南方夏季应季蔬菜？ 广东应季蔬菜时间表？

一、南方夏季应季蔬菜？

有马兰头，

南方人对马兰头也是情有独钟，比较常见的吃法就是香干马兰头，加点香油凉拌，味道十分鲜美。马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。

芥蓝头

只吃梗不吃叶，用来做腌菜或素炒。芥蓝做腌菜基本是每家的家常菜，他们喜欢自己腌制芥蓝，吃起来脆甜脆甜的。

鱼腥草

之前对此菜不太熟悉。鱼腥草，也没有吃过，压根不认识，偶尔吃过一二次，咽不下去。据说南方人可以把它当做家常便饭，一天吃三回。

二、广东应季蔬菜时间表？

立春和小暑前后：种瓜，番茄，茄子，辣椒，豆类

　　农历6月6后可以种叶菜：菜心，芥菜，上海青，白菜

　　中秋前后种：荷兰豆，生菜，麦菜和青瓜(8月初最后一批)

　　青瓜：1—3月，7—8月

　　番茄：1—2月，7月中旬—8月中旬

　　苦瓜：2—3月，7—8月

　　豆角：2—4月，7—8月

　　丝瓜：3—8月

　　菠菜：3—4月，9—11月

　　黑叶小白菜：4—11月

　　菜心：5—11月

　　青梗菜：5—10月

　　早萝卜：5—9月

　　芥兰：5—11月，最适8—11月

　　生菜：9—翌年2月

　　迟萝卜：9—翌年1月

　　茄子：11—2月，7-8月

三、南方九月应季蔬菜？

　南方9月份实际上已经是到了秋季了，这个时候，虽然天气不再像7、8月份那样炎热，但是会干燥很多。这个时候人们身体抵抗力比较弱，呼吸道粘膜等容易受到外界侵袭，从而导致各种疾病的发生。所以这个时候应该多吃一些生津润燥的蔬菜，以帮助我们缓解身体的不适。9月份的当季蔬菜主要有以下几种：竹笋、萝卜、胡萝卜、藕、红薯、黑木耳、百合、荸荠等。

四、3月南方应季蔬菜水果？

1：3月份各种瓜类开始上市，蔬菜开始慢慢的减少。

2：本地应季的蔬菜多是生菜，油菜心，还有少量的西洋菜，小白菜。

3：现在市场上大多是外地来的大白菜，油麦菜等品种。

五、秋季应季蔬菜？

秋季应季的蔬菜比较多，比如：红薯、山药、土豆、秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、芸豆、苕尖、豆角、白菜、扁豆、花菜、萝卜、大葱、黄瓜、西红柿、茄子、百合等等。

六、应季蔬菜，江苏？

莴笋，蚕豆，青菜，蒜苗，苋菜，韭菜

七、夏季应季蔬菜？

夏天的应季菜可太多啦，我们这里最常见的就是芸豆，土豆，茄子，辣椒，豇豆，黄瓜，其它小菜生菜，油菜，茼蒿等等吧。

我们这经常吃滴也就是芸豆炖土豆，茄子土豆，拌个黄瓜凉菜，黄瓜沾大酱，小葱蘸酱这些菜差不多每顿饭都必不可少了。

芸豆炖土豆这个菜家家户户都是常菜了。

我们去芸豆地里把芸豆摘回家两头掐去清洗干净，土豆去皮备用。

锅里放入咸腊肉咸肉切片或者猪油，用这两种油炖出来的芸豆土豆特别好吃，油化好了把葱姜蒜末倒入爆香倒入芸豆翻炒，芸豆变色了倒入土豆，在放花椒粉，少许酱油和盐翻炒，喜欢吃饼子锅边可以贴几个饼子，这样菜饭一锅出了，真是超级简单美味的饭菜，在拌点黄瓜凉菜和小葱蘸酱真是绝配啊。

这些家里菜做起来很简单，吃着真是美味还健康。

八、春季应季蔬菜？

在春季应季的蔬菜有：春笋、韭菜等。

1、春笋：笋是竹子初从土里长出的嫩芽，以嫩的口感最佳，挑选时看其颜色，以嫩黄色为佳、笋肉颜色越白则越嫩。

2、韭菜：属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，鳞式外皮黄褐色，网状纤维质，叶基生，条形，扁平，伞形花序，顶生。

九、春夏应季蔬菜？

因为我是一个东北人，应季的蔬菜明显没有南方的蔬菜多，下面我就列举一下

春夏季我们当地有豆角（本地的小油豆），当地的小黑茄子，旱黄瓜（蘸酱吃），西红柿，大辣椒，小辣椒等

十、东北应季蔬菜？

1、春季（3~5月）

自然成熟的水果

柠檬、草莓、圣女果、枇杷、菠萝、桑葚、山竹、莲雾、番石榴、柑橘、蛇瓜等。

自然成熟的蔬菜

生菜、菠菜、油菜、春笋、山椒、韭菜、小葱、茶树菇、土豆、西兰花、黄豆芽、茼蒿、莴笋、苋菜、西葫芦、香椿、西芹、香菇、紫菜、荸荠、海带等。

2、夏季（6~8月）

自然成熟的水果

桃子、李子、杏子、蓝莓、樱桃、荔枝、葡萄、火龙果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黄桃、无花果等。

自然成熟的蔬菜

黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、西红柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等。

3、秋季（9~11月）

自然成熟的水果

葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、枣、苹果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、红提、脐橙、桂圆等。

自然成熟的蔬菜

莲藕、山药、红薯、栗子、菱角、雪里蕻、黑木耳、小白菜、白萝卜、青萝卜、芝麻、花生、玉米、芋头、生姜等。

4、冬季（12月~2月）

自然成熟的水果

沙糖桔、圣女果、罗汉果、橙子、柚子等。（冬末春初几乎没有应季水果）

自然成熟的蔬菜

白菜、菠菜、冬笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、木耳等。