天祝蕨麻猪养殖合作(蕨麻猪产地)

1. 蕨麻猪产地

用料：

蕨麻猪肉1000g

植物油50ml

食盐10g

葱10g

姜10g

蒜10g

烹制方法：

1、取水浸泡过的蕨麻猪磨档肉切成八分宽、四分厚、一寸二长大块装盆，加入苏达粉，花椒水一两、酱油二钱、料酒五钱抓均匀，煨制二十分钟；家猪五花肉切与蕨麻猪肉同样块待用；葱切大段，鲜姜剥支皮切厚片拍松，蒜去皮拍松；调料放盘备用。

2、炒勺上急火，烧热，擦净，加白油二斤（蚝油三两），烧至七分熟时，分二至三锅投入喂口的主料炸呈樱红色，然后捞出沥去余油；速将猪五花肉加酱油抓均匀，投入七分热的油锅里炸呈微红色，再倒漏勺沥去余油。

3、炒勺加少许底油烧热，放蒜、葱、姜稍煸出香味，再倒入炸过的磨档肉与猪五花肉，加米醋烹炒，放料酒、花椒水、酱油、白糖、添鲜汤，放味精、烧开后去掉浮沫子，加味精找好咸微甜口，盖严盖，移慢火烧至酥烂，转急火收汁视汁剩少许，用水淀粉调芡，加香油即成。

2. 蕨麻猪养殖前景

可能是跟加工方法有关。

蕨麻猪鬃长质优，而且肉质细嫩，瘦肉较多，微粘不腻，除鲜食外，群众多作腊肉，其味鲜美，是地方佳肴中之上品。

因为蕨麻有药食双用的效果，加之蕨麻猪有野猪的基因，体型限制，长不大，所以它的肉质跟普通的猪肉的味道大不相同，肥而不腻，瘦肉嫩而不涩。

3. 蕨麻猪好吃吗

可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。

1、第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。

2、将大米淘洗干净。

3、将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。

4、放入电饭煲，加水，按煮饭键。

5、当跳至保温档后，保温20分钟即可。

4. 蕨麻猪市场价格

蕨麻猪肉1000g

植物油50ml

食盐10g

葱10g

姜10g

蒜10g

烹制方法：

1、取水浸泡过的蕨麻猪磨档肉切成八分宽、四分厚、一寸二长大块装盆，加入苏达粉，花椒水一两、酱油二钱、料酒五钱抓均匀，煨制二十分钟；家猪五花肉切与蕨麻猪肉同样块待用；葱切大段，鲜姜剥支皮切厚片拍松，蒜去皮拍松；调料放盘备用。

2、炒勺上急火，烧热，擦净，加白油二斤（蚝油三两），烧至七分熟时，分二至三锅投入喂口的主料炸呈樱红色，然后捞出沥去余油；速将猪五花肉加酱油抓均匀，投入七分热的油锅里炸呈微红色，再倒漏勺沥去余油。

3、炒勺加少许底油烧热，放蒜、葱、姜稍煸出香味，再倒入炸过的磨档肉与猪五花肉，加米醋烹炒，放料酒、花椒水、酱油、白糖、添鲜汤，放味精、烧开后去掉浮沫子，加味精找好咸微甜口，盖严盖，移慢火烧至酥烂，转急火收汁视汁剩少许，用水淀粉调芡，加香油即成。

5. 蕨麻猪是什么品种

主料：当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、茯苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、蕨麻猪大骨一斤 配料：生姜、米酒、盐适量做法：

1、蕨麻猪大骨烫过洗净，和八珍汤药材置于锅内，加水十碗，烧开后以小火熬约40分钟后，过滤取汤汁备用；

2、乌骨鸡去内脏洗净，入瓦锅，倒入上述汤汁，加生姜、米酒和盐，再加适量的水（以没过乌骨鸡为准），瓦锅加盖后加盖后放入电饭锅蒸熟即可。

6. 蕨麻猪能长多大

杂交藏香猪最大能长100斤左右

藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。

在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式，具有一定的外貌特征与生产性能。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，

7. 蕨麻猪价格大概多少钱

我是甘肃人，自然也知道岷县这个地方。有好多好吃的的东西，比如，扒鸡，价格实惠，老百姓的最爱，下酒一绝，牛肉骨头汤，早上起来，吃一碗牛肉骨头汤，那叫一个美，心里面热乎乎的。酿皮，很有劲道，柔柔的撅在嘴里很有一番滋味。洋芋擦擦，香喷喷的，端上来，大老远就香气逼人。水煮肉片，吃在嘴里滑嫩滑嫩，特别的有食欲。手抓羊肉，更是么的说，吃上一口想两口，在来一瓣蒜，更过瘾。农家菜，更是一绝，好友三五成群，结伴而行，叫上一大桌子，开怀畅饮，美滋滋的。麻辣拌，女人的最爱，辣的满头大汗，直说辣，可就是筷子不松手，一个劲的往自己嘴里夹菜，这就是岷县人的特色小吃。

8. 蕨麻猪出售

您好，狼渡滩景区位于四川省雅安市名山区南沱沱河畔，是一处集自然风光、历史文化和人文景观于一体的旅游胜地。景区面积约为11.2平方公里，以沱江源头的原始森林、狼渡古战场、美丽的南沱沱河和丰富的少数民族文化为主要景点，是一处充满神秘和独特魅力的旅游胜地。

景区内景点众多，主要包括：

1. 狼渡古战场：是明朝末年张献忠进攻四川时与明军激战的著名历史遗址，现已被列为四川省文物保护单位。

2. 沱江源头：是长江的支流之一，源头位于狼渡滩景区内，是一个原始森林保护区，有着独特的自然风光和生态环境。

3. 南沱沱河：是雅安市的一条支流，清澈见底，沿岸景色优美，有各种水上活动和娱乐设施。

4. 少数民族文化：景区内居住着多个少数民族，如彝族、藏族、布依族等，游客可以了解到他们的生活习俗和传统文化。

5. 森林公园：景区内有大片的原始森林，是休闲和户外运动的好去处，如徒步、露营、野炊、摄影等。

狼渡滩景区具有得天独厚的自然资源和独特的历史文化底蕴，是一处不可多得的旅游胜地，游客可以在此感受到自然与历史的独特魅力。