针蘑的养殖方法(针蘑做法大全)

1. 针蘑做法大全

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下：

1、取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。

2、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。

3、热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。

4、然后加入金针菇，翻炒均匀后加入适量食用盐调味，然后加入微量清水煮开。

5、最后加入几滴香油，关火，出锅盛盘即可食用。

食用金针菇小贴士:

1.金针菇分白色和黄色的两种，白色比黄色的更为嫩滑，口感更好，故可选用白色金针菇作为原材料。

2.金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃。

3.金针菇性寒且不易消化，脾胃虚寒者应少量食用。

4.每100g金针菇含嘌呤60g左右，故关节炎患者需谨慎食用。

2. 针蘑菇的做法

原料：针,线(红色,白色,绿色)、剪刀、圆规、棉花、手机挂绳、不织布（红色 绿色）水溶笔 步骤： 先将红色的不织布用圆规画成半圆，剪下，再在绿色不织布上画一片树叶剪下。

再用白色线在红色不织布上用十字交叉的方法绣好。 红色不织布缝合起来（反面缝合再翻转，用锁边缝）。

再将棉花塞好，底部缝合好。

再将叶子用绿色的线将叶子缝合好。 最后加上挂绳完成。

3. 针斤菇怎么做好吃

凉拌金针菇

1、首先将金针菇清洗干净，去掉尾部黏在一起的根，然后浸泡片刻。

2、在锅中倒入能够没过金针菇的清水，煮沸后将金针菇放入，焯水30秒就可以捞起来放入凉水中冷却。　　

3、将黄瓜洗干净后去皮，切丝，然后备用。金针菇和黄瓜一起吃，一揉一脆口感非常的好。

4、将金针菇从凉水中捞出沥干水分，把蒜切成蒜泥，开始调制酱料。

5、放入少许的精盐、少许白糖、适量香油、花椒油、蒜泥倒在一起搅拌成调料。　　

6、将料汁和黄瓜丝、金针菇混合在一起搅拌均匀，这样凉拌金针菇就做好啦。夏季做凉拌金针菇放入冰箱冷藏，味道会更好。

4. 针蘑菇图片

阿开木木好像是女的？反正其他都是男的，红针花霸气而柔情，很容易被人误以为是女的

5. 针蘑菇怎么做才能好?

是鸡胗不是鸡针。是鸡磨碎食物、消化食物的胃。

鸡胗可以切薄片爆炒，口感脆嫩。火大或时间长则前功尽弃，又老又硬。

还是卤（酱）好吃，卤味浓厚、易消化。鸡胗蒸熟，然后放在酱料或卤料里入味即可。与鸡肉、蘑菇一起炖（多买点一起炖）味道鲜美。也可以煮熟蘸调料、凉拌，各有风格，鸡胗可食疗养生肠胃疾患。

6. 鲜针蘑的做法

1、一般大一点的蘑菇焯水煮需要5分钟左右，小一点的蘑菇3分钟左右就可以了。焯水的过程中不要盖上盖子，因为蘑菇有特殊的腥味，进行焯水就是为了让蒸气把这种腥味蒸发掉，如果盖上盖子，蘑菇的腥味不能散发出去。

2、进行焯水前，应该先将蘑菇清洗干净，不要将整个蘑菇都放入锅里焯水，应该将蘑菇掰成一小片，然后再进行焯水。蘑菇焯水是为了去除黑色素，还有蘑菇本身存在的腥味，对于新鲜的蘑菇，焯水的时间可以短一点，在1分钟左右就可以。

7. 针蘑菇的功效与作用

选址的准备

松树菇生长喜潮湿、温暖、避风的环境，种植时必须在全日照、地势平坦、无积水和梯田上种植，并在林间或泉边开辟松树菇观测站。避免在容易水淹的低洼地与荒山垃圾地上种植。

选材、制瓶与不公

选用松林地内1-2年生的松针，经霉瓶制瓶。应设备不公大小适宜的制瓶、灭菌和冷藏设施。

培养基的配制

松树菇的基质以松针、麦皮、木屑以及各种玉米、豆粉等为主,最理想的比例是：松针60％＋麦皮20％＋木屑20％和各种玉米、豆粉等为主。此量多少以做好的菌种和基质状况而定。菌棒长度要以40cm左右为宜。

菌屋制备及生长管理

一个临时菌屋大约可以种植1000克的松树菇的菌棒。要想种松树菇，关键在于整个生长时期的温湿度管理。冬天可在菇棚内灌溉一些冷水，弥补冬天的干燥。在夜晚或早上将热一点的气流从风口送进来，但要避免对松树菇棒的伤害。正确掌握以上温度管理技巧，坚持一直到松树菇菌柄伸出斗线时，花生米大小的芽头将逐一形成，并有不同程度的发育，采收期过去，产品将达到最优质的阶段。

采收和储藏

采收宜在新月下进行，每盘可采收4-5斤。采收时注意先移除根部松针。采收后的松树菇只富含94%的水分，应制式打包封口，避免摆放太久，最好再1-2天内食用完，否则将影响其品质。

8. 针今菇怎么做好吃

把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。

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再清洗干净控水备用。

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在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。

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锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

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接着把控干水的金针菇放下去准备爆炒。

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火要大，炒起来很快软了，而且炒出了水分。

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这时放一点淀粉水下去，烧一分钟就好。

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把香葱放进去，加点点鸡精，拌均匀就关火。

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装盘开吃了，简单得不得了，味道也很不错。

9. 今针蘑怎么做好吃

切去金针菇的根部，把它摘成一小朵一小朵的，然后用清水清洗干净。

大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。

将豆腐皮切成稍微宽一点的小长条，然后用热开水烫一下，这样可以减少豆腥味。如果不介意豆腥味的朋友，也可以不用烫。

取一张豆腐皮，放上洗净的金针菇，用豆腐皮把金针菇卷起来。注意留点金针菇在外面，这样会好看一些。

将小葱提前用开水烫软，然后扎在豆腐皮上面，这样豆腐卷就不会散开了。

锅内倒油，下蒜末炒香，炒至蒜末微微有点发黄。

倒入适量的蒸鱼豉油调味。

将卷好的金针菇卷放入锅内，加适量的清水，把金针菇卷煮熟。

煮到金针菇耷拉出水，锅内汤汁不是很多，就可以出锅了。

10. 针蘑菇的做法大全家常菜

主料：金针菇200g

辅料：植物油0.5汤匙、香葱4根、小米辣3个、盐0.5茶匙、细砂糖0.5茶匙、生抽2茶匙

做法：

1. 金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；

2. 煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；

3. 将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；

4. 空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；

5. 香葱洗净，切成葱花；

6. 小米辣洗净，切成辣椒圈；

7. 将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱；

8. 炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；

9. 金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可

11. 针蘑怎么做好吃

材料：

用料主料：羊腿菇15克

配料：琼脂冻250克、荷兰豆50克调料：姜片5克、葱段10克、细葱末30克、鸡精4克、精盐3克、鲜汤200克、湿淀粉20克、化鸡油100克。

做法：

1、羊腿菇用清水泡透，去脚洗净，挤尽水分，加鲜汤蒸熟。

2、琼脂冻雕成竹子形状，荷兰豆切成枝叶，然后插入竹上，放入条盘一端。

3、锅置中火上，下入化鸡油烧至五成热，放入姜片、葱段炒香，加入鲜汤浇沸，待姜、葱熬出香味后，打去不用，放入羊肚菌、精盐、鸡精，烧制羊腿菇入味，放入湿淀粉勾成浓汁芡，淋入化鸡油，撒上细葱末抄匀，起锅装盘即成。