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肉牛养殖规划(肉牛养殖规划方案知乎)

2023-07-10 07:30:22蔬菜种植1

1. 肉牛养殖规划方案知乎

牛是一种反刍动物，由于它庞大的并具有特殊消化功能的胃肠道体系，注定牛更加适合饲喂粗饲料。现在养牛场会使用肉牛的全价颗粒饲料，但也会配合一定的粗饲料。因为如果长时间不搭配饲喂粗饲料，很有可能会造成胃肠功能的损伤，造成胃溃疡等。

我们国内80%的养殖户采用的是圈舍育肥，但是与直线育肥还是有着非常大的差距。因此如果饲喂牛羊，还是主要以粗饲料为主，以精饲料为辅。

饲料搭配

犊牛在断奶之前主要是以母乳为主，二三十天以后可以慢慢的饲喂开口料，适当训料。可以采食犊牛全价饲料，以优质青干草为主，训练他们的消化能力，促进他们瘤胃的发育。在断奶以后就直接转入育肥期，然后就以育肥阶段育肥。如果是采用强度育肥的方法，可以分为前中后期。每个时期的饲料配方都不一样，精饲料饲料搭配也不同，下面大家可以看一看强度育肥的模式。

1.育肥前期：此时精粗饲料2:3，粗蛋白占13%左右，精饲料饲料的配方在第2张图片，大家可以参考。

2.育肥中期：精粗饲料3:2，粗蛋白含量在12%左右。

3.育肥后期：精粗饲料7:3，蛋白含量11%左右，每天吃20斤。

最后，我们说选择不同的育肥模式，用到的饲料也都不同。影响饲料供应因素有很多，比如考虑就地原则，选取当地合理的饲料资源。例如在西南片区，有很多酒业副产物，比如酒糟。在催肥期间，就可以使用酒糟25公斤，干草两公斤，小麦麸皮三公斤，玉米粉7公斤等。把当地资源有效利用起来。这主要是适合一些小型的养殖户，当然上面的育肥模式就适合大型的养殖户了。

2. 肉牛养殖示范点简介

概括为“五美”：

1.整体美：示范点村庄整体形态与周边环境相得益彰，村景交融，整体风貌和谐统一;空间布局尊重山形水势，契合地貌；基础设施齐全，管理维护良好，“七改三网”基本到位；村庄农房建筑风格、规模、尺度体现乡村特色，功能齐全，农户房屋“三房两棚一网”（违章房、空心房、危旧房，畜禽棚、铁皮棚，不规范防盗网）全面整治到位。

2.卫生美：示范点村庄容貌整洁、干净、美观，可视范围内无裸露垃圾，路平沟通，无坑洼积水，无杂草丛生，无乱堆乱放，无杂乱破败横幅标语。水面清洁，无漂浮物，无污水乱排。人畜分离，村庄可视范围内无鸡鸭猪牛粪便。群众能自觉做好“门前三包”。能常态开展好卫生评比，建立良好的村庄环境长效管护机制。

3.庭院美：示范点农户能按照“布局美、设施美、卫生美、绿化美、家风美”（石新农字【2019】10号）要求，积极参与到“美丽宜居庭院”创建活动中来，并确保60%以上的农户为美丽宜居庭院合格户。在创建美丽庭院过程中，在注意做好房前屋后卫生、秩序、绿化的基础上，要打造好“小菜园，小果园、小花园”，与庭院绿化美化相结合，打造独具特色的美丽庭院，发展“庭院经济”。

4.景观美：村庄内的景观节点打造要结合当地文化特色，因地取材，防止大规模人工化、硬质化景观。要按照适宜、经济、美观的原则，对集中公共区域科学规划设计，适时进行树木栽植，播洒花籽，形成层次丰富、错落有致、整体协调的绿化美化格局。

5.民风美：村领导班子工作有力，主动积极谋划并动员群众参与到美丽村庄建设中。网格化管理组织架构完善并能有序开展工作。乡风淳朴，村民邻里和谐，文明礼貌，诚实守信，遵纪守法，村规民约有效。

3. 肉牛养殖模式实施方案

1、饲喂

育肥牛生长速度快对营养的需求较高，应科学搭配饲料并合理供给才可以。

2、管理

日常管理对育肥牛的生长同样至关重要，只有给育肥牛创造一个适宜的环境才能提高生长速度。

3、防疫

育肥牛生病后对生长的影响可谓巨大，首先是生病期间育肥牛停止增重甚至会掉膘，还有则是即便好了受药物、体质等多方面的影响较长一段时间增重速度会比较慢，因此做好各项防疫工作减少或避免育肥牛生病十分有必要。

4. 肉牛养殖计划攻略

养殖周期主要看品种与饲料。好的品种好的饲料，如果达到1400斤左右出栏，从出生到出栏最低15个月左右。

买5到6个月的牛犊，也要养殖9个月左右。如果一般品种，去放牧的，一般周期都在1年。但是这样的一般品种，也不会达到1400斤。正常在800-1000斤，而且买的牛犊必须月龄在3个月以上。

根据富强肉牛养殖场多年养殖经验，选择架子牛500-800斤，生长周期为4-6个月，选择400斤左右的牛犊大概需要8-10个月，选择200斤的牛犊大概需要10-12个月，具体生长周期要根据放牧和圈养，还要看饲料的搭配和品种的选择。

5. 肉牛养殖最新技术

相当多的人认为养牛是一项没有技术含量的工作，然而真正入行养牛后却发现自己原来对养牛一窍不通，这样情况下依靠养牛赚钱自然成了奢望，下面答主便介绍一下养牛需要掌握的技术要点。

1、品种介绍

养牛之前一定要对各个肉牛品种有所了解，例如外貌体型、生长特点、分布区域等等，一来可以确定自己适合养什么品种的肉牛，二来引种购牛时不至于上当受骗，不少养牛新手引种购牛时都上过土杂牛冒充良种牛的当。当前国内养殖数量较多的良种肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛及利木赞牛等，这里答主就不再详细介绍了，大家可以看看相关百科介绍和图片。

2、应激处理

牛买回来后，特别是从外地引种购牛的情况下，由于长途运输、环境变化、饲养管理变化等因素，牛会出现不同的应激反应，严重的情况下可造成牛群大量伤亡，所以懂得应激处理十分有必要。答主这里简单说一下牛应激处理的办法，一挑选大一些的健康牛犊，这样的牛抗应激能力更强；二运输前可连饮3天电解多维水，并在装车前4~6小时停止饲喂；三运输车辆底部铺一些柔软的垫草或沙土，装车避免拥挤，尽量选择快而稳的运输路线；四到场后先让牛自由活动2小时熟悉环境，2小时后少量喂水，可在水中加入适量的食盐或电解多维，6小时后充足供水并喂一些易消化的青干草；五第二天起开始添加精料，直至7~10天转为正常饲喂即可；六期间一定要多对牛群进行观察，发现问题牛应及时隔离并进行对症治疗。

3、日常管理

日常管理包括的内容比较多，例如饲喂工作（下面单独介绍）、卫生工作、繁育工作及其他一些工作等等。卫生工作对技术要求不高，只需要饲养员勤快一点即可，每天及时将圈舍内的粪污清理干净并定期进行消毒即可，消毒药物需要定期更换这样效果才好；繁育工作需要了解牛的发情表现、配种时机、配种方法、妊娠表现、妊娠管理、生产管理等等，内容比较多最好进行系统性的学习；其他还需要牛的运动管理、光照管理、温度管理、通风管理等，可以多看一些相关资料，没有技术含量，基本上按照书本操作即可。

4、饲料营养

饲料营养也是养牛的一项大技术，养牛需要根据不同品种、大小、用途及饲养模式制定科学有效的饲喂方式，对饲料进行合理搭配，使饲料可以满足牛对营养的需求而又不会造成浪费。一般育肥牛精粗饲料比为4:6，繁殖牛则根据膘情和妊娠期合理添加精料，使其保持七八成膘情即可，精料配比可根据不同牛进行合理调整，一般玉米含量60%左右、豆粕含量23%左右、麦麸含量10%左右、预混料含量4%左右，然后再加入适量的食盐、小苏打等。

5、牛病防治

牛病应以预防为主治疗为辅，尽量避免牛出现群发性疾病，因此必须在加强饲养管理的基础做好防疫工作。养牛户需要根据当地疫病流行情况制定科学有效的防疫程序，必须要做的防疫有牛口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等，然后每年还需要进行2~4次驱虫。当牛发病后应及时进行隔离，并对牛舍进行彻底消毒，然后根据症状进行对症治疗，有关牛病的治疗没有必要掌握太多，小病能自己看就可以，重大牛病疫病还是应该请专业兽医

牛羊驴吃的是草、秸秆（玉米秸、稻草、小麦秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）农作物下脚料，而这些又是牛羊最好的饲料，养殖等于用草来换肉，用废弃的秸秆换钱。政府提倡、地方支持，因此养殖业是发展农村经济，引导农民致富的捷径。但是对于农村地方来讲，很多资金预算以及养殖知识还是不够全面。

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

前期牛犊购买过多无多余资金填充草料，或者害怕不够资金购买小牛进行养殖，一直在担心受牛贩欺骗。各种资金运转不周的情况就目前很多新手来讲，肉牛养殖的牛价、草价和料价是最需要了解的地方。

一、牛价的行情

对于新手来讲，肯定不知道实际的肉牛行情，要想养牛必会通过上网查询或者通过一些牛经济、牛贩子了解价格，但这难保是真实的价格，了解到的价格和实际价格会存在差异。

从网上找到的牛犊报价，最便宜的一头牛犊只需要800元，而大多数的报价集中在2000到3000元/头(体重在200到300斤)，报价最高的也不超5000至6000元/头，很明显牛犊的价格800元每头是不真实的，而且2000到3000元/头也不真实，现在屠宰牛的价格已经到13至14元每斤了，按照屠宰牛的价，一头牛犊也会少于这些钱，而且单斤的重量，牛犊价格要比屠宰牛高。

那么真实的牛犊价格到底是多少呢？通过近期买牛犊的养牛户反馈得知，150~180斤刚断奶的黄牛犊市场售价至少要3500元/头才能买到，体重大一些的黄牛犊或质量稍好一些的低代杂交牛犊至少要4000元/头起步，而良种肉牛犊价格则要高的多，300斤的良种公犊至少要6000元/头起步，品相好的可能要达到7000元/头，400斤的良种公犊至少要8000元/头起步，品相好的可能要达到9000元，500斤的良种公犊基本上要上万元一头了，同体重、质量的母犊价格比公犊价格要便宜500~1000元/头左右。

顺便说一下近期的屠宰牛价格，也就是成品育肥牛的价格，膘情好的育肥牛价格基本上可以达到14元/斤了，膘情一般偏上的育肥牛价格基本上在13.5元/斤左右，育肥奶公价格基本上在12.5元/斤以上，可以说还是比较不错的。实际上很多都是看牛来面谈的。

二、草料价格

养牛常使用到的粗饲料有新鲜牧草、干草、农作物秸秆和糟粕等等，但是大部分的养牛户都是拿农作物的秸秆为主。通常新鲜的牧草有皇竹草、甜象草、黑麦草等等这些个高产的牧草，价格在0.08~0.3元/斤左右，具体还要看草的质量与当地收割、运输难易程度，但是总的出入不会太多。

干草的价格差别比较大，比如优质的苜蓿草头茬要1.3到1.5元/斤，二茬最少也要0.8元/斤，常见的羊草干草只需要0.2到0.4元每斤。

农作物的价格根据种类与干湿、加工程度的不同，也存在比较大的差距，下面详细的介绍下：

1、玉米秸秆：新鲜的玉米秸秆(不带棒)秋天收购价格为0.06~0.1元/斤，要是秋天收购新鲜的玉米秸秆自己加工青贮，成本价格也不会大于0.12元/斤。

2、大豆秸秆：秋天收购的价格在0.15到0.2元/斤(部分的大豆秸秆或许稍湿)，其他的时间收购通常为0.2到0.25元/斤，要是加工制成草粉每斤再至少增加0.1到0.15元加工费。

3、小麦秸秆：通常夏天收购的价格在0.08到0.11元/斤。

4、稻草：价格多为0.1到0.2元/斤。糟粕类的饲料有白酒糟、啤酒糟、醋糟等等，当地有厂子的话那么价格会便宜点，要是在外地买价格则高点，以酒糟来说，一百多元起，至七八百块一吨的价格差别很大。

6. 肉牛规模养殖技术

一、选择合适的育肥方法

饲养育肥牛过程中，可以直接对犊牛采取持续性育肥，也可对淘汰不能够用于配种的种牛采取短期育肥，还可对架子牛采取短期育肥。对于选择何种育肥方式饲养育肥牛，主要根据饲养的方法和方式，同时与当地市场的价格和市场的需求相结合。一般说来，对于具有较大规模养殖场的养殖户来说，可以选择单一的育肥方式，同时也可以选择分类的育肥方式进行养殖。

二、整改环境设施

牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21 ℃，以促进肉牛快速生长。

三、合理选择牛种

各养殖户应结合当地牛种生活情况，合理选择最优的牛种育肥，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选，不仅生长速度快，而且饲料利用率高、牛肉品质优，育肥经济效益较高。

四、科学配制饲料

育肥期的饲料配方应依据肉牛分阶段营养需要进行设计，犊牛正处于生长发育旺盛阶段，应提供蛋白质含量较高的饲料;架子牛和淘汰牛则应提供能量水平较高的饲料。育肥前期，营养水平不宜过高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%;育肥后期应提高营养水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根据当地的饲料资源，合理择取粗料，注意粗料应切短后饲喂，而精料粉碎则不宜过细，同时确保饲料清洁卫生、适口性好。

7. 肉牛养殖场规划图

1、肉牛舍肉牛舍为双列式牛舍，牛舍长度可根据饲养牛数或地理位置条件而定，四周砌墙挡风保暖。呈围栏式散放，中间设走道，走道两侧为饲槽和饮水器，牛对头站立采食。牛舍可为一层，也可建两层，上层堆放饲草，设投草孔，饲草可直接投入饲槽。这种牛舍保温防寒性能好，在北方地区饲喂育肥牛较为合适。饲养母牛须做牛床，饲喂犊牛须装隔栏。（适合我国大部分地区建设，我们推荐建设）2、牛棚舍这是南方温暖地区，以围栏和牛棚结合起来，不砌墙，修建的敞棚式牛舍。内部结构与牛栏舍相同或类似。但造价低，经济适用。3、肉牛棚这种牛棚结构简单，因此造价低，通风性好。在牛棚一方有一定面积的露天运动场，肉牛棚适用于冬季不太冷的南方地区。牛棚面积要能使所有牛在雨天时站、卧。棚的一侧设置饲槽和饮食器。另一侧设草架。4、冬季暖棚牛舍这是在北方地区利用塑料膜保温与牛棚舍结合的一种形式。塑料膜覆盖牛棚面积2/3。选用的塑料膜为白色透明不结水滴的塑料膜，厚度为0.02—0.05毫米。塑料膜盖棚的坡度在40°—60°之间，根据实际情况，如地形、面积等确定坡度。封盖时间从11月到翌年3月，依各地气候条件适时进行。暖棚塑料膜要拉紧绷平，不通风，北方在天气过冷时还要加盖草帘等以确实保温。**利用设在南墙上的进气孔和排气进行1~2次通风换气，以排出棚内湿气和有毒气体。一．地基与墙体基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5 米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。二．门窗门高2．1-2．2米，宽2--2．5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1．5米，宽1．5米，窗台高距地面1．2米为宜。三．场地面积肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1．6-4．6平方米 .通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2．3-4．6平方米，有隔栏的每头牛占1．6--2．O平方米。四．屋顶最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且轻易智慧施工修建。五．牛床和饲槽肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1．6-1．8米，宽1．0-1．2米。牛床坡度为1．5％，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0．6一O．8米，底宽 0．35-0．40米，呈弧形，楕内缘高0．35米(靠牛床一侧)，外缘高0．6--0．8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。六．通道和粪尿沟对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1．4--1．8米。通宽度应以送料车能通过为原则。若建道槽合一式，道宽3米为宜(含料槽宽)。粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为易，宽0．25-0．3 米，深0．15一O．3米，倾斜度1：50-1：100。

8. 肉牛养殖计划

牛的交配。又可根据人为干预的程度分为如下四种方式：

1.自由交配见于群牧畜群。公母畜常年混牧饲养，一旦母畜发情，公畜即与其随意交配，它是一种不受人工控制的最原始的交配方式。

2.分群交配

在配种季节内，将母畜分成若干小群，每群放入一头或几头经过选择的种公畜，任其自然交配。这样，公畜的配种次数得到适当控制，并实现了一定程度的群体选种选配。但是仍然无法防止生殖器官疾病的传播，公畜的配种利用率仍然有限，母畜的预产期也难于推测。

3.圈栏交配

公母畜平时隔离饲养，当母畜发情时，在圈栏内放入母畜与特定的公畜交配。这种方式在一定程度克服自由交配的缺点，公畜的配种利用率比分群交配有所提高，选种选配也比较严格。

4.人工辅助交配

公母畜平时严格分开饲养，只有在母畜发情配种时，才按原定的选种选配计划，令其与特定的公畜交配，并对母畜作好必要的保定、清毒处理等准备工作，和采取其他一些必要措施，以辅助公畜顺利完成交配。与上述三种自然交配方式相比，增加了种公畜的可配母畜头数，延长了种公畜的利用年限；能够调控产仔时间，有利于生产的计划管理；可以实行严格的个体选种选配，建立系谱，有利于品种改良；根据配种记录，可以估测母畜预产期；并在一定程度上防制疾病传播。它是一种比较科学的人工控制的自然交配方式。