素炖小白菜的做法？ 素丸子炖白菜做法？

一、素炖小白菜的做法？

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

小白菜洗干净切段儿备用

步骤 3

豆腐切块儿

步骤 4

切好段的小白菜，焯水烫一下捞出控水，不要过凉水

步骤 5

豆腐块用油煎成金黄备用

步骤 6

炒锅预热倒油

步骤 7

油热后下入葱，姜，八角爆香

步骤 8

下入焯好水的小白菜翻炒

步骤 9

接着到煎好的豆腐翻炒

步骤 10

调味儿倒入一点生抽和老抽

步骤 11

放盐调味

步骤 12

适量再倒入一点水

步骤 13

盖上锅盖中小火慢炖

二、素丸子炖白菜做法？

主料

白菜适量

萝卜丝丸子适量

辅料

蒜苗适量

调料

油适量

盐适量

生抽适量

素丸子炖白菜的做法步骤

1.白菜斜切段。

2.炸好的虾皮萝卜丝丸子。

3.锅中放油烧热，下入白菜翻炒2分钟。

4.放入丸子，加适量水烧煮。

5.放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。即可。

三、冬瓜炖素丸子的做法？

主料：猪肉馅500克，冬瓜300克，食用油50克，八角1颗，香菜1颗，盐2勺，老抽半勺，鸡精1勺，五香粉1勺，白胡椒粉半勺，香油少许，葱1颗，姜2片

步骤1

肉馅加，葱花，盐，鸡精，五香粉，老抽，食用油调馅。

步骤2

开小火，凉水放葱，姜，八角，然后下小肉丸子。

步骤3

下完肉丸，改中火放盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉调味。

步骤4

待肉丸都浮起来以后，放切好的薄冬瓜片，改大火开锅即可，出锅淋少许香油，散些香菜切。

四、小白菜炖丸子的家庭做法？

用料:小白菜200克，猪肉200克，蛋清一个，姜3克(一片)，葱20克，生抽一勺，料酒一勺，盐适量，鸡精适量，油25克，清水两大碗。

做法:

1小白菜洗净，猪肉洗净切小块。

2、葱切成葱花大小，姜切姜末。

3、把猪肉和葱姜放在一起剁成肉馅。

4、把肉馅放入盘中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。

5、一个方向把肉馅搅拌至上劲儿。

6锅中放入清水烧开，用汤勺舀适量肉馅在盆中汆成丸子形状。

7、一个一个的大入水中。

8、把丸子全部下入锅中用筷子翻一翻。

9、再把小白菜放入锅中煮软。

10、放入少许盐和鸡精调味，装入汤碗中。

五、素小白菜炖粉条的做法？

素小白菜炖粉条是一道简单又营养的家常菜。下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 粉条：适量

- 小白菜：适量

- 干贝柱：适量（可选）

- 干香菇：适量（可选）

- 青蒜苗或韭菜：适量

- 生姜：适量

- 葱段：适量

- 食用油：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 准备食材：将粉条放入温水中浸泡软化；小白菜洗净切段；干贝柱、干香菇用温水泡发后，切块；生姜切成片，青蒜苗或韭菜切段。

2. 热锅热油：在锅中加热适量的食用油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 炖煮食材：将泡软的粉条、小白菜、干贝柱和干香菇放入锅中，炒匀。

4. 加水：加入适量的清水，水量约盖过食材，煮沸。

5. 调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。可适量添加一点香油，提升口感。用中小火慢慢炖煮，让食材彻底煮熟。

6. 加入蔬菜：最后加入青蒜苗或韭菜，快速煮熟。

7. 煮熟之后即可享用，喜欢辣味的话可以加入适量的辣椒油或辣椒粉增添口味。

根据个人口味，你还可以根据需要添加其他蔬菜或调料。这道素小白菜炖粉条简单易做，营养丰富，适合全家人一起享用。

六、炸小白菜素丸子的家常做法？

食材

白菜 (适量)

鸡蛋 (1个)

面粉 (适量)

辣椒油 (1勺)

醋 少量

胡椒粉 少量

盐 1小勺

生抽 一小勺

香油 少量

蒜泥 少量

油

方法/步骤

1、首先，把白菜清洗干净，放入锅里焯水，白菜焯水后切成小丁，然后倒入盘子里。

2、打入鸡蛋和胡椒粉搅拌均匀。

3、分次倒入适量面粉，揉成软硬适中的面团。

4、接下来就是把面团搓成一个个小丸子。

5、锅中烧油，油温5层热，把搓好的丸子下锅。

6、炸至金黄，大概5、6分钟熟透即可出锅。

七、小白菜素丸子汤家常做法？

提到丸子汤，平时我们也是挺喜欢喝的，而且它的做法也是比较方便，大家有时间可以做一些丸子汤，喝起来口感非常好，还能给身体补充营养的，那么小白菜素丸子汤的做法是什么吗？

其实这个小白菜素丸子汤做法非常简单，首先我们把鸡肉洗净剁成肉碎，打上一个鸡蛋撒些味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，然后把香菜，小白菜洗净切成碎末，放到里面搅拌好，然后锅里倒上橄榄油用大火烧，等到油烧热就把丸子放到里面，煮上十来分钟也就行了。

八、小白菜素炖豆腐正宗做法？

食材：小白菜200克、老豆腐一块、大酱适量、粉条一把、葱一根、姜3片、蒜一个、盐适量、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油2勺、食用油适量

大酱小白菜炖豆腐的做法步骤：

第一步：小白菜清洗干净后，放在案板上，切成大段，取一块老豆腐，冲洗干净，用刀切成大块。取一把粉条，放入盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟，将粉条泡软。

第二步：热锅加入适量的油，油热后，加入适量的葱姜蒜末炒香，炒香后，下入切好的白菜段，翻炒均匀。

第三步：小白菜翻炒均匀后，下入豆腐块，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，翻炒均匀，炒的时候最好颠锅，不如容易将豆腐铲碎。

第四步：豆腐翻炒上色后，加入适量的清水，在锅的中间，扒开一个小窝，放入泡软的粉条，加入适量的盐，少加一点鸡精，再次翻炒均匀后，敞着锅盖，煮2分钟。

第五步：煮至粉条变软后，加适量大酱，滴两滴香油，翻拌均匀，即可出锅，大酱小白菜炖豆腐就做好了。

九、小白菜丸子的做法？

原料： 　　猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料； 　　做法： 　　

1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。 　　

2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。 　　

3、过几分钟后加入洗净的小白菜。 　　

4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了 　　小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

十、炖丸子的做法？

主料：肉丸子500g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量

步骤：

1.准备一斤买来的肉丸子，

2.一些葱花，

3.上锅放油烧热，

4.倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水，

5.倒入丸子，

6.盖锅大火炖5分钟，

7.揭盖放些香菜即可，

8.清炖肉丸子就做好了，。

小贴士

加些姜丝味道就更好了。