小型水库养殖桂鱼(桂鱼鱼塘养殖)

1. 桂鱼鱼塘养殖

具体操作步骤如下：

1. 首先，需要选择一个适宜的养殖场地。此时需要要注意环境卫生、水质清洁度、水量、水流等因素。

2. 然后，在养殖场地中开挖一个浅坑，深度一般为0.5-1米，面积一般为4-8亩，用布带桩这样的手工形式进行围堵，保证养殖场的安全。

3. 在坑内放置适量的原生贝壳或鲍鱼壳等硬质物质，作为鳜鱼舌齿抚摸和咀嚼的对象。同时在坑内种植一些水生植物，如芦苇、荷花、香蒲等，以及其他水生植被，如马齿苋、水蓼、水葫芦等。这些植物能够吸收鱼粪和细菌为它们提供长时间生活所需的优质水环境。

4. 浸种芦苇种苗，每亩面积需要种植15000-18000株左右，以保证滤池的正常运行。

5. 待芦苇茎叶茂密后，鳜鱼在滤池内实现集中养殖。平均每亩容纳10-15只鳜鱼。

6. 定期检查滤池水质的PH值，保持水质清洁。同时在季节交替或气候变化时，需要接种一定的微生物菌剂，以有效保持滤池内种植物和水质的稳定性和平衡性。

总的来说，芦苇滤池养殖法可以有效提高鳜鱼的存活率，降低运养成本，同时对于废弃水的处理也具有一定的环保意义。

2. 桂鱼养殖效益如何

鳜鱼养殖成本主要有四个方面,其一是场地包括场地租赁费和改建费饲料,一亩约8000元成本，按发价格约30元一斤,除去成本一亩鳜鱼的利润可达17000～22000元。

3. 桂鱼养殖要求

合理套养。桂鱼是以活饵为食的,在保证桂鱼正常养殖密度的情况下,还需要套养一定数量的饵料鱼,就容易造成池塘载鱼量偏大,粪便和残饵也相应偏大,所以在生产过程中,可以适当套养一定数量的白鲢、花鲢作为滤食性鱼类,保持池塘中正常的物质及能量循环,为桂鱼提供良好的水质环境让它健康生长。

合理放养密度。目前江浙、广东地区的桂鱼养殖方法多采用池塘单养的方式,一些养殖户为了提高经济效益,往往采取高密度养殖,使饵料鱼的密度增加、养殖池塘符合负荷增大

4. 桂鱼鱼塘养殖方法

养鳜鱼前景广阔,有极好的经济效益。

1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。

2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。

3、鳜鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。

4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。

5、水质调控：鳜鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。

5. 桂鱼鱼塘养殖技术视频

像比如说蛇、青蛙、黄鳝、黑鱼、鳜鱼、老鼠等。

所以一方面我们要做好放养蟹苗前的清塘工作，另一方面我们在养殖中要做好围栏工作，防止池塘外面的蛇老鼠钻进来。

进水口也一定要用过滤网把鱼苗鱼卵过滤掉。

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6. 桂鱼养殖技术与利润

斑鳜是凶猛肉食性名贵鱼类，在自然水域中终生以活的鱼虾为食，目前其人工养殖技术还不成熟，市场销售的斑鳜主要以天然捕捞为主，供不应求。2002年6月～2003年11月，我们采集鸭绿江水丰水库野生斑鳜1500尾，每尾鱼种重量在50g～180g，利用8口网箱进行驯养，取得成功。现将主要技术环节总结如下：

　　一、材料与方法

　　1.鱼种来源在水丰水库采用刺网捕获鱼种，鱼种捕捞上来后必须剪断网眼取下，以免鱼体受伤而影响成活率，再选择体健无伤的鱼种用4%食盐水消毒后放入暂养网箱暂养。

　　2.网箱材料采用聚乙烯双层无结节网箱，其规格为3.0m×3.0m×2.5m，封闭式，网箱设置时箱体露出水面30cm。网箱内层网衣的网目2a=0.8cm，外层网衣的网目2a=2.0cm，网盖为便于投喂而采用2a=5.0cm大网目的网衣。

　　3.鱼种放养放养前对鱼种再进行1次筛选，剔除伤病鱼种，对放养鱼种采用食盐水消毒，每箱放养同等规格鱼种约200尾。

　　4.人工驯化人工驯化分两阶段进行。第一阶段是摄食驯化，一般需要7天～10天，选择适口的小鱼虾投喂，开始每尾鱼体每天投喂2尾～3尾活的鱼虾，以后逐渐增加到每尾鱼体每天投喂8尾活鱼，驯化前几天基本看不到有鱼种上来摄食，以后逐渐可以看到有大批鱼种上浮抢食，当箱内饵料基本没有剩余时，可以进入第二阶段的食性驯化。食性驯化是在逐渐减少活饵投喂量时，将鲜杂鱼剁成斑鳜适口饵料，并逐渐增加投喂量，经过15天～20天便可以全部投喂鲜的死杂鱼。

　　5.日常管理每隔10天～15天换箱1次，主要目的是清洗网箱，检查与修补网箱有无漏洞，同时进行鱼体消毒，并将规格差异较大的鱼种选入同一网箱中放养。早晚各投喂1次，投喂量为鱼体总重量的5%～8%，投喂速度要慢，尽量使饵料鱼在落入箱底前被吃掉。投喂过程中要尽量避免人为惊扰网箱中的鱼体。

　　6.越冬管理水丰水库一般每年12月20日前后开始封冻，在封冻前1周要及时沉箱，将网箱沉入冰下20cm左右，过深容易造成缺氧而过浅容易冻伤鱼体。

　　二、结果

　　1.驯养结果2002年6月～8月，共采捕野生斑鳜鱼种1500尾，最大个体180g，最小个体50g，平均尾重100g，分3种规格放养于8口网箱中，饲养过程中无死亡。2002年12月18日，沉箱越冬，2003年4月2日起箱，越冬死亡30尾，越冬成活率98%。2003年11月25日起捕上市，最大个体750g，最小个体250g，平均尾重570g，体重500g以上的鱼体920尾，占62.6%，体重达到500g以上的商品鱼上市销售，其余的鱼体分箱继续养殖。

　　2.经济效益规格达到体重500g以上的商品鱼，售价110元/kg，共销售575kg，收入63250元；存箱鱼种按80元/kg计算，收入14800元，总收入78050元；/总支出包括鱼种、网箱、人工费、网具、杂支等，计37600元；利润40450元。

　　三、讨论

　　1.通过2个年度348天（包括105天冰下越冬期）的驯养，证明野生斑鳜人工养殖是成功的，尤其是利用水库野杂鱼做饵料，既降低了养殖成本，又充分利用了水库内的低质野杂鱼资源。对于完全利用野杂鱼投喂的地区，开展斑鳜的养殖应根据地区内野杂鱼资源情况合理放养，以免投喂不足而影响经济效益。

　　2.野生斑鳜抗病能力较强，目前养殖中尚未发现病害，用浓度为4%的食盐水消毒鱼体，防治病害的效果较好，但大规模养殖中仍要考虑病害防治的问题。

　　3.自然条件下，斑鳜一般生活在深水处，环境相对较静；驯养过程中，应避免人为的惊扰，有条件的地区应适当加大网箱深度，则养殖效果更佳。

　　4.采捕野生苗种，受资源量的限制，很难开展大规模养殖，为使这一优良品种尽快得到推广，今后应加强人工育苗的研究工作。

7. 桂鱼养殖最新技术

1、养殖池：养殖桂鱼一般会用到养殖池。养殖池需要足够大，一般来说控制在3-8亩之间是比较合适的。养殖池还需要建设在合适的地方，最好是靠近水源、排灌比较方便、水质比较好的地方。

2、水深：养殖桂鱼还需要特别注意水深，因为桂鱼喜欢栖息在水域的地步。所以，养殖池中的水就不能特别浅，一般来说至少要有1.5米的深度才可以。在冬季，还可以适当增加水的深度，这样比较有利于桂鱼过冬。

3、食物：养殖桂鱼需要给它们准备充足的食物，这样它们的发育状态才会好。桂鱼是一种肉食性的鱼，一些小型鱼类是它们比较爱吃的食物。经常作为桂鱼饲料的就是白鲫等鱼类，在养殖桂鱼的同时就可以培育这种饲料鱼，给桂鱼提供充足的饲料。

4、水质：养殖桂鱼的水质也是十分重要的，水质太脏会严重影响桂鱼的生长，还有可能导致它们生病。为了保证水质，需要定期换水。一般情况下得每周更换一次，让水的透明度保持在40厘米以上。

8. 鱼塘养桂鱼对家鱼有伤害吗

桂鱼想要在家养不会死的话，千万不要用自来水来养，那样是会导致桂鱼很快就死掉的，这个水要选对。

2如果家里附近有池塘或者湖的话，最好用那样的水来养桂鱼，这样的水含有很多无机盐、浮游生物等，这种水才适合养桂鱼。

3在养桂鱼期间，要适当的换水，因为不换水的话，也是会导致桂鱼死掉的，一般一天换水一次。

4在养桂鱼期间，最好放在阴暗一些的环境下，这样会让桂鱼觉得更加的安全一些，从而养活的时间也是可以久一些的。

9. 桂鱼养殖风险大不大

鳜鱼会吃同类。因为鳜鱼属于掠食性鱼类，它们的食物来源包括昆虫、小鱼和蛙类等，其中也包括鳜鱼的同类。作为一种生存力强的鱼类，鳜鱼在食物短缺的情况下也会互相捕食。同时，鳜鱼还有一种天生的攻击性和领域意识，会积极地保卫自己的领地和食物。因此，鳜鱼吃同类这一行为也是它们生存竞争的一种表现。鳜鱼的捕食行为也受到环境因素的影响，例如水温、水质等。在水温较低的情况下，鳜鱼的活动会变得较为缓慢，捕食的频率也会降低。此外，鳜鱼的食物偏好性也有差异，例如一些鳜鱼更喜欢吃甲壳类动物，而不是其他鱼类。

10. 桂鱼鱼塘养殖视频

用料:

桂鱼1 条

松子50 克

小甜豌豆30 克

番茄酱 80-100g 勺

糖40-60 克

生姜三片

盐适量 克

料酒 20-40 克

蛋黄两个

淀粉 300克

松鼠桂鱼的做法:

步骤 1

我这条鱼比较大4.5斤所以用了半条鱼，从中间背脊开始片开，去掉鱼皮和腹部膜。如果是小鱼1-2斤的也是从背脊片开但是鱼尾巴不能切断。

步骤 2

现将鱼竖刀切条，大概1-1.5cm宽间隔，然后横过来45度斜刀切（注意把握深度，切到连皮但是皮不能断不能破），如果龙头是纯净水可以直接冲洗，冲洗过后可以在盆里用半盆水加料酒 少量盐 再泡一下。取出后沥干用厨房纸吸干净水份，注意斜刀花纹部分也要吸干。

步骤 3

取两只鸡蛋黄，（之前看视频是说一只蛋黄就好，实际上不够，如果是土鸡蛋应该要三个蛋黄）打散后放在盘子里将吸干净水份的鱼肉沾满蛋黄，注意鱼肉缝隙里也要涂上，否则后面挂粉有影响.

步骤 4

淀粉300-500g（实际上300克足够了）不要太少哦。鱼肉先鱼皮朝上，将淀粉均匀的沾满（注意鱼皮和缝隙里面也要撒满）然后翻面鱼皮也挂粉

步骤 5

拎起来挂满粉的鱼肉，抖掉多余淀粉，再检查一遍如果有还没有挂粉的部分继续拍粉然后抖掉多余的淀粉

步骤 6

炒锅下油，油的多少可以比照鱼的大小开放，简单参照就是鱼放进油锅可以平摊开，炸鱼一定不能省油！不能省油.油温专业厨师讲五六成热以后再下鱼，但是如果不是明火，用电磁炉一定要八成热以上再下油，切记电磁炉温度没有明火快！鱼皮朝上，鱼肉朝下拎着两头先炸中间部分定型，再慢慢刚进去头尾，如果半片鱼那始终捏着尾巴，一面金黄色后翻面再炸另外一面。

步骤 7

鱼炸到金黄色出锅沥干油装盘，锅里下少油先爆香松子（颜色一点转黄色就好出锅）继续下甜豌豆将豌豆炒熟后和松子一起撒在炸好的鱼上待用。

步骤 8

锅内下少油2-3勺，蕃茄酱、白糖和一点水先小火将酱、油、白糖混合均匀后再转中大火，到冒泡状态，可以这个时候用勺子蘸酱料尝一下味道。OK的话出锅将酱汁淋在鱼上即可

11. 桂鱼养殖场

1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。

2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。

3、桂鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。

4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。

5、水质调控：桂鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。