小白菜汆丸子？ 小白菜汆丸子做法？

一、小白菜汆丸子？

　　小白菜氽丸子具体做法：　　　原料：　　猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；　　做法：　　

1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。　　

2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。　　

3、过几分钟后加入洗净的小白菜。　　

4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了　　小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。　　

二、小白菜汆丸子做法？

1. 准备一锅清水，放入适量的盐，将水烧开。

2. 将小白菜切去根部，洗净后撕成适当大小的小片。

3. 将丸子准备好，如果使用冷冻的丸子，可以先解冻。

4. 当水开后，将小白菜放入煮沸的水中，焯水约30秒至1分钟，使其变软熟，然后捞出沥干水分。

5. 将焯水后的小白菜装入汤碗中。

6. 把丸子放入煮沸的水中煮熟，时间根据丸子的大小和种类而定，一般为数分钟。

7. 将煮好的丸子用漏网捞出，沥干水分后放入汤碗中。

8. 将煮丸子的水继续煮沸，加入适量的鸡精和盐，调味后关火。

9. 将热汤倒入装有小白菜和丸子的汤碗中，撒上葱花作为装饰。

三、小白菜汆丸子的做法，小白菜汆丸子怎么做好吃？

小白菜汆丸子是一道比较简单易做的美食，下面是它的做法：所需材料：

小白菜适量、猪肉馅适量、面粉适量、葱姜末适量、盐适量、清水适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋一个、香油适量。

制作过程：

1.小白菜用清水洗净备用，猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀，制成猪肉馅丸子备用。

2.将面粉加入清水搅拌均匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，制成面糊备用。

3.将小白菜放入锅中焯水，焯熟后捞出，放入冷水中浸泡，使其保持脆嫩口感。

4.将焯好水的小白菜均匀地码放在盘子中。

5.将制好的猪肉馅丸子放入锅中焯水，焯熟后捞出，放入码好的小白菜上。

6.将面糊倒入锅中，加入少许盐，煮至面糊浓稠，再淋上少许香油，倒在煮好的丸子和小白菜上即可。

温馨提示：

1.焯丸子和小白菜时水不要太热，以免丸子煮烂、小白菜变形；

2.面糊的浓稠度需要自己掌握，太稀会不易附着在丸子和小白菜上，太稠会影响口感；

3.可以根据自己的口味调整盐的用量，但不建议放太多，以免太咸影响口感；

4.加入香油可以提升菜肴的香气和口感，但不要加太多，以免影响健康。

四、小白菜汆丸子的做法？

方法/步骤分步阅读

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小白菜洗净(多洗两遍，有农药。第一遍可以放些碱水去土) 锅中放水烧开，放入少许花生油和盐(可保青翠的颜色)，放进去一变绿就捞出，很好看的颜色。

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放浅筐里，用凉水冲(保持脆脆的口感)沥干，切条。

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肉馅放入两个小的鸡蛋，两片姜切成末，放入一点酱油，盐，花生油和香油。(出来的丸子特别香)

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锅中放适量的水烧开，用勺子将一个个丸子下进去，盖上盖中火煮，差不多颜色都变了，尝尝汤的味道(我尝了个丸子，赞～)觉得淡可以往汤里放点盐，靠靠它吸吸汤会更香。

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汤太少就再放些水，放入适量的小白菜，之前说的丸子和小白菜量也就各用了一半。(就我一个人吃人多可以加量) 放入小白菜后，放点鸡精香油，尝尝汤淡就放点盐。(我口味有点重)

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看着差不多关火就行了，盛出来，原谅我贪吃，才上图。 喜欢汤多的多放水，口重的多放盐，喜欢菜脆脆的不要煮太长，喜欢烂的多一会，总之由着自己的爱好来。用心去做，用料实在自然好吃。

五、小白菜汆丸子怎么做好吃，小白菜汆丸子的家常做法？

原料：　　

猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；　　做法：　　

1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。　　

2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。　　

3、过几分钟后加入洗净的小白菜。　　

4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了　

六、手汆丸子面？

小白菜 适量、苦菊 适量、白玉菌菇 半盒、嫩豆腐 半块、酱油（浓口） 3勺、味淋 1勺、清酒 1勺、木鱼素 2g左右-木鱼花 适量、葱花 适量、盐 适量

第1步.少量的油下锅，将葱花爆香

第2步.放入小白菜煸炒，之后再加入蘑菇煸炒

第3步.放3勺左右的日本酱油，1勺味淋，1勺清酒，稍微再翻炒下后加入2大碗清水

第4步.水快开的时候下入嫩豆腐和挂面

第5步.挂面快熟后出锅前加入1~2g木鱼素和适量的盐

第6步.吃之前在撒上些木鱼花即可

七、手汆丸子做法？

猪肉洗净去皮切碎后剁成肉馅，放入盆中加盐味精，姜末，胡椒粉调味，再加适量生抽搅匀备用，把小白菜洗净，葱切丝锅烧热水不能沸腾，四开肺开的时候就可以用小碗取一部分肉馅，用手挤成球状，将其放入锅中，一次做完烧开后，小火煮一分钟，放入小白菜，开锅后放入葱丝加盐，味精调味即可关火

八、如何做小白菜汆丸子？

　　小白菜氽丸子具体做法：　

　　原料：

　　猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；

　　做法：

　　1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。

　　2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。

　　3、过几分钟后加入洗净的小白菜。

　　4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了

　　小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

九、小白菜汆丸子的做法，猪肉？

猪肉馅加入适量的鸡蛋液淀粉盐葱花搅拌均匀，做成丸子。

锅中烧水，水开后把肉丸子放到锅里汆，大火烧开5分钟，把洗干净的小白菜放到锅中汆两分钟，加入适量的猪油和味精即可。

十、小白菜汆丸子怎么做？

材料:

小白菜

猪肉末

虾仁

葱姜蒜末

调味料：生抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油、淀粉

步骤：

1.小白菜切成小段洗净备用。

2.猪肉末加入调味料拌匀。

3.虾仁切成小粒备用。

4.葱姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。

5.加入猪肉末翻炒至熟。

6.加入小白菜翻炒均匀至变软。

7.将炒好的肉馅轻轻搓成小丸子。

8.将小丸子放入开水中汆烫，待丸子浮起后再继续煮3-5分钟。

9.将煮好的丸子捞出，装盘撒上一点葱花和香油即可。