蔬菜歌(填蔬菜)？ 蔬菜沙拉专用蔬菜？

一、蔬菜歌(填蔬菜)？

正月菠菜才吐绿,二月栽下羊角葱; 三月韭菜长得旺,四月竹笋雨后生; 五月黄瓜大街卖,六月葫芦弯似弓; 七月茄子头朝下,八月辣椒个个红; 九月柿子红似火,十月萝卜上秤称; 冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。

二、蔬菜沙拉专用蔬菜？

高丽菜：又可分成一般高丽菜与紫色高丽菜，其口感较脆硬但多汁清爽，日式沙拉使用较多。

美生菜：也就是结球莴苣，叶子清脆多汁，有特殊清新的香味，几乎是沙拉必备蔬菜。

罗马生菜：叶柄爽脆，口感多汁，带有微微苦味，是凯蕯沙拉的必备食材。

芝麻菜：味道微苦，带一点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

欧芹：虽然常常只是用来当作装饰，但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之一。

红卷叶莴苣：叶子边缘仿佛波浪状，具有紫褐色与淡绿色混杂，具有明显的刺激苦味，用量不宜过多，容易破坏味道。

三、耐阴蔬菜耐旱蔬菜？

耐阴蔬有黄瓜，韭菜 ，耐旱的蔬菜有西红柿 e茄子

四、蔬菜大王是什么蔬菜？

就北方人来看，我觉得应该是白菜，其实无论你是北方人还是南方人，在日常食用的蔬菜中都不难看到白菜的身影！

由于我们北方冬天天气太冷，不适合蔬菜生长，只有大白菜耐储藏，也就是大白菜能够陪伴我们度过漫漫冬天。而且大白菜是一个百搭款蔬菜，啥也不加就能做成辣白菜，酸白菜，直接加点油清炒也很好吃，至于搭配着吃，它几乎能和所有的北方食品搭在一起吃，我们最长吃的就是白菜猪肉炖粉条了！

还有就是白菜特别易种植，也几乎是北方所有蔬菜中最易管理的蔬菜了，特别是初冬这一季收获的白菜，只要让它的幼苗期顺利度过后，它的整个生长期几乎不生什么病虫害！

最重要的是白菜没有什么味道，几乎符合每个人的口味，你愿意把它做成什么味道，它就能成什么味道，它可以满足你对食品口味的任何需求，你可以炖一大锅用于解饿，也可以做一个高品质的开水白菜用于解馋！

而且白菜的营养还特别丰富，还能败火，常吃又不会让人拉肚子，而且还能补充多种维生素和人体必须的微量元素。

这种万能蔬菜应该称之为蔬菜之王了吧！

五、蔬菜之王是哪种蔬菜？

蔬菜之王——西兰花

　　日本最近一项关于蔬菜营养的对比研究发现，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富.

六、蔬菜之王指的是那种蔬菜？

白菜号称蔬菜之王，原产地为中国，白菜里又有大白菜、小白菜等的品种之分，但都属于一类，其营养价值丰富，含有蛋白质、多种维生素，维生素C更为突出。此外，还含有纤维素、木质素、尤其不可忽视大白菜中微量元素锌的含量，不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋类还多。

七、蔬菜店蔬菜保鲜方法？

蔬菜店在保存蔬菜时，都会用大白菜的叶子将其包裹起来，之后根部朝下，放在冷藏室保存，或者在上面包裹一层报纸，在上面喷洒一点水，再放在冰箱的保鲜层，这样能让蔬菜保存很长时间。

八、蔬菜店蔬菜如何保鲜？

市场上的蔬菜都是采用专用的保鲜方法,一般蔬菜店在保鲜蔬菜的时候,比如在冬季韭菜、青菜或者大白菜等卖不完的时候,就会用新鲜的大蔬菜叶子将这些蔬菜包裹,这样能防止里面水分的流失,再放在阴凉处就可以了。

2、首先要保证菜叶子上有足够的水分,同时还要避免叶子出现腐烂的现象,很多人都会在蔬菜表面包裹一层报纸,在报纸上喷点水分,之后放在冰箱的保鲜层,这样能够保存较长的时间,还能让蔬菜的味道不发生改变。

3、若是对于生菜来说,一般只要放一段时间后就会逐渐的失去水分,还容易出现变色的现象,可将里面的菜心摘除掉,再用湿润的纸巾将生菜表面包裹起来,这样能提供水分,等纸巾变干后再拿出来,之后放在冷藏室保存。

九、哪种蔬菜称为蔬菜皇冠？

蔬菜皇冠是指西蓝花。研究得出结论：西蓝花的平均营养价值远远超出其他蔬菜，名列第一，被称为蔬菜皇冠。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

十、蔬菜皇冠是哪种蔬菜？

西兰花，因为营养丰富，并且花冠的形状很像皇冠，所以也被称为“蔬菜皇冠”。

西兰花和菜花维生素C含量都比较高，每百克维生素C含量在50到60毫克之间，不过西兰花胡萝卜素含量非常高！

每百克西兰花含胡萝卜素7210微克，是花菜的240倍之多，适当补充胡萝卜素，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。