小白菜叶怎么保存方法？

一、小白菜叶怎么保存方法？

一般来讲，新鲜小白菜可以在冰箱中保存2到3天，如果加上保鲜膜，可以保存大约一周。当然，如果将其冻结并在处理后存储，则可以存储大约一个月。但是，建议您在购买后立即食用，不要超过2天。

二、晒干的小白菜怎么保存？

1.放入冰箱保鲜

如果我们一次性买多了吃不完，可以把小白菜包上保鲜膜放入冰箱。需要注意的是，放入冰箱前要风干小白菜表面的水滴，如果不经过风干直接裹上保鲜膜放入冰箱，表面的水分会导致小白菜被捂烂，另外，冰箱温度不能太低，否则小白菜会被冻坏。

2.焯水冷冻

我们可以选择把小白菜焯水沥干，冷冻起来保存，这种方法操作起来非常简单，也非常实用。

三、腌制小白菜如何保存？

腌制白菜想要保存的时间比较好的话，首先需要控制在一个阴凉的地方，而且可以通风，这样的话就可以很好的避免太阳的直射会造成腌制白菜的一个损坏。

而且还要注意的是一定在制作的时候要无水无油，这样的话才可以避免会影响到它的一个储存时间。

因为水有可能会破坏它的一个生长的环境，所以这个时候一定要注意这个问题。如果环境出现问题的话，可能就会导致腌制的白菜坏掉。在中间吃的时候也一定要注意是无水无油，避免会影响的。

四、早熟小白菜怎么保存？

因小白菜耐贮性较差，贮藏温度过高、呼吸消耗过大易导致叶绿素降解出现叶片发黄现象，建议采购后放冰箱冷藏保存。

因蒸腾作用易导致蔬菜失水萎蔫，保存前小白菜应用保鲜膜或保鲜袋包装，可在保鲜袋双面各扎数个小孔，利于气体交换和湿度控制，延长保鲜期。

因空气湿度过高、病原微生物浸染，小白菜长时间贮藏易出现腐烂变质现象，建议科学采购，冷藏保存时间不要超过7天。

五、小白菜应该如何保存？

1、环境要保持阴凉、通风、干燥、避光。

受到光照或温度过高，白菜会发芽、腐烂，太潮湿也会腐烂。把白菜放在阴凉通风的地方，而且保持避光、干燥，就能大大延长保质期。

保存白菜的最佳温度是0~5℃，也就是冰箱冷藏室的温度，所以白菜放在冰箱冷藏，也能保存1~2个月，但只适合少量储存。

2、绿叶的白菜才适合储存

市面上的白菜有2种，一种是绿叶白菜，一种是黄叶白菜。黄叶白菜上市早，水分大，冷藏时容易腐烂、冻伤。而绿叶白菜是立冬后才上市的，水分少，比较耐寒，更适合冬天储存，所以买白菜尽量买绿叶白菜。

3、新鲜的白菜更好保存

如果白菜已经有黄叶、烂叶，说明已经放了很久了，上面肯定滋生了大量的细菌，即使保存了也会很快就烂掉。而新鲜的白菜才能放几个月不坏。

六、小白菜怎么晾干保存？

1、把新鲜的白菜晾晒一周左右，去掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉。小白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，楼房的阳台具备这个条件。

2、贮藏白菜，要选择八九成心的青口菜（十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚），贮藏以前，要把小白菜最外边的一层帮上的叶子撕掉，然后略晒，等外边那层帮叶有些发蔫时便可一层根朝里、一层根朝外码成垛，这样可以避免烂心。

3、根据气候，贮藏小白菜要防止前期受热，后期受冻的问题，平时要根据气温变化，掌握白菜苫盖的程度。在整个贮藏过程中不要轻易撕去小白菜最外层的帮叶，因为撕一层就要往里干一层。

七、小白菜的种植方法？

一、整地

先选择一块土地，将土地用铁锹翻铲一遍，翻铲的深度大约在10厘米左右，翻晒3到5天，然后在土壤中施加适量的底肥，将肥料埋在土壤下将土壤平整好。

二、播种好

将种子拌上细土均匀地洒在平整的壤上，然后在种子上面撒上一层薄土，并浇足水然后用塑料薄膜盖住，将薄膜的四周用土压紧，大约4、5天就会发芽。

三、后期养护

发芽后要检查一下土壤是否干燥缺水，如果土壤干燥了就再喷洒一次水，然后用塑料薄膜盖上。再过3到4天后青菜就会长出大叶子，此时就可以撤掉塑料薄膜，让青菜多晒晒阳光，促进它的生长。

最后小白菜长大后就可以收获啦

八、水培小白菜的方法？

小白菜水培时，需要挑选带有筛网的水培容器，也需要准备一些海绵球，然后就可以在海绵球上钻孔，将白菜种子放在小孔，然后将海绵球放在筛网上，并向水培容器中倒入无污染的清水，使水面到达海绵球二分之一的位置即可。

小白菜水培方法

1、选择容器水培小白菜需要选择合适的容器。水培时可以选择透明、且带有筛网的圆形花瓶作为水培容器，在水培的过程中，筛网可以固定幼苗的位置，避免幼苗倾倒。在育苗的过程中，还需要准备一些海绵球，用来固定种子。

2、育苗处理

在育苗的过程中，可以在海棉球的顶部钻出一个小孔，然后将颗粒饱满的种子放在小孔中，并将海绵球放在水培容器的筛网中固定，然后就可以向容器中倒入未遭受污染的河水，使水面到达海绵球二分之一的位置。

3、进行水培

在育苗一周后，种子就会发芽生长，此时可以向清水中添加促进生长的营养剂，提高幼芽的生长速度，也需要每隔三天为幼苗更换一次清水，以免水中滋生细菌，影响白菜的生长。有条件的情况下，也可以购买专用的水培装置，然后将幼苗带海绵球放入其中水培。

4、保持光照

小白菜适合生长在光照充足的环境中，在水培时，可以将小白菜放在向阳通风的阳台养护，让植株可以接受充足的光照，生长的更好。在温度较低的情况下，则需要将小白菜移入室内，以免植株出现冻伤死亡的现象。

九、腌制小白菜的方法？

用料

白菜 10斤

盐 150克

辣椒面 1大把

蒜瓣 2个

生姜 1块

做法步骤

1、白菜清洗干净，放在阳台上晾晒两天，白菜晒蔫吧！

2、蒜瓣拍碎切成末，生姜切成末备用！

3、晾晒好的白菜切成丝！

4、切好的白菜丝放在大一点的盆里！

5、放入适量的盐！（按照10斤白菜3两盐的比例来放！比平时炒菜要稍微咸一点点！）

6、使劲儿揉搓均匀！

7、放入辣椒面，蒜末，姜末！

8、戴上一次性手套，揉搓翻拌均匀！

9、腌制半个小时！

10、装入无油无水的玻璃瓶中，腌制一个星期就可以吃了！吃的时候淋一点香油即可！

十、小白菜的腌制方法？

准备食材用料：

　　小白菜1把，盐2勺，裨县豆瓣酱1勺，生姜1片，干红椒2粒，芝麻油2滴

　　做法/步骤：

　　小白菜清除杂物，用清水冲洗干净，洗干净的小白菜，沥干水份，将沥干水份的小白菜，放到自然阳光下晾晒1个小时。

　　晒干的小白菜，用刀切成小段，放入干净的盆里，加入2勺盐，用力按压出水份，再连汁水一起倒入准备好的保鲜盒内，放入冰箱内搁置过夜。

　　第二天早上，炒锅热油，放入生姜，干红椒，爆出香味，将保鲜盒内的小白菜汁水，用手挤干，再把小白菜倒入炒锅内，然后加入1勺裨县豆瓣酱，大火快速翻炒，最后滴入两滴芝麻油，翻炒均匀，即可离火。