冬季大棚适合种植什么蔬菜？

一、冬季大棚适合种植什么蔬菜？

1、韭菜

韭菜-5度还能存活，10度以上可以生长，光照要求也不高，所以适合阳台和室内种植。但种植只能种植韭菜根，如果你种下种子，恐怕你三个月内都不能吃到韭菜了。

2、菠菜

菠菜耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，适合冬天种植。

3、香菜

用香菜根种植比香菜籽快几倍，而且生长速度更快，长的更旺盛一些。它是一种耐冷、耐冷的蔬菜。适宜生长温度为12℃-26℃，但耐热性也很强。

4、芹菜

芹菜抗寒、抗热、抗病，能够快速生长，温度适应范围广，生长快，风味好，适宜温度为15≤20℃，可在盆土充足的情况下，全年种植多茬。

5、茼蒿

播种时，适宜生长温度为17℃20℃，光照要求不高，耐弱光，比较喜潮湿，对土壤的要求不太严格，所以在冬天大棚种植比较合适。

6、木耳菜

木耳菜比较耐热，耐寒，扦插比种植更好一些。可取较粗没法吃的茎部，以带2-3个枝丫的为宜，插入土中，记得浇水，就长成一大盆。

二、北方冬季适合大棚种植的蔬菜？

冷棚冬天能种香菜、蒜苗、油麦菜、芹菜。

1、香菜。冷棚冬天可以种植香菜，因为冷棚的采光性较为良好，但是保暖性较差，而香菜具有较为良好的耐寒性，适宜在冷棚中种植，养殖香菜时，需要在植株旺盛生长期，为其提供以磷钾为主的复合肥料，使香菜的生长速度加快。

2、蒜苗。蒜苗的营养价值较高，对土壤要求不严苛，在冬季泠棚中养殖蒜苗时。要为其提供充足的养分，可以每隔一周浇一次水，在给蒜苗浇水时，最好不要使用未经过处理的自来水，以免自来水中的氯气对蒜苗的生长造成影响。

3、油麦菜。油麦菜较为耐寒，适宜在温度为10-15的环境中生长，并且油麦菜在生长过程中需要充足的光照，如果光照不足，就会导致植株出现徒长现象，养殖油麦菜时，需要让其接受每日不少于五个小时的自然光照。

4、芹菜。芹菜的品种繁多，在冬季泠棚中养殖芹菜时，需要在土壤中施加腐熟后的有机肥料，提高土壤的肥力，并在芹菜生长期间，每隔一个月施加一次氨磷钾复合肥料，使植株旺盛生长，因为芹菜对氮磷钾等元素的需求较大。

三、湖南是否适合在冬季种植大棚辣椒？

土壤用生石灰调到中性，可以种植多种蔬菜。

四、冬季大棚香椿怎样种植？

一、建棚

　　大棚都差不多，基本上就是北高南低，上面覆盖薄膜和草毡，至于大小，视自家情况而定，耕种帮这里的种植户基本大小在长20米左右，宽7米左右。

　　二、移栽入棚

　　在霜降到立冬这段时间，一般在十一月份前后，露天种植的香椿基本已经落叶的时候，移栽到大棚里。

在大棚里挖30厘米左右的深沟，东西方向，隔三四条沟留一条40厘米左右的过道，把香椿苗一捆一捆地放入沟里，用回填土埋住根系，因为这个时候的香椿苗实际上属于假植状态，所以密度可以非常大，平均一亩地能够栽种8到10万棵！

这里要注意的是，香椿树要想发芽，必须有一段时间的低温休眠期，大概二十天左右，也就是说落叶后至少十五天才能入棚，如果选苗的时候还没落叶，需要把叶子撸光，露天假植半个多月才能入棚，否则入棚后要么发芽率不好，要么直接不发芽。

入棚后一般是不需要施肥的，但是入棚栽种后要浇一次大水，使香椿苗储存够足够的水分。

五、冬季大棚葱种植效益？

常州金城镇白塔村管庄香葱一个种植大户，仅一季大棚冬葱的收入每亩达到2.5万元，相当于露天香葱全年收入的总和。

按春节前后，每公斤香葱的价格均在8~10元左右，计算下来亩产量在3000斤左右。

六、冬季大棚怎样种植豆角？

一、环境条件

（1）光照：豆角对日照长短的反应分为二种类型，一类对日照长短要求不严格，这类品种在长日照和短日照季节都能正常发育，长豆角品种多属此类。这是适合大棚种植的主要类型。另一类对自照长短要求比较严格，适宜在短日照季节栽培，如在长白照季节栽培则茎蔓徒长，延迟开花结荚。豆角喜阳光，在开花结荚期间需要良好日照，如光线不足，会引起落花落荚。

（2）水分：豆角要求适量的水分，但能耐旱。种子发芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低发芽率或幼苗徒长甚至烂根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度。土壤水分过多，不利于根系和根瘤活动，甚至烂根发病，引起落 1花落荚。

（3）土壤养分：豆角对土壤适应性广，稍耐盐，过于粘重或低湿的土壤不利于根系和根瘤的发育。以土层深厚、土质肥沃、排水良好的中性壤土(PH值6.2-7.0)为好。

（4）温度：豆角耐热性强，不耐霜冻，在35℃的高温下能正常生长。发芽最低温度为8-12℃，最适温度为25-30℃，植株生育适温为20-25℃，10℃以下的低温生长受抑制，5℃以下受害，接近0℃死亡。

（5）豆角结荚时，需要大量的营养物质，且豆角根瘤菌又远不及其他豆科植物发达。因此，必须供给一定数量的氮肥。但切记不能偏施氮肥，如前期氮肥过多，使蔓叶徒长，会延迟开花结荚，降低早期产量。应与磷钾肥配合施用。增施磷肥，可以促进根瘤活动，固氮能力加强，豆荚充实，增加产量。

二、栽培管理

1、品种及育苗：

选择适合大棚种植，高产稳产的品种是产生高效益的关键。适合当地气候及栽培枝术的是之虹28-2。该品种为早熟蔓生品种，适应范围广，对光照要求不产格，全国各地均有栽培。植株长势健壮，主蔓结荚为主，株型紧凑，分枝较弱，叶量稀，适宜密植。叶色深绿、叶面有亮光，花淡紫色，嫩荚淡绿色。荚长60-70cm，横断面椭圆形，荚肉质厚嫩，品质好。种子红褐色，生长速度快，前期产量高。较抗花叶病毒病，不抗煤霉病，易感斑枯病，对低温敏感。

豆角种子较小，抗寒能力弱，播种前对种子进行精选是保证苗全、苗壮的关键。豆角以往多采用直播，近几年大棚内实行育苗移栽法可充分保护根系不受损伤。便于上下茬安排，不但可以早播、早收，提前供应市场，还能保证苗全苗壮促进开花结荚，增加产量。豆角直播茎叶生长旺盛而结荚少，育苗移栽结荚多。也就是说豆角通过育苗移栽，可以抑制营养生长促进生殖生长。从生理上讲，豆角育苗期正处于短日照，对促进花芽分化有利，故开花结荚部位低。

育苗期要根据前茬蔬菜的拔秧期推算。苗龄一般为20-25天。多在冬至前后育苗。

为了利于种子发芽和杀死附着在种皮上的虫卵、病菌，采用高温消毒“胀籽”播种效果很好。即先将精选的种子，放在盆中用80一90℃的热水将种子迅速烫一下，随即加入冷水降温，保持水温25-30℃左右4-6小时，捞出稍晾播种，一般不再播前催芽。

2、整地施基肥和作畦：

豆角喜土层深厚的土壤，播前应深翻25cm，结合翻地铺施土杂肥5000-10000公斤，过磷酸钙100-150斤或磷酸二铵100斤，钾肥30-50斤。

整地后作畦，畦宽1.2-1.3米，每畦移栽2行，穴距20厘米左右，每穴2株。每亩5500-5000墩。

3、插架、摘心、打杈：

架豆角甩蔓后插架，可将第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到架顶时摘心，后期的侧枝座荚后也要摘心。主蔓摘心促进侧枝生长，抹杈和侧枝摘心 促进豆角生长。

4、先控后促管理：

豆角根深耐旱，生长旺盛，比其它豆类蔬荚更容易出现营养生长过旺的现象，加之大棚栽培光照弱、温度高、肥力足，营养生长旺盛就更为突出，进而影响开花结荚。田间管理上要先控后促防止茎叶徒长和早衰。

豆角从移栽到开花前，以控水、中耕促根为主，进行适当蹲苗，促进开花结荚;座荚后，要充分供应肥水，使开花结荚增多。具体做法是：育苗移栽豆角浇定苗水和缓苗水后，随即中耕蹲苗、保墒提温，促进根系发育、控制茎叶徒长。出现花蕾后可浇小水，再中耕。初花期不浇水。当第一花序开花座荚、几节花序显现后，要浇足头水。头水后，茎叶生长很快，待中、下部荚伸长，中、上部花序出现时，再浇第二次水，以后进入结荚期，见干就浇水，才能获得高产。采收盛期，随水追肥一次，亩施优质速效化肥、二铵50斤或磷酸二氢钾40-50斤。

三、病虫害防治

1、豆角锈病

主要危害叶片，严重时也危害叶柄和荚。发病初期叶背面产生淡黄色的小斑点，后变锈褪色，隆起呈小旅范状，后扩大成夏孢子堆，表皮破裂后散发出红褐色粉末，即夏袍子。病原为豇豆属单胞锈菌，也是真菌。是专性寄生菌，只危害豇豆。

发病条件：北方以冬抱子在病残体上越冬后，春天日平均气温21-28℃，温度大，3-5天便可萌发产生担孢子，气流传播。防治方法：发病初期，喷50%硫磺悬浮剂200倍液，或粉必清150倍液。

2、虹豆白粉病

主要危害叶片，也可侵害茎蔓及荚果。叶片染病初期叶背出现黄褐色斑点，扩大后，呈紫褐色斑，其上覆有一层稀薄白粉。病原为子囊菌亚门的真菌。

防治方法：发病初期喷洒70%甲托可湿性粉剂500倍液，或40%瑞毒铜可湿性粉剂600倍液，50%硫磺悬浮剂300倍液，粉必清150倍液。

3、虹豆炭疽病

该病在茎上产生梭形或长条形病斑，初为紫红色，凹陷，重者危害荚果，形成红褐色病斑，属真菌性病害。

该病主要以潜伏在种子内和附在种子上的菌丝体越冬，播带菌种子，幼苗染病，温度17-27℃为发病适温，低于13℃病情停止发展。该病在多露、多湿条件下发病重。

防治方法：种子处理。用种子量的0.4%的多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种，或用60%防霉宝600倍液浸种30分钟，洗净晾干后播种。发病初期。用70%甲托500倍液或炭疽福美800倍液喷雾，施宝灵每瓶兑水100-120斤或特谱唑500倍液喷雾。5-7天1次，连续2-3次。

4、煤霉病

虹豆煤霉病又叫叶霉病，近年发生严重，危害面积大，各地均有发生。主要危害叶片、茎蔓及荚。发病初期仅叶两面生赤色或紫褐色小点，扩大后呈近圆形至多角形淡褐色或褐色病斑，直径0.5-2cm，病斑边沿不明显，湿度大时，病斑背百生出灰黑色霉层，即病菌的分生袍子及分生孢子梗，严重时致早期落叶。病原为荚豆尾孢，属半知菌亚门真菌。此病菌发育温度7-35℃，最适温度30℃。

防治方法：加强田间管理。适当密植，通风透光，增施磷钾肥，提高植株抗病能力，发病初期喷400倍多菌灵液，或40%多硫悬浮剂800倍液，50%混杀硫悬浮剂液500倍，77%可杀得可湿性粉剂500倍液，14%络氨铜水剂300倍液或加瑞农700倍液。每亩药液50-60公斤，7-10天1次，连续2-3次。

5、虹豆斑枯病

该病主要危害叶片。叶斑多角形至不规则形，直径2-5mm，初呈暗绿色，后转紫红色，数个病斑融合为病斑块，致叶片早枯直至落叶。该病在寿光有逐年加重趋势。同样为真菌性病害。通过菌丝或分生袍子器随病残体遗落土中越冬或越夏，以分生孢子进行初侵染和再侵染，通常温度高、湿度发病严重。

防治方法：发现病株，及时将病叶摘除销毁。初期喷洒百菌清+甲托700-1000倍混合液，百菌清1000倍+70%代森锰锌1000倍混合液，40%多硫悬浮剂500倍液，后期克抗灵1000倍药液或克露500倍液喷雾，5-7天一次，连续2-3次。

七、冬季大棚种植什么蔬菜？

　　1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

　　2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。

　　3、枸杞：用扦插的办法繁殖。

　　4、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

　　5、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。

　　6、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。

　　7、茼蒿：用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。因此在北方种植非常适宜。

　　8、木耳菜：扦插比种植更好一些。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!

　　9、菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。

　　10、生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。

　　全年可种蔬菜：大蒜、姜、葱。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可种。

八、东北冬季温室大棚最适合种植什么蔬菜？

短季叶菜有：小油菜、油麦、生菜、小葱、白菜苗等。种植技术简单，开沟、整平、踩踏、浇水、播种、覆土、防虫、防病、管理。大棚油籽蔬菜栽培技术大棚油籽蔬菜从种植到收获只需4045天，亩产可达3000公斤以上。需要掌握的栽培技术要点如下。1.种子处理，浸种催芽。种子用纱布包裹，用冷水浸泡1小时左右，然后捞起放在1520处。

或者放在家用冰箱的冷藏室里23天，种子露白后即可播种。每亩用种2025克。

二、苗床准备苗床选择地势高干、保水保肥能力强的地块，多施有机肥，每亩栽培地苗床1520平方米。3.播种时，将种子与适量细沙混合，分离种子，然后播种育苗。注意不要紧密播种，以免幼苗过度生长。在种子上覆盖0.5厘米厚的混有辛硫磷的药土，并搭棚防晒防雨。

幼苗管理：当幼苗长出两片真叶时，将幼苗以6厘米和6厘米的密度移植。中午苗床应保持湿润和阴凉。注意苗期病虫害防治。5.整地、种植、定植、定植、播种后25天左右温室定植，此时56片真叶生长。种植前每亩施腐熟有机肥3500.4万公斤，磷肥2025公斤，氮肥4050公斤，钾肥1015公斤。一般施用后整地，沟宽11.5米，株距10厘米、1015厘米，每亩种植4.5万株。

移栽后，彻底浇灌种植水。

(1)闭棚前管理。定植缓苗后，配合浇水施入少量速效氮肥12次，一般每亩施入尿素或硫酸铵5公斤，促进植株生长发育。今后要经常保持土壤湿润，及时耕作除草。

2)棚后管理。油籽蔬菜是一种速生叶菜，其适宜生长温度为1825。当夜间温度低于12时，将被锁在棚子里。棚扣好后，及时调整棚内温度和相对湿度。一般棚内相对温度应低于90%。

九、冬季大棚蒜苔的种植方法？

1、选种

我国栽培蒜薹也有多年的历史，经过长时间的栽培选育，有很多个品种，我们在种植时选择抗病性强，生长较快，叶宽柔软、高产的优质早熟品种，这样会省去很多的种植麻烦，在轻松种植的同时，还能提升产量。

2、选土整地

选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性好的地块进行种植，或者选择以前种植过粮食作物的地块为最佳，如小麦、玉米类的，但忌选择种植过葱姜蒜的地块，结合整地，对地块施加底肥，以有机肥最佳，在深翻整地，耧平做畦。

3、播种

选择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种，将蒜头清洗干净，然后放入清水中浸泡10-12小时，促进发芽，浸泡后进行灭菌处理后即可播种，这样既可有效消灭蒜头上的病菌，减少病害的几率，还可以促进发芽，将处理好的蒜瓣插入土中，然后覆土踩平，每亩播种200kg左右，播种后浇水，维持土壤湿度，可覆盖一层地膜来保温保湿。

4、田间管理

注意观察，当蒜薹已经破土时，要及时将地膜撕开，保证蒜薹的生长，蒜薹前期一般不需浇水施肥，当蒜薹成长到10-15cm时，可浇水施肥一次，后期浇水要随季节气候变化而来，浇水不宜过多，以免烂根，保持土壤稍干即可。

十、适合大棚种植的蔬菜？

大棚种植是一种很常见的果蔬种植方式，在越来越多的地方被推广，那么大棚都比较适合种植那些蔬菜呢？

1、白菜

2、青瓜

3、西红柿

4、无土栽培的生菜

5、豆角

6、辣椒（青椒）

7、菠菜

8、香菜

9、生姜

10、大蒜

一般建议种植一下高产量或者高利润的，还有可以种植一些反季节的蔬菜。