麦冬有何功效？食用方法如何？

一、麦冬有何功效？食用方法如何？

麦冬又名沿阶草、书带草，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。 根。叶丛生于基部，狭线形，长10—30厘米，宽因品种不同粗细有异。花茎常低于叶丛，稍弯垂，花淡紫色总状花序，花期5—9月。果蓝色。本品为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl. 的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。 【性状】本品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。 【性味与归经】甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。 【功能与主治】养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。 【贮藏】置阴凉干燥处，防潮。 【繁殖与栽培】 一般采用分株法繁殖，于4月上旬将母株挖起，切开块根后分植。也可播种育苗，于10月果熟时收下即播，约50天左右可出苗，出苗率通常达80％。 l一2年培育成大苗后即可用作地被栽培。播种苗长势好，整齐繁茂。 麦冬抗性强，既可生长在阳光下，也可在阴处生长，在阴湿处生长叶面有光泽。喜肥沃排水良好的土壤，但亦能耐瘠薄的土壤。在种植早期应增施肥料，可加快其生长，尽早覆盖地面。 【特色与用途】 麦冬类植物，四季常绿，生态适应性广，阴处阳地均能生长良好，繁殖又容易，是理想的观叶地面覆盖植物。1、配元参， 一清一滋，金水相生，养阴润肺，生津止渴，用治小儿阴伤咳嗽，不食，苔花剥者有效。2、配半夏，止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃阴伤，气火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等症。3、配五味子，酸甘化阴，守阴所以留阳，阳留汗自止。功能养阴敛汗，用治阴虚汗多，心悸，肺虚久咳，少痰或痰粘不爽等。4、配沙参，肺胃同治，具有清肺凉胃，养阴生津之良好效用，用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳少痰，咽喉干燥等症。 5、配粳米，适用于热病之后，或慢性病中出现的胃中气阴两伤证，具有较缓和的清补作用。 6、配乌梅，酸甘化阴，生津止渴效力显著，外感所致的肺胃津伤渴甚或内伤而见的胃热津伤消渴，均可选用。又乌梅能涩肠固脱而止利，合麦冬救阴以润燥，对于久泻久利，大肠津脱，虚火上炎之喜唾，喉干难忍，引饮无度者，尤为适合。 治疗百日咳：麦冬、天冬各20g，鲜竹叶10g，百合15g。水煎服。（〈新编常用中草药手册〉第78页）。 1．阴虚燥咳、咯血等：麦冬、天冬、川贝各9g，沙参、生地各15g，水煎服。 2．热病心烦不安：麦冬、栀子、竹叶各9g，生地15g，莲子心6g，水煎服。 3．糖尿病：党参、麦冬、知母各9g，竹叶、天花粉各15g，生地12g，葛根，获神各6g，五味子、甘草各3g，水煎服。 4．萎缩性胃炎：党参、麦冬、沙参、玉竹、天花粉各9g，乌梅、知母、甘草各6g，水煎服。 5．阴虚内热、津少口渴：麦冬、石斛各9g，玉竹、生地各12g，水煎服。

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二、麦冬要怎样食用？

麦冬炖全鸡，能以其甘温之气去鸡肉的腻味，因而汤味更清润，并有滋阴润肺、清心除烦之功。尤以老人女士长期饮用为佳。

材料：麦冬25克、光鸡1只、生姜3片。

烹制：麦冬洗净，稍浸泡；光鸡洗净；其心、肝、肾洗净，其肠用生粉反复搓擦净，切片或段状，与麦冬一起放纳入鸡腹内，然后和生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗水量），隔水炖3小时便可

三、向叶花的养殖

观叶花即为观叶植物。观叶植物都使用土培方法：

1、选择浅口种植容器（塑料、陶瓷均可），填进种植土，在泥土表面撒上种子。

2、轻轻覆盖上一层薄薄的种植土，注意要将土盖得尽量均匀。

3、用喷壶每天轻轻喷洒泥土表面，保持种植土的湿润，切勿过湿。

观叶植物有：

香菇草、银脉爵床、沿阶草、彩叶芋、冬青卫矛、滴水观音(海芋)、冬青卫矛、一品红、发财树、绿萝、吊兰、富贵竹、文竹、芦荟、常春藤、红掌、米兰、万年青、龟背竹、三角梅、合欢、白掌、一叶兰、豆瓣绿、黄杨、石楠、王莲、鸭脚木、袖珍椰子、散尾葵、燕子掌、铁树、橡皮树、铁线蕨、棕榈、海桐、紫叶李、南天竹、金叶女贞、八角金盘、水葫芦、龙柏等。

四、用书带草做草坪，是用种植方式的，今年三月份种下去的，请问大概什么时候可以长满地块，什么时候可以修剪？

书带草又叫沿阶草、麦冬

    庭园、花坛、假山、林下、岩石园、路旁、溪边均可栽培，是一较理想的绿化 材料。也可盆栽、水栽观赏，种植后一般不需要修理，成片后也没有什么杂草。种植前期最好是人工除草。

    植株高约30厘米，根细长，分枝多，有时局部彭大成纺缍型小肉块根，有葡萄茎；叶宽细型，革质，叶边边缘为金黄色，边缘内侧为银白色与翠绿色相间的竖向条纹，基生密集成丛；花红紫色，四至五朵簇生于苞腑，排例成细长的总状花序，长达8-16厘米，花期夏秋季节，花茎长30-90厘米，通常高出叶丛；种子球形，初期绿色，成熟时黑色。性喜阴湿，忌阳光曝晒，较耐寒；适生于丛林下荫暗处，或草地边缘，或水景四周，不择土壤，但又以湿润肥沃的壤土最适于它生长；冬季叶片不凋，四月中旬新叶发芽，花期长，六月下旬至九月上荀花茎不断抽出，种子九月中旬成熟。盆栽用土以鱼塘泥晒干细碎后拌入一些园土最为理想。