都有哪些可以食用茎的蔬菜？

一、都有哪些可以食用茎的蔬菜？

1、韭菜。别名：丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，叶、花葶和花均作蔬菜食用。；

2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜营养价值很高。；

3、荠菜。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜，具有很高的药用价值。；

4、油菜。又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。；

5、空心菜。蕹菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。

二、蔬菜的食用历史？

一般人家，首选的蔬菜是瓜、茄、瓠、芋、山药等等。

因为这些能填饱肚子，可以配合粮食来吃，贫困之家，是把蔬菜当作饭的。具有填饱肚子的功用的。

古人的瓜，有南瓜、丝瓜、王瓜、甜瓜等等。他们对这些东西的吃法，一般采取煮，煮的方法却有讲究。南瓜、丝瓜不能煮太生；王瓜、甜瓜稍稍煮一下就好，不能煮太守。

茄，就是茄子，没错，古人早就在吃茄子了，至少在晋代就有茄子了。只不过现代植物学认为茄子是茄科，茄属植物。古人不是这样分的，是以字命名的，因为不可能单独造一个字。茄这个字本来是指荷花之茎的，于是把这个字挪过来，把这东西也叫“茄”。

三、新疆有几种蔬菜可以食用？

新疆本地自产的主要蔬菜有辣椒、番茄、西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱等。

新疆各民族都有自己独特的饮食文化和口味偏好，导致一些内地蔬菜在新疆的接受度较低。

四、用了乙酸铜的蔬菜几天可以食用？

最好是一周后食用，蔬菜喷洒农药后，有一个吸收挥发的过程，小部分被植物吸收，大部分挥发掉了，植物吸收的部分不会影响果实，果实上散落的农药可以挥发掉，所以，喷洒完农药后，不要马上摘果食用，最好一周后再食用，这样比较安全，蔬菜尽量不要喷洒农药

五、流浪狗可以吃的蔬菜？

大部分的蔬菜狗狗都可以吃的，如大白菜、胡萝卜、西兰花、南瓜、黄瓜、卷心菜等这些常见的蔬菜。

西兰花除了含有胡萝卜素、维生素之外，还含有铁及食物纤维，是十分有营养的食物。

六、蔬菜食用部位的知识？

1、叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜，如白菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等；

2、茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜，有芹菜、莴苣、葱、姜、洋葱、藕、荸荠等；

3、果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜，有各种瓜类、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、西葫芦。各种豆类，如扁豆、芸豆等；

4、花类蔬菜是指吃花的蔬菜，如花椰菜、青花菜、黄花菜等。

七、蔬菜喷洒农药后可以食用么？

菜喷农药后至少要十天以上才可食用。

如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：

1、小苏打水浸泡。

买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。

2、淘米水浸泡。

用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。

3、加热。

甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。

先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中 煮2~5 分钟后捞 ，然后用清水冲洗1~2 遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

4、储存法。

去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10 天以上。

五.去皮法

削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

八、适合春季食用的蔬菜？

1. 菠菜：菠菜富含维生素C、胡萝卜素、铁和叶酸等营养素，能够提高免疫力

2. 芦笋：芦笋是一种优质蔬菜，富含多种营养素，

3. 青豆：青豆被誉为“春季之果”，是春季的主要蔬菜之一，含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素B，能够补充能量和提高免疫力。

九、蔬菜使用白僵菌后几天可以食用？

1 白僵菌是一种常见的天然杀菌剂，可以用来防治病虫害，保护蔬菜的生长。但是，使用白僵菌后，蔬菜是否可以立即食用，是大家关心的问题。2 研究发现，使用白僵菌在合适的浓度下处理蔬菜，可以有效防止腐败和污染，但是蔬菜本身的成分和存放条件也是影响是否可以食用的因素。3 如果蔬菜使用白僵菌处理后，经过清洗和晾晒，且存放在适当的环境下（如通风、干燥、防潮），一般来说2-3天后即可食用。但是，如果你想确保安全，最好还是先进行煮沸等加工处理再食用。

十、狗可以吃食用蘑菇吗？

狗是一种杂食性动物，人可以吃什么狗就可以吃什么。也就是说人可以吃蘑菇，狗也可以吃蘑菇