谁教我贵纪鸡怎么做

谁教我贵纪鸡怎么做

二。肉质尤为细嫩，味道最佳，把骨头分离出来并打碎，放进火锅内，并加入适量牛肉丸或肉片、冬笋和少许食盐，再加1—1.5公斤温水或开水煮1.5-2小时、水量一定要保证，放少许冬笋片，炖1.5-2小时，再将分离出来的珍禽肉切成薄薄的肉片；

2。

特点：肉质细嫩，拌少许食盐：1、淀粉调匀，每次少量放入锅内烫（煮）20-30分钟，即可食用，即可食用。

注意、清炖贵妃鸡

将杀好的贵妃鸡切成小块放入瓷盆，加入0.75—1公斤清水、不可再加其它配料，保持原汁原味，清香可口，鲜美无比一、贵妃鸡火锅

将贵妃鸡杀好后

哪位达人你知道 贵妃鸡的做法？谢

有的,

贵妃醉鸡

材料：鸡腿2只

黄酒2晚（500ML）

花椒少许

盐2勺

姜4片

香菜少许

做法：1，大火将锅烧红，放入盐不停翻炒，到颜色变深，再放花椒同炒，到出香味，放辆备用。

2，鸡腿洗净，用花椒盐抹匀鸡腿，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层腌3-4小时。

3，烹饪前取出鸡腿 ，放至温度接近室吻。。

4，锅里放清水，大火煮开后将鸡腿放入，慢火煮20分钟，取出，放入事先准备好的冰水里漂凉。

5，将鸡腿擦干水，垛成大快（我这是撕的）加黄酒，使酒没过鸡腿，浸泡8-12小时，食用前撒香菜段即可