豆片小白菜用焯水吗？

小白菜不需要焯水，土豆必须要焯水三分钟，焯过水的土豆片和小白菜一起炒，这样两个字的成熟度是相同的

四、小鸡炖土豆片做法？

小鸡切块放入锅中加葱姜料酒，焯水后捞出洗净，锅中烧油加入干辣椒，花椒，八角，香叶，姜蒜爆香倒入鸡块，翻炒至鸡肉微变色，加入生抽，老抽蚝油炒干水分，再加入食量开水炖煮20分钟左右，加入土豆片，待汤汁浓稠，加盐调味即可

五、花生碎炖小白菜怎么炖？

步骤 1

普通干花生米一碗用水浸泡三小时，我泡了一夜。去皮，不去皮其实也行，只是汤没有那么白

步骤 2

破壁机磨成浆

步骤 3

小白菜买最嫩的，也可以换成别的蔬菜，豌豆尖，娃娃菜心等，但一定要嫩

步骤 4

捡好，洗净

步骤 5

锅里放油，油热放花生浆下去煮

步骤6

煮开，放小白菜下去，用筷子搅拌一下，改中火煮

步骤 7

花生浆会溢锅，所以要控制好量，不然就控制好火力，多搅拌。蔬菜嫩，容易熟，不用煮太久，破坏花生的营养。大约5分钟后，放盐，放白胡椒粉调味，关火。让菜在汤里继续留着，上桌时再盛出来。

步骤 8

汤白菜嫩，鲜甜味美，老人孩子都可以吃。

六、丸子炖土豆片的做法，丸子炖土豆片怎么做好吃？

主料

丸子

300克

土豆片

500克

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

鸡精

适量

酱油

适量

清水

适量

步骤

1.一碗丸子和切好的葱花

2.切好的土豆片

3.锅中放适量油加热

4.放入葱花煸炒

5.加适量水 酱油

6.放入丸子

7.用铲子翻一下丸子 让丸子没入水中

8.放入土豆片

9.盖上锅盖继续炖

10.用铲子继续翻炒一下菜

11.盖上锅盖 慢火炖

12.加适量盐

13.加适量鸡精

14.炖好的菜 可以出锅了

七、茄子炖小白菜做法？

主料

茄子，一个

小白菜，1小把

瘦肉末，8块

辅料

姜，2片

盐，少许

葱，10克（个人口味酌情增减）

海鲜酱油，1勺

水，1勺

方法/步骤分步阅读

1/6

茄子一分两半，为了一会做的时候更好熟，在把每半分别切，但是不要切断，跟做茄盒的切法一样，小白菜剁碎，跟绞好的肉馅在一起搅拌，跟包饺子馅做法是一样的，茄子切好把肉馅用筷子一片一片的放肉直到完全放满为止

2/6

锅里倒油，油开下葱花，姜，花椒面，炒一下，之后倒入海鲜酱油，在加入适量的水

3/6

水加完这样就可以，完了小火炖着

4/6

炖的过程大概得半个小时左右，这个取决于你的茄子大小，切记，炖着的时候不要翻茄子，否则不会成型，可以用勺子把汤舀起浇到茄子身上，这个步骤重复3次就可以，为了更入味，怕麻烦的可以省略

5/6

茄子皱吧了，肉也变颜色了，这就要好了，此时用淀粉勾个芡，薄薄一层就好，太厚影响口感，准备出锅

八、小白菜炖血肠做法？

用料：血肠约300克，豆腐约300克，小白菜约200克，熟五花肉约90克

做法：1.准备好所有食材，先将食材洗净，豆腐、血肠和熟五花肉切片，小白菜切段。

2.起锅，倒入适量的油，锅中烧油，油热放入葱姜八角爆出香味，再放入熟五花肉片炒出煸炒一下。

3.接着放入适量的老汤或者清水，再放入豆腐，盐，鸡粉，胡椒粉，味精，大火煮十分钟。

4再放入小白菜，大火煮两分钟后将它们全部捞出装入碗中，再将血肠放入汤中焯熟，捞出后倒入适量的汤汁，再撒上香菜即可

九、扣肉炖小白菜做法？

主料

扣肉1碗

白菜1小棵

辅料

精盐少许

步骤1

准备食材

步骤2

白菜切段

步骤3

放入不粘锅中

步骤4

放上肉片

步骤5

开火盖上焖熟

步骤6

放少许盐关火

步骤7

好吃不油腻

十、小白菜炖猪蹄做法？

熟猪蹄1个，大白菜150克，粉丝40克。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、白糖、料酒、耗油、酱油、油。

01

大白菜用水洗净，控制水分，切成宽条(切成片，根据个人喜好)。

02

将猪蹄煮熟，用刀切成块备用。

03

粉丝用温水泡软(不要用沸水煮)。

04

准备红干辣椒(用刀切，但不要把整个辣椒都切了)，葱、姜、蒜切好备用。

05

用油加热平底锅。油热后，放入花椒和红干辣椒，再放入葱、姜、蒜，翻炒。

06

加入猪蹄翻炒，加入料酒、糖和酱油。

07

猪蹄油炒，上色，白菜炒，加盐。炒至大白菜死了，加入泡好的粉丝翻炒。

08

将粉丝稍微翻炒一下，然后加入清水、水和蔬菜。把火烧开，煨一会儿。

09

汤少的情况下，放一勺消耗油，大火收汤。加入味精，关火，取出勺子。