炒豆皮做法？ 炒皮豆的做法？

一、炒豆皮做法？

主料3人份

豆腐皮1张

柿子椒1个

红椒半个

黄豆芽100克

辅料

大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺

步骤1

处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒

步骤2

炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味

步骤3家常炒豆皮的家常做法

黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干

步骤4

加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀

步骤5

最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟

二、炒皮豆的做法？

把干豆皮的木耳提前泡发。

清洗干净，沥净水分，木耳一定要一片一片洗。

把小米椒洗净，切成圈。

热锅凉油，倒入小米椒和葱花煸炒，炒出辣味和葱香味。

倒入豆皮和木耳，调入适量的盐、醋和味极鲜，淋入适量的水，翻炒均匀。

6

加入鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

三、东北炒豆皮的做法？

步骤1：处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。

步骤2：炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。

步骤3：黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。

步骤4：加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。

步骤5：最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。

四、猪血炒豆皮的做法？

1、食材：猪血300克、豆皮250克、蒜苗5克、洋葱6克、青椒10克、红辣椒8克、生姜4克。

2、先开小火倒油，放入生姜和剪开的干辣椒，煸出香味，注意不要让干辣椒糊了。

3、在煸调料的过程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味后，加入洋葱翻炒。

4、然后放入猪血煸炒，多炒一会儿。

5、然后加豆皮，炒一会儿。

6、喜欢吃松软的，可以加一点点水。

7、加一点白胡椒粉，酱油，继续煸炒。

8、加入蒜苗，撒入青辣椒，炒匀出锅就好了。

五、海带炒豆皮的做法？

用料 主料 海带 250g 豆腐皮 200g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 姜 适量

海带炒豆皮的做法 1. 海带

2. 豆皮

3. 切好的海带

4. 切成丝的豆皮

5. 又切了点咸的肥肉，主要是炸油

6. 油锅烧热后先放姜片，然后放肥肉

7. 等肥肉油出的差不多了放入海带炒

8. 大约5分钟后放入豆皮一起炒

9. 放盐和鸡精，2分钟后出锅。

六、生菜炒豆皮的做法？

1、准备食材：豆皮2张、青蒜、大葱一段、豆瓣酱半勺、红烧酱油，一勺，盐5克，3克味精

2、青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约0.5厘米宽的条。

3、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。

4、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

5、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀。

6、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁即可。

七、炒豆皮的做法大全？

1.准备食材： 糯米 500克, 鸡蛋 2个, 干子 4块, 新鲜香菇8个, 里脊肉100克, 榨菜半个, 面粉60克, 姜适量, 葱适量, 玉米油适量, 盐适量,白胡椒粉适量, 五香粉适量, 料酒适量, 玉米淀粉适量, 生抽适量

2.糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。 3.肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒

4.泡好的糯米上锅大火蒸30分钟（屉笼布先打湿再拧干铺好）

5.肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀

6.热锅放油，加入姜粒扁炒出香味

7.加入腌好的肉粒爆熟，起锅

8. 加入肉粒翻炒，加入适量生抽，白胡椒粉、五香粉翻炒均匀，起锅。（因为榨菜是咸的所以不用放盐了）

9.鸡蛋打散，加入50ml冷水和面粉搅拌均匀

10.取净锅，热锅放油改小火倒入鸡蛋胡，转动锅底，使蛋饼薄而厚薄均匀，待皮凝固

11. 把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上（此时关火）

12.再铺上炒好的馅料，撒上葱花（开小火煎1分钟）

13.关火，拿个盘子盖住豆皮，一手拿锅，一手按住盘底倒扣过来

14. 撒上葱花，切块，即可食用

八、炒豆皮丝的做法？

主料3人份

豆腐皮1张

柿子椒1个

红椒半个

黄豆芽100克

辅料

大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺

步骤1

处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒

步骤2

炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味

步骤3家常炒豆皮的家常做法

黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干

步骤4

加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀

步骤5

最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟

九、苋菜炒豆皮做法？

食材：红苋菜1把、豆腐皮2张、蒜6粒、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精。

做法：

1、新鲜的红苋菜一把，豆腐皮1张，蒜6粒准备好。

2、红苋菜，多清洗几遍，洗掉表面灰尘，控干水分。

3、切成小段，蒜粒剥皮切成蒜末待用。

4、将干豆腐皮冲洗后切成长条。

5、锅中加适量水烧开，放入豆腐皮略煮一下，去掉豆腥味，捞出控水。

6、炒锅中放适量油，放入蒜末炒香，再放入苋菜段翻炒。

7、大火翻炒至苋菜出汁变软，加入焯过水的豆腐皮翻炒。

8、翻炒1分钟左右，加入半勺盐，1勺生抽，少许鸡精翻炒均匀即可。

十、豆角炒豆皮做法？

原料：豇豆、豆皮、油、葱、姜、十三香、盐、蚝油、酱油、干椒。

做法步骤：

第1步、材料

第2步、豇豆适量，洗干净切小段，用开水焯一下，捞出，控干水分！

第3步、干豆皮用开水焯，煮制变软，捞出，过冷水！

第4步、攥出多余水分，切小条！

第5步、锅里适量油，葱姜干椒爆锅，适量十三香！

第6步、倒入豇豆，翻炒一会！

第7步、适量酱油！

第8步、适量耗油！

第9步、倒入豆皮翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅！