海参工厂化养殖(海参工厂化养殖技术要点)

1. 海参工厂化养殖技术要点

海参主要养殖方式及养殖技术有哪些？

虾池养殖方式与养殖技术①利用现有虾池，投放石头、瓦片、旧轮胎等人工参礁， 供海参栖息。②投放的幼参体长5厘米左右（体重50克/头），密度为 3 000~5 000 头/亩。③傅料以投放的参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为主，同 时可投喂鼠尾藻、海带、裙带等藻类，也可投喂海参专业配合饵料。

④虾池的深度应保持1。5-2米，夏、冬季水位要纳至高 位，以利海参顺利夏眠与越冬。⑤严禁向虾池中施用化学消毒物质、油污等以防参体自溶。 另外注意池水的温度、盐度，纳水时密切注意虾池周围的水环 境，保证池水10%-15%/天的交换量。

海上筏式养殖方式与养殖技术①海区潮流通畅，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水的污染。②养殖时一般采用扇贝笼、鲍鱼笼，且大都与鲍鱼混养。 吊挂水层5-8米，笼间距3-4米。放养参苗体长为5厘米左 右，密度为200-300头/米2。

③投喂饵料为鼠尾藻、海带或海参专业配合饵料，随着个 体的长大渐疏密度，并随时检查养殖设施。④在台风或风暴潮来临前要及时将笼下沉，以免造成损失。⑤海上筏养海参也可与藻类混养。海底沉笼养殖方式与养殖技术①选择风平浪静、潮流通畅、无大量淡水注入的内湾海区， 用粗钢筋制成网笼，可以为圆形；也可以为长方形，外罩网衣，内放石块（3-5千克/个）。

②放养体长3-5厘米的海参苗种，密度为200-300头/米2。③投喂饵料为海参专业配合饵料或海带、鼠尾藻等，根据 情况可3-5天投喂1次。④日常注意网衣的破损情况，并根据海参生长的快慢，及 时疏散。

潮间带垒石养参方式与养殖技术①在潮间带依地势特点，利用钢筋、石块、水泥筑坝，坝 内金石养参。②坝高应依历年最高潮位确定，坝底留有进、排水孔，可 自然纳水、排水。① 放养体长1-2厘米参苗，密度为20 000头/亩；5厘米 左右参苗，放养8 000头/亩。

② 饵料可以为海参专业配合饵料，也可为海带、底栖硅藻、 鼠尾藻等。③ 多雨季节淡水注人时，应提前纳高水位。④ 定期清除海星等敌害生物。⑤ 严禁化学物质、油污的染污，以防参体自溶。 室内工厂化鲍参混养方式与养殖技术① 利用工厂化养鲍车间已有的设施混养海参。

② 放养规格4厘米的鲍鱼，密度为100头/米2;同时混养 体长3-4厘米的海参，密度为6-8头/米2。③ 养殖期间，夏季利用

2. 海参加工厂需要哪些设备

（1）控制保苗密度。保持合理的密度，是提高保苗率的关键措施之一。一般2~4毫米的稚参，每立方米水体保苗密度为⒛万头。随着个体的增大要不断稀疏密度，否则密度过大稚参在附着基上活动空间减少，不能吃到足够的饵料，造成稚参营养不良、生长缓慢、死亡率增加。疏苗方法是将附苗密度过大的附着基在水中冲刷，一部分稚参冲到空附着基上；或将波纹板或塑料薄膜隔一去一，然后在空当处再插上空波纹板或塑料薄膜，数日后海参苗又可附着均匀。

（2）投喂合适的饵料。保苗初期以投喂新鲜海泥为主，后期可采用新鲜海泥及鼠尾藻磨碎液混合投喂，每天投饵4~6次，日投喂量一股在10~⒛克/米3。到了冬季可以单独投喂鼠尾藻干粉，每天两次，日投喂量在5克/米3左右。水温高于25℃或低于5℃时不必投饵。

（3）水质管理。夏季高温季节日换水2~3个全量，有条件的最好长流水；冬季日换水一个全量。夏季高温季节4~6天倒池一次，冬季1Q天左右倒池一次，倒池后要进行严格的消毒处理方可使用。水温是海参保苗期间最重要的环境因子，必须加强调控。在夏季要盖好草帘，减少棚内光照，降低温度。冬季在阳光充足时要拉开草帘，增加光照，提高棚内温度。另外要有塑料大棚预热池，提前对海水进行预热，避免连续阴雨天水温过低。无海水井的地区，应备有锅炉等加热设备。六、刺参的池塘养成池塘养殖刺参，一般是利用水源、水质、底质条件好的虾池对其进行改造，或者是新开挖的池塘来进行。池塘养殖刺参具有建池投资少、管理方便、养殖成活率和回捕率高、养殖周期短、收益大、市场前景广阔等优点，现在已成为我国北方沿海地区刺参养殖的主要方式，养殖规模逐年扩大。

3. 海参工厂化养殖管理要点

我是山东东营人，东营是黄河入海的地方，水资源非常丰富，淡水湖泊、河道阡陌纵横，非常适合南美白对虾的生长。

南美白对虾养殖前景

南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，营养丰富，是市场上极为受欢迎的海产品，在国际上，中国的对虾出口也已形成规模优势。随着人民生活水平的提高，以及物流的进一步发展，南美白对虾的市场区域将会不断扩大，潜力将会进一步被激发。

南美白对虾养殖发展方向

1、大池塘养殖维持现状仍要持续

在东营地区，有大片养殖池塘，面积比较大的甚至3000亩左右。租金相对其他地市要便宜很多，养虾技术不断趋于成熟，虾苗的存活率不断提高的情况下，收益基本上能保证。

2、小池塘精细化养殖

东营地区前几年大力发展海参产业，由于受高温的影响，海参养殖池变成了南美白对虾养殖池，这样的养殖池单池面积60-100亩左右，全部混凝土护坡，标准化程度比较高。这样的养殖池精细化管理实现高产出。

3、工厂化养殖

工厂化养殖是反季节对虾生产的新模式，从南方传到了北方。在上一篇问答中有详细的介绍。利润很客观。但是前期投资也很大。

4、工厂化加工

大家投在把注意力放在对虾养殖上，有一块市场却被忽略，对虾生产之后的加工，现在东营地区刚刚起步，主要是对虾装下冷冻。对烤虾、虾米等初加工没有涉及。这也是下一步的市场。

南美白对虾养殖风险

南美白对虾养殖和其他水产养殖一样，也面临三大风险。一是市场风险。水产品市场目前往往面临的尴尬是水产品销售价格波动大，有时甚至不涨反跌，但投入成本却是逐年增加。最近几年，无论是塘租、还是人工，乃至苗种、饲料成本都在不断上涨，从而降低利润。

其次是病害风险。这几年，南美白对虾病害较多，如偷死、白斑综合症等，病害不仅导致收成受到影响。从行业整体面来说，由于病害多，部分养殖户可能会挺而冒险，违规使用违禁鱼药。一旦事发，消费者产生抗拒，造成行业整体危机。再次是自然灾害的风险，如洪水爆发等，都会对养殖造成潜在风险。

三是自然风险，今年和去年分别收到利奇马和温比亚台风的影响，受灾情况十分严重，在灾区，甚至血本无归。

4. 海参生产车间

1

棒棰岛

京东旗舰店

入手指数 4.8棒棰岛海参，即食海参产品信息，品相好、鲜度高、口感佳、开袋即食，棒棰岛,更懂海参，三十余年的专业海参生产加工历史，运用高温高压杀菌制成，干净卫生让您买的放心吃的放心，精选大连海域辽参，运用高温高压杀菌设备加工而成，不但延长了产品保质期，同时还省去了发制辽参的繁琐过程。

2

獐子岛

京东旗舰店

入手指数 4.7獐子岛海参，荣誉证书，大连海参商会会长单位，2018辽宁礼物，海域使用证书，参刺齐整挺拔参皮细嫩肥厚，缓化即食，省时又方便，獐子岛的匠心精神獐子岛始终坚持人工捕捞手工制作，sGS供应链全程监控海参供应链管理达到国际食品安全标准，獐子岛集团股份有限公司(ZONECO)始创于1958年，历经六十余年的发展,现已成为在海洋生物技术支撑下，以海珍品种业、海水增养殖、海洋食品为主业,集冷链物流、海洋休闲、渔业装备等相关多元产业为一体的综合型海洋企业。2006年在深圳证券交易所挂牌上市(股票代码。

3

晓芹

京东旗舰店

入手指数 4.6晓芹海参，以大连海参为原料，先进工艺加工而成。我们致力于将好海参带给每一位顾客。参刺粗壮个头均匀，呈倒三角状，粗壮有力参体完整，根根严选,现代化工厂,标准化生产车间!泡发食用肉质肥美，一盒一码·溯源认证，晓芹食品追溯信息查询每一盒扫码查验信息

4

财神岛

京东旗舰店

入手指数 4.5财神岛海参，一杯好参。晚上泡早上吃，随时随地，滋补也是乐趣，营养高保留,鲜享每一口，吃海参为滋补，选滋补海参,更看重产地和工艺，荣获辽宁省科技进步奖工艺优势显而易见，海参汽蒸加工方法获得国家颁发的发明专利证书，每一盒蒸制海参包装上均贴有“长海海参”地理标志

5. 海参加工工艺及设备

鲜食海参的加工技术包括以下步骤：

清洗：将鲜海参放入清水中浸泡，用手揉搓去除杂质和沙粒。

去皮：用刀轻轻刮去表皮，去除黑色外皮。

捶打：用木棍或竹棍轻轻捶打，使其变软。

水煮：将捶打好的鲜海参放入开水中煮熟，时间不宜过长，一般为5-10分钟。

冷却：将煮熟的鲜海参放入冰水中冷却，口感更加爽脆。

鲜食海参的优点是方法简单，保持原汁原味。

6. 海参加工技术

海参加工方法：

1、首先将活海参从腹部用剪刀剪开，去掉内脏；，将沙煲加入清水烧热至水温为四十度左右。

2、将剪开腹部的活海参放入其中，用手轻轻揉搓一下海参的内脏处，使海参全身都能均匀受热。浸泡约一分钟左右，即可感受到活海参的身体由僵硬变为软化，即可将两手握住活海参两端，轻轻拉拽活海参的身体，使活海参慢慢变长变薄。

3、活海参大约拉拽为之前的三至四倍即可停止拉拽。将拉拽好的活海参平铺在案板上，用刀切成梳子形状。

4、沙煲加清水烧制85度左右，将切好的活海参加入其中烫制30秒，待海参收缩即可捞出放温水浸泡。之后只需将活海参在出锅之前加热食用即可！

7. 海参加工车间布局

1、使用网箱养殖海参是一种利用网箱参圈上部水体进行保苗的新技术，该技术消耗成本、人工少，遇到问题少，苗进入参圈后苗成活率较高。

2、网箱的使用寿命长，使用网箱养殖海参，周期大概在7个月，而网箱的使用周期大概在5~10年。

3、网箱养殖可以集中养殖，避免导致养殖浪费，资源利用率高。

4、合理的布局网箱，可以更加利于海参的生长。

8. 海参车间

奥海集团的海参冻干粉好。

奥海集团秉承“打造中国海洋生物健康产业民族品牌”的宗旨，累计投资近6000万元（两处）占地30亩，按现代企业标准，新建了标准化海洋健康食品加工基地，拥有十万级净化车间4000平方米，引进先进生产、检测设备450余台套，拥有口服液、饮品、条状粉剂，干制水产品和水产深加工品等7条生产线。涵盖了海参、牡蛎等及海洋生物肽、海参牡蛎冻干粉。

9. 海参加工厂

山东海参以烟台、威海和青岛为核心，成为北方最重点也是发展最快最好的海参版块市场，版块内以野生的底播海参为主，规模化的海域底播，产品精深加工，稳步的区域扩张以及海参产品的高性价比形成了众多享誉全国的知名品牌

辽宁海参起步比较早，属于传统的海参养殖基地，消费市场成熟，产品种类丰富，是目前国内的海参主要供给地，也是国内销量最大的海参品种，品牌化程度高。明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良“，深受国内养生人士喜爱。特别是长海县海参，属于海参顶级存在。

10. 海参加工厂的工作怎么样

答：烘干的好。

       海参的营养价值极高，但是烘干是极为重要的。传统的晾晒工艺，晒出来能有较好的营养，但是色泽和品质上都会有一定的偏差，重要的是要依靠天气，如果遇到天气不好的情况就晒干效率就会大打折扣。所以，海参烘干机在海参的烘干加工中有着重要的作用。

11. 海参室内工厂化养殖技术

第一种：来自冷库的冰鲜鱼。我们在市场看到的像鲅鱼、鲳鱼、带鱼、小黄花鱼、墨鱼等海鲜，均可速冻。休渔期前在渔船上收回来以后，放在超低温冷藏厂储存。休渔期时，商家把鱼解冻后，弄到市场贩卖，几乎和新鲜的鱼一样，很多商家抓住消费者“吃鲜”的心理，会在鱼嘴里塞上新鲜的小鱼，说是刚“出海”捕捞回来的。

第二种：来自近海养殖户。现在养殖业非常发达，网箱及工厂化养殖的鱼、鲍鱼和海参很多。像日照滩涂养殖的蛤、贝、海螺、海蛎子等贝壳类海鲜，以及南美白虾、鲈鱼等都不受休渔期的影响，在休渔期，这些海鲜在市场上是不会缺货的。

第三种：来自远洋渔船，休渔期不是所有的海域都禁止捕捞，有很多远洋作业的渔船都拉鱼回来。在各个沿海城市的码头，都有远洋渔船运回来的海鲜，也是市场鲜活海产品主要来源之一。

第四种：来自钓具渔船。在休渔期，有的渔船获得免休许可的话，是可以在近海钓鱼的，很多南方新鲜鱼的黑头、沙板和鲈鱼，也都会流入到海鲜市场。