水生蔬菜都有哪些品种 水生蔬菜都有哪些品种图片

一、水生蔬菜的品种有哪些？

　　中国水生蔬菜主要有：莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

　　水生蔬菜，是指生长在水里可供食用的一类蔬菜。主要分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。

　　一般水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培。主要产地分布于在水、热、光等资源比较丰富的中国黄河以南广大地区。

　　例如，茭白是一种较为常见的水生蔬菜。茭白，又称茭瓜、茭笋。为多年生挺水型水生草本植物。中国南北各地均有分布或种植。

二、北方水生蔬菜有哪些品种？

1、北方地区虽然水网没有南方丰富，但是也有许多河流、湖泊、沼泽等湿地，生活在湿地周围的人们或采集野生水生植物，或人工种植水生蔬菜使用的历史悠久，使得北方地区人们也可以吃到众多美味的水生蔬菜。

2、品种有莲藕、空心菜、菱角、水芹菜、芦笋、茭白、水芋头、野茭笋。

三、清蒸蔬菜都有哪些品种？

1.豆士蒸南瓜，拿半斤南瓜切片，豆士捣烂放点盐就可以了。

2.鸡汤蒸萝卜，自己熬的鸡汤最好，把萝卜切成薄片，倒入鸡汤(汤不用太多)，放点盐就可以了。既简单又好吃。冬瓜和鸡汤也可以这样做。3.干贝娃娃菜，在市场的干货店买点干贝，用之前用水泡半天，娃娃菜切成小段把泡开的干贝和水一起倒进去。一蒸就可以了。

四、水生蔬菜有哪些？

1.莼菜

莼菜，又名马蹄菜、湖菜，性喜温暖，适宜于清水池生长。莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。

2.茭白

茭白，又名茭笋，高笋。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。人们发现菰感染上黑粉菌后会形成纺锤形的肉质茎，这就是茭白。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。

3.慈菇

慈菇，亦称"华夏慈菇"、"水芋"。单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。地下球茎可食用。农业生产遇到问答，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家时时在线，免费解答，还开通了农业补贴咨询窗口。

4.芡实

芡实，又名鸡头米。功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。同时具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实的秸秆是非常美味的蔬菜，北方市场都很难吃到。

5.香蒲

香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带，像我们吃的烤肠。花粉即蒲黄入药;叶片用于编织、造纸等;幼叶基部和根状茎先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一。另外，本种叶片挺拔，花序粗壮，常用于花卉观赏。

6.水芹

水芹别名水英等，各种维生素、矿物质含量较高。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。水芹被江苏一带称作"路路通"，在春节期间是一道必不可少的佳肴，被寄予美好的心愿与祝福。

7.西洋菜

豆瓣菜，别名西洋菜等，脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作避孕、通经的辅助食物使用。豆瓣菜还是润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。常吃豆瓣菜，对呼吸系统有益。故有"天然清燥救肺汤"的美誉。

8.地梨

荸荠,又名马蹄。其形状，味道、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有"地栗"之称。肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有"地下雪梨"之美誉，北方人称之为"江南人参"，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

9.菱角

菱角，又名腰菱，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角含有丰富的营养，有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌等，还具有止渴，解酒毒的功效。菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶亦可做青饲料或绿肥。

10、莲藕

藕，又称莲藕，可餐食也可药用。它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

五、蔬菜都有哪些？

蔬菜是指可以食用、具有营养价值的植物部分，一般包括根茎类、叶菜类、果菜类、花菜类等。以下是一些常见的蔬菜：

1. 根茎类：包括萝卜、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜等。这类蔬菜通常是由植物的根部或地下茎、块茎等部分形成，富含膳食纤维和多种维生素，对人体健康有很多好处。

2. 叶菜类：包括菠菜、芹菜、生菜、菜心、香菜等。这类蔬菜通常是由植物的叶子形成，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和维持身体健康。

3. 果菜类：包括番茄、黄瓜、豆角、茄子、西葫芦等。这类蔬菜通常是由植物的果实形成，含有多种营养素，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等，有助于防止慢性病和提高免疫力。

4. 花菜类：包括花椰菜、西兰花、青花菜等。这类蔬菜通常是由植物的花蕾形成，含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等营养成分，有助于增强身体抵抗力和保持健康。

除了上述常见的蔬菜，还有许多其他种类的蔬菜，如豆腐、豆芽、竹笋、山药等。这些蔬菜通常具有不同的味道和营养成分，可以在不同的菜肴中使用，为人体提供多种营养素。

蔬菜对人体健康有很多好处，可以提供膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于预防慢性病、增强免疫力、降低血压、改善肠道健康等。因此，在日常饮食中应该适当增加蔬菜的摄入量，以保持身体健康。

六、蔬菜有哪些品种？

绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的采用标准和采收期，故采收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。

七、水生植物都有哪些器官？

水生植物具有与陆生植物相似的基本器官，这些器官帮助它们在水中生活、生长和繁殖。主要器官包括：

1. 根：根部用于固定植物，吸收水和养分。许多水生植物的根部不发达或者有改良，如气生根和浮生根。

2. 茎：茎部提供支撑并连接根和叶，同时负责输送水分、养分和激素。水生植物的茎通常柔软，有时候含空气腔以帮助植物漂浮。

3. 叶：叶子负责光合作用，吸收光能并将其转化为化学能。水生植物的叶片可能呈丝状、线状或扁平，并可呈浮生、水生或挺水状态。

4. 花：花是植物的生殖器官，负责结实和繁衍后代。水生植物的花或位于水面上方，或完全水下生长。

5. 果实和种子：果实保护和散布种子，而种子则负责新一代植物的繁殖。水生植物的果实和种子可能具有特殊结构以适应水中传播。

这些器官在不同水生植物之间可能会有所差异，以适应其特定的生活环境。

八、水生昆虫品种？

水生昆虫

一个时期或终生生活在水中的昆虫，可分为水生和半水生两大类。

全球已知的昆虫达100多万种，其中约30,000多种昆虫(分属13个目)的一个或多个生活史阶段在水中生活或与水体有关，它们统称为水生昆虫。其中蜉蝣目、襀翅目与毛翅目对水质敏感，常用于水质生物监测。

九、蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜？

蔬菜沙拉是一道非常健康的食品，一般由多种蔬菜混合而成。常见的蔬菜包括生菜、菠菜、油菜、莴笋、黄瓜、西红柿、红萝卜、洋葱等等。这些蔬菜丰富多彩，富含纤维素、维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于提高免疫力、降低血脂、增强肠道健康，对保持身体健康具有重要作用。

在制作蔬菜沙拉时，还可以加入一些配菜，如葡萄干、坚果、水果等，增加营养价值和口感多样性。总之，蔬菜沙拉是一种美味又健康的食品，适合作为轻食、减肥和保健之用。

十、精细蔬菜都有哪些？

包括中我们常见的就有竹笋，胡萝卜，韭菜，菠菜，葱，莴苣，野菜，黄豆芽等等。其中黄豆芽能够有效的预防在春天极易缺乏的维生素ｂ2。菠菜也是一种具有丰富营养价值的蔬菜还能够预防各种疾病，菠菜在煮熟的时候具有通便清热的蔬菜，精细蔬菜有一个特点，就是价格比较昂贵