斑节虾可以养殖几造(斑节虾养殖周期大概多久)

1. 斑节虾养殖周期大概多久

罗氏虾养殖周期一般为2-4个月,养植周期

也与养殖技术、气候有关,以实际养殖周期为

准。罗氏虾是长臂虾科、沼虾属的虾类,也叫马

来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾、白脚虾等,营

养价值丰富,中国南方多省都有养殖,安徽、浙

江、广东等省是主产地。养殖罗氏虾要科学换

水,也不能盲目加深水位,要选用合适的增氧机

2. 斑节虾养殖条件

斑节王又名南非斑节对虾，具有抗病力强、生长快、抗逆性强等优良特性。

一、场地选择

选择进排水方便、水质清新无污染、淡水资源丰富、交通方便、电力充足、饲料和饵料供应方便的区域养殖，控制盐度在5‰～30‰（低盐度斑节王生长相对较快）。

二、池塘设计

可采用高位池养殖，池塘面积1～2亩，水深1.3～2.0米。池壁或全池铺设无毒防渗黑塑料薄膜，池底呈锅底状，池中央设排污孔，每口池塘配备2～4台增氧机（按1.5千瓦/亩以上配置），池底铺设微孔管增氧，每亩配备0.5～1.0千瓦空压机。

三、放养前准备

在第一茬凡纳滨对虾养殖收获后，选择晴天用高锰酸钾、漂白粉或生石灰对池塘进行消毒。高锰酸钾用量为200～300毫克/升、漂白粉用量为30～50毫克/升、生石灰用量为100～150公斤/亩。其中仅池壁铺设塑料薄膜的池塘建议用生石灰消毒。

每个养殖场先准备3～5口池塘培养藻类：洗池1～2次后蓄水50～80厘米深，用浓度为30～50毫克/升的漂白粉对全池海水消毒；然后施氮、磷肥，施肥量为氮肥10毫克/升、磷肥2毫克/升，池水透明度加深后，选择池水茶褐色的池塘进行精心培养。此时可追加生态肥并适当添加微生态制剂如肥水膏和EM菌等，并逐渐添加蓄水池里的消毒海水，将水深提高到1米左右，作为其他放苗池引藻种使用。蓄水池水体消毒：可用漂白粉（浓度30～50毫克/升）或三氯异氰脲酸（浓度1.5～2.0毫克/升）消毒，蓄水池海水要曝气除余氯后才能使用。水色不理想的池水及时排掉，再消毒洗池备用。其他放苗池平时露天暴晒，以杀灭敌害，放苗前1～3天再消毒洗池，然后加蓄水池的消毒海水，放苗前1天抽取已精心培养的藻水，控制池水透明度在60～80厘米。这样操作可以避免肥水放苗藻渣残留多及水体pH值偏高的弊端。

四、苗种投放

1.苗种选择。尽量到口碑好、实力强的苗种公司购苗。选择全长1.15厘米以上、大小整齐、虾体修长、尾端分5叉、逆水性强的虾苗作放养苗种。

2.放养时的基本条件。池水透明度50～70厘米，水温≥20℃。虾池与育苗池水温差≤2℃，酸碱度差≤0.5。

3.放苗密度及时间。放苗密度5万～10万尾/亩。放苗时间为5月底至8月中旬。

4.提高虾苗成活率措施。投放和投喂虾青素、多维元素片、免疫多糖。放苗当晚还要补充离子钙。这些措施有利于虾苗抗应激及因应激蜕壳时及时补钙，因而能有效提高虾苗成活率。

五、饲料与饵料

放苗的当晚就开始投喂配合饲料，每天投喂4次，时间分别为6：00、11：30、17：00、22：00，其中6：00、17：00各投喂全天投饲量的30％，11：30、22：00各投全天投饲量的20％。斑节王对饲料蛋白质的需求量较凡纳滨对虾低，中后期要投蛋白质含量偏低些的优质饲料，饲料蛋白质含量控制在20％～30％。斑节王规格达200尾/公斤后，尽可能投鲜活饵料如小杂鱼虾等，可根据潮水情况每天投两次。鲜活饵料用碘制剂淡水溶液浸泡20分钟左右，再用淡水洗净后投喂。投鲜活饵料，斑节王生长迅速且能有效减少相互残杀。

六、水质管理

饲养前期，每5～10天排污1次；饲养中期，每2～3天排污1次；饲养后期适当增加排污次数，视水质状况随时排污。为补足因蒸发及排污换水损失的水量，应适时向养殖池添加淡水。如淡水水源不足，可使用消毒海水，消毒海水注意要用悬浮泵抽取。在整个饲养过程中，视水质情况，经常交叉添加自己培养的光合细菌、EM菌及购买的芽孢杆菌、海洋酵母。池水氨氮偏高时投光合细菌，有机质多或透明度小时投芽孢杆菌，一般情况多投EM菌。若池水弧菌密度略高，可投蛭弧菌控制。与凡纳滨对虾养殖相比，斑节王平时葡萄糖等碳源补充量应更多些。平时还应不间断补钙。有条件的可在池塘水面采用生物浮床培养耐盐植物，如海马齿等，能有效降低硝酸氮浓度且能作为斑节王的隐蔽物。暴雨前可加多维元素片，同时加糖补碳源，以增加池水缓冲能力，保持菌藻相平衡。

七、日常管理

1.增氧。饲养前期只开微孔管增氧，中期加开1～2台增氧机，后期加开2～4台增氧机，投饵时停开增氧机1.0～1.5小时，但不停微孔管增氧。

2.生化因子测定。每天定时定点测量水温、盐度、pH值、溶解氧、氨氮等理化因子，发现问题要及时处理。每星期测1次总菌密度与弧菌密度，尤其要关注副溶血弧菌密度。要求总菌密度与弧菌密度之比要≥20，总菌密度控制在10万～25万菌株/毫升，总弧菌的密度控制在5000菌株/毫升以下，副溶血弧菌的密度控制在300菌株/毫升以下。

3.生长测定。每15天在各池取样品虾30～50尾，测量体长、体重，及时分析对虾生长状况，并以此作为投饲等管理措施的参考。

4.巡池检查。每天早、中、晚巡池检查，观察水色变化，检查斑节王摄食、活动情况。

八、分池与收捕

当斑节王规格达200尾/公斤后，相互残杀严重，此时应及时分池，控制饲养密度在3万～5万尾/亩。分池可采用细网目虾笼、拉网等方法。体重达到10克/尾时，若市场行情好，可用粗网目虾笼收捕，捕大留小。

3. 斑节对虾养殖周期

       1.处理虾池。 先对虾池进行处理,选择废弃的池塘作为虾池,将池塘中的淤泥和水分清理干净,在进出水口安装铁丝网,以防止斑节虾逃脱。在虾池中用氯制剂消毒,一个月后,即可开始养殖斑节对虾。

       2.投放虾苗。在养殖斑节对虾时,必须挑选优质的虾苗,选择个头相近、生长健康的虾苗进行养殖。在投放前将虾苗装入一个笼子中,在其中试养一周左右,然后去除生长不良的虾苗,再将其余的虾苗投放在虾池中。

       3.预防疾病。 在养殖斑节对虾时做好疾病预防,每隔一周向虾池中撒入生石灰,以消灭虾池中的细菌。或者每隔三天清理一次虾池,更换一次水,防止斑节对虾的粪便在水底发酵而产生有害气体,危及斑节对虾的健康。

       4.科学喂食。 对斑节对虾进行科学喂食,为斑节对虾提供以鱼粉、贝壳粉、蚯蚓、动物内脏以及米糠、麦麸等制成的颗粒状饲料,促进斑节对虾的生长。还可以为其提供青菜叶等根茎类食物,提高斑节对虾的免疫力。

4. 斑节虾养殖温度和盐度

斑节对虾喜栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚食欲最强，开始频繁的觅食活动。其对盐度的适应范围为5~25，而且越接近10生长越快。适温范围为14℃~34℃，最适生长水温为25℃~30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡。

杂食性强，对饲料蛋白质的要求为35%~40%，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。

5. 斑节虾养殖技术

1．虾池的形状、水深和进排水的条件

池水较深且换水条件较好的高位池，或当前环保式的循环水生态精养模式，水质较好且稳定，有利于对虾的生长，可以适当多放苗，反之，则应少放苗。

循环水生态精养每亩最多不要超过12万尾，如果水深在2米左右，每亩5万-8万尾为宜，且必须有增氧机的保证。如果是普通的虾塘，水深1米左右，每亩可放1万-1.5万尾；水深1.5米左右，每亩放1.5万-2万尾。

2．虾池的底质条件

日本对虾适合生长在砂或砂泥底质、不易发臭的虾池。底质条件好的可多放苗。如果底质泥多且较烂的最好不要养殖日本对虾，因为这样的底质易发臭，清塘较难，如果非养不可只好少放苗。如果在相同的水深和换水条件下，后者要比前者少放苗一半左右。

6. 斑节对虾养殖最新技术

由于斑节对虾的优点众多，所以成为我国对虾养殖中的 主要品种。由于水污染的日益加剧，赤潮现象的不断发生， 养殖斑节对虾也受到了重创。为了改善这种状况，通过实践 研究出了斑节对虾微咸水养殖技术。它的优越性主要有：(―)缩短养殖周期养殖水体盐度低，有利于刺激对虾蜕皮，加快生长速度。

(二） 增加养殖面积提高产值我国的微咸水资源比较丰富，如果充分利用，可带来不 错的经济效益。(三） 减少病害由于是低盐度，那些在高盐度条件下才能大量繁殖的强 毒弧菌受到抑制，降低了虾患病的机会。

7. 斑节对虾养殖技术要点

首先，饲养斑结虾要把虾池消毒养水，要把水中的氯气挥发掉，使PH值稳定以后才可以放入虾苗、培养基础饵料毒池后2-3天，便可进水施肥，培养基础饵料。一般应投入氮肥、磷肥和有机肥。常用的氮肥有尿素和硫酸铵、硝酸铵，磷肥有过磷酸钙和汤姆斯磷肥，有机肥有鸡粪和牛粪等。氮、磷肥用量之比为3：1或3：2，每吨水施肥2-3克。前期3-5天施肥一次，后期7-10天施肥一次。以透明度25-30 厘米为佳。虾苗及幼虾阶段的水色控制应以稳定为原则，最好能保持黄色或浅褐色。

　　水质的好坏是养虾成败的关键，在养虾过程中应时刻注意水质的变化。观测水质可以用透明度来做标准。在幼虾阶段透明度应控制在25-35 厘米，幼虾以后应在35-45 厘米，若虾体达到8-10厘米时，透明度小于30厘米，一周内就有可能出现黑鳃病。

　　水质管理要注意：

　　1、经常换水换水量和换水时间应根据水色的变化、透明度、虾外壳及鳃部的清洁度及底质的污染程度来决定。

　　2、调节盐度在淡水源充足的地方，为使斑节对虾生长快速而舒适，应根据虾的不同生长阶段来调节盐度。

　　3、改良水质有条件的养虾场还可以使用水质改良剂如过磷酸钙、微生物制剂、光合菌类等来改良水质，以吸附或分解池底的有机质，减少氨等有毒气体的危害

8. 斑节虾的养殖成本与风险

密度养殖是养虾或是鱼，还是其他的？个人对南美白对虾和斑节虾还了解一些，密度大概可以划分为四种。白对虾和斑节虾的密度也不一样，一亩塘放的白对虾比斑节虾会多三到四万尾。白对虾可分为一下四种，第一是一般土塘放三至四万尾，第二是高位池放六至八万尾，第三是高密度放十至十五万尾，第四是工业化放二十至四十万尾。

9. 斑节虾养殖基地主要在哪

葫芦岛十大特产

一、南票大枣

特定品质,果个大、肉质细腻、甜脆

南票大枣以个大、甜、脆远近闻名，自古就有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用，还能消解药毒，中和百药，入十二经，南票大枣主要品种有：圆枣、长枣、凌枣、三星大枣、梨枣和骏枣，其中以梨枣和骏枣品质最佳。这些大枣各具特色，普遍属中型以上品种，具有果皮薄、光亮美观，肉质细脆、味道甘美清甜、果核细小，可食率达95％，而且，耐储运，适合鲜食、制干、加工。

南票区大枣栽培历史悠久，早在清朝乾隆年间，当地农民自发展大枣。南票区土寺肥沃，山场广阔，地理概貌为“八山半水分半田”。气候属于温暖带季风大陆性，十分有利于农业的产业化，全区农田一半以上是经济高效田，复种指数1.2以上，果树种类繁多，尤其以枣树为甚。

面对资源枯竭的窘境，南票区政府及时调整了经济结构，如火如荼地发展以枣树种植为主的山上经济，改变人们对南票区煤石堆积如山、煤烟弥漫、煤灰飞扬的不良印象。

在市工商局商广科科长孟凡清和南票区工商局局长郑升等领导同志的努力下，2007年3月7日，“南票大枣”地理标志证明商标注册成功，从此挂上了“国标”。这是辽宁省内继大米、安果梨、草莓之后第四类地理标志商标，是辽宁省内第一家鲜枣地理标志商标。如今，南标大枣栽植面积已达到2.5万亩，1140万株，大枣总产量突破3000吨。

南票区地和辽西走廊，葫芦岛、锦州、朝阳三市的金三角地带，交通运输十分便利。目前，南票的大枣已销售到祖国边贸开放城市，如黑河、绥芬河、满洲里等地，有时一天就能发出数车。大枣销售，成为南票农民重要的致富渠道。

每逢大枣成熟的金秋季节，分布山山岭岭、沟沟岔岔上成片的鲜红灼灼地燎到天际。人们用竹竿轻轻在树上一敲，立刻就像下起了“枣雨”，“哗啦啦”落得满地都是。大家忙碌着快乐着，火红的颜色映红了南票人的脸庞。漫步于古朴、芳香的枣园，聆听“枣树王”、“将军树”、“三官树”等千古传奇故事，可谓“风声才下二仙亭，人歌争上玉皇台”，宛若置身于人间仙境。玛瑙红般的大枣桂在绿枝上，入口稣脆，甜中带香，香中透甜；难怪有人写诗赞道：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜”。

中国枣文化源远流长，表达“祝福”、“祝寿”、“贺年”、“贺喜”、“相送相敬”的食品中必有红枣。我们也把这些美好的祝福赠与枣乡，愿南票大枣红上加红，走出国门，走和世界。

二、小南沟桑葚

桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

小南沟桑葚是辽宁省葫芦岛市连山区虹螺岘镇南沟桑葚园的特产。南沟桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是凭借此特色，南沟桑葚驰名省内外。小南沟桑葚获国家地理标志证明商标。

虹螺岘镇南沟是远近闻名的桑葚生产地，坐落在虹螺山脚下，是一个独立的自然屯。由于南沟桑葚园周边10公里内没有厂矿，没有环境污染。桑园建在山坳里，早春气温高；光照充足，四面有山环绕不受季节风影响。昼夜温差大，糖分积累高，再加上该地独特的红色园土，有机质及铁等矿物含量高，非常适合桑葚果树生长。品种统一，栽植密度适宜，果园整齐一致，树势健壮，通风透光，源自天成的自然条件，造就了味道独特的南沟桑果。

虹南村南沟桑葚（当地俗称桑粒），农民喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，每年5—6月果实成熟时采收。从最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生产，已历经200余载。多年经营桑葚使南沟果农积累了丰富的种植、管理经验，老桑农选育出了只有南沟才有的独特品种，南沟桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是凭借此特色，南沟桑葚驰名省内外。

2011年初，在虹螺岘镇党委、政府及相关部门的大力支持下，南沟村村民成立了葫芦岛市南沟桑葚专业合作社。合作社通过入股方式筹集资金150万元，在虹南村南沟承包荒山500亩，启动二期桑葚幼树种植1.3万株，建立了虹南南沟桑葚示范基地。截至目前，南沟结果成树面积已达到500亩，年产量45万公斤。计划3年内再栽植1万株，达到1500亩，产量突破50万公斤，年销售额500万元

三、桑葚酒

桑葚酒是葫芦岛特产，是由桑葚果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑葚酒、桑葚干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

由于桑葚果实不易携带，制作成桑葚酒后是居家旅行、走亲访友必不可少的礼品了。

桑葚酒饮用后，具有以下功效：

1.具有补充营养的功效，桑葚酒含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括了红葡萄酒当中几乎所有的营养成分，而且桑葚酒的主要营养成分远远要高于红葡萄酒。

2.具有乌发美颜的效果，桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美称，因此桑葚酒具有改善皮肤血液，供应营养肌肤，使皮肤白嫩以及无法的效果，而且还能够延缓衰老。

3.具有健脂降压的功效，桑葚酒的脂肪酸能够有效的分解人体内的脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增强血管硬性，预防血管拴塞等多种功效，可以有效的降低心血管疾病的突发率。

4.具有增强免疫力的效果，桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜芦醇，维生素等多种生物活性和营养物质可以有效的促进人体免疫力，还能够有效的预防肿瘤细胞的扩散，避免癌症的发生。

5.具有益肝补肝的功效，桑葚酒具有益肾补肝，养血明目的功效，适于肝肾阴血不足以及精亏口燥，肠燥等症状，同时还可以缓解人眼睛疲劳干涩的症状。

6.桑葚酒可以用于贫血，风湿性疼痛，关节炎，神经疼痛，筋骨疼痛等多种症状的辅助治疗。

7.桑葚酒具有防癌，增强免疫力，促进细胞再生和增加胃动力的作用。

8.桑葚酒可用于肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利等多种症状的辅助治疗。

9.桑葚酒可用于因心肝肾血类疾病引起的头昏目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠等多种症状。

10.桑葚酒可用于糖尿病肺胃燥热的辅助治疗，能有效的止咳化痰散风热清胃火。

总而言之，桑葚酒的功效和作用非常的多，对我们人体的好处也是有很多的，不过在这里也需要提醒大家的是，桑葚酒毕竟有一定的度数，因此在喝的时候一定要适量，过多的桑葚酒可能会给我们的健康带来不利的影响，这一点大家一定要注意了。

四、要路沟小米

要路沟小米是辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡的特产。要路沟乡张台子素有“建昌小粮仓”之美誉，以盛产小米而闻名。由于地势高、日照时间长，使小米成熟度好，颗粒饱满，营养丰富。要路沟小米获地理标志保护产品。

建昌县要路沟的张台子村以盛产小米而闻名。早在慈禧年间，就因其色黄、浆大，富含人体所需要的维生素、多种矿物质和蛋白质及诸多保健作用，而被皇家封为贡米。之所以这样，是因为这个地区的地势高、日照时间长，小米的成熟度好、营养丰富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用农家肥，有的农户把芝麻打磨后坐底肥，使之成为纯绿色、无公害产品。产品经省农业厅检查验收被定为“无公害农产品”颁发了证书。2006年，国家农业部农产品质量安全中心给要路沟杂粮生产合作社颁发了“无公害优质产品证书”。

五、新开岭山楂

新开岭乡位于建昌县西岭上,是个山多地薄、十年九旱的高寒山区。近几年来,这个乡为改变贫困面貌,坚持因地制宜,扬长避短的原则,调整了产业结构,重点抓了山楂生产,使农民生活有了显著提高。1984年,全乡山楂株数由1980年的46,400株发展到25.2万株,增长5.4倍;产量由1980年的29万斤,增加到60万斤,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48万元,占农业总收入的43%。全乡新建双万株山楂园一处,万株山楂园两处,五千株山楂园一处,三百株以上的家庭果园三百个,基本达到组组、户户都有山楂树,并已形成了生产、加工、贮藏、销售“一条龙”的雏型。

新开岭乡的山楂生产历史已经有好几十年了。上世纪80年代是第一次大规模栽植。自从国家取消农业税和特产税后，当地山楂的栽植就更多，因为没有了特产税，农民就减轻了很大一块负担。从那以后，每年栽植的新树都在十几万株。目前，全乡达到结果能力的山楂树已有50多万株。正常年景每棵树的产量在50多斤。

六、六股河鸭蛋

六股河水质清新，无污染，无公害，河中盛产鱼虾等多种水生动植物，岸边野菜丛生，昆虫众多，是六股河蛋鸭理想的天然饲料。六股河鸭蛋富含蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等，切开后蛋清白嫩，蛋黄红而流油，令人食欲大开。建昌山场资源丰富，散养的溜达鸡蛋营养价值极高且味道鲜美。

建昌县是畜禽养殖大县，也是农民经济合作组织发展较好的县，现在全县成立各种专业合作社和经营性协会151家，其中畜禽养殖专业合作社就占94家，养鸡专业合作社25家；养猪专业合作社39家；养鸭专业合作社2家；存栏蛋鸡10万只、年产鸡蛋50万吨；山林地溜达鸡150万只、产蛋150万吨；蛋鸭5万只，产蛋量7.5万吨。由于本县饲料充足、水质好、无污染，所以畜禽蛋质量优良、绿色，深受消费者青睐，特别是六股河鸭蛋以其黄红、油质、口感好而闻名省内外，销售达11个市县。我县畜禽产品种类繁多，质量上乘，资源丰富，远近皆知。

七、虹螺岘干豆腐

位于虹螺山脚下的虹螺岘镇盛产干豆腐。名噪东三省和内蒙古自治区东部两盟两市的虹螺岘大集，客商如云，购销两旺。来虹螺岘赶集的人每次都要吃上几顿虹螺岘干豆腐。

虹螺岘干豆腐以“干薄细”著称，所谓“干”是指豆腐压得实，水分少，相当干爽；“薄”是指每张豆腐薄如纸；“细”是指豆腐里不含豆渣。“干薄细”是虹螺岘干豆腐三绝。

虹螺岘干豆腐随你怎么食用都好吃。干豆腐卷大葱最有名，尖椒炒干豆腐最有味，热天干豆腐就黄瓜拌凉菜解署消热，冷天猪肉炖干豆腐能吃得你脑门冒汗。因为干豆腐老幼皆宜，食用方便，所以尊卑客人都能款待。

八、绥中白梨

白梨是绥中特产，栽培的历史悠久，产量较高，品质优良，驰名全国。 绥中的白梨原产于燕山山系。早在明代万历年间山东、河北居民迁入，在西北山区落户。后来山区人口增多，栽培的梨树也多起来，又零星栽培发展成大面积的果园，现在绥中西北秋子沟一带仍有300年以上的老龄梨树。 绥中白梨特异品种的形成主要有两个因素，一个是自然条件，一个是人工创造。绥中的地貌构成是“六山一水三分田”，西北多山，土质疏松，排水通气良好，气温雨量适宜，是白梨生长的优越客观条件。绥中的劳动人民长期从事梨果栽培，不断地改良、选优，逐渐培育出具有地方特质的优良果种。绥中白梨的果实多为长圆形或接近圆形，萼洼小，果梗细长，果色金黄，有蜡质光泽，平均单果重125克，最大果重可达250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。果实含多种营养成分，除生食外还可制成果干、罐头、酿造果酒、果醋，据资料记载白梨还具有生津、止渴、润肺、宽肠、强心、利尿等医疗作用。解放后，白梨发展很快，1949年全县有白梨树20万株，年产白梨580万斤。经过多年发展，绥中西北山区和中部丘陵地带有17个乡盛产白梨，据1983年统计，全县有白梨树80多万株。占地5万多亩，年产白梨3万多吨，产量居全省首位。绥中白梨在国内销往20多个省、市、自治区，还远销国外，每年外销量达6000吨到12000吨。深受消费者欢迎，在国内外享有很高声誉。 1994年，在发展水果生产中，注重狠抓提高水果品质和果园标准。白梨高搞优良品系选育。全县280个村级标准果园中，有31个果园分别被评为省级和市级先进标准园。以苹果、白梨、酸性果为主的果品基地已经形成。 1997年，绥中白梨、金花梨等4个品种参加全国第四届农业博览会，被认定为国家优质果品。还被国家确定为水果标准化生产示范县、水果产业化生产示范县。

九、海鲜

红海蟹：俗称红夹子，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。当地流传着“八月蟹子顶盖肥”“春吃尖脐秋吃圆”的谚语。前者说的是阴历八月，是蟹子最肥的时候。后者说的是春天的雄蟹（脐为尖形）个大肉嫩，味道最鲜；秋天的雌蟹（脐为圆形）脂肥膏满，吃起来最香。最流行的就是蒸煮，食用时用姜末和醋佐餐即可；除水煮、清蒸外，还有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多种食用方法。以一天为宜，若再食用，只需热蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，则更适口。东戴河旅游开放以来，品食海蟹的中外游人，已形成系列谱系：油烟蟹块、烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹等。

对虾（Penacusorientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。

虾蛄（虾爬子）是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸（建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌）等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

口虾蛄肉质鲜美，性成熟个体整个腹部充满了营养丰富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能减少因台。

风等灾害性天气带来的损失；并且有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点，在养殖新品种筛选中可作为重要种类。据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪78.8%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美，由于自然资源量低，加上海洋渔业资源过度捕捞，造成口虾蛄资源严重衰退。另外，近几年对虾、扇贝等品种的养殖病害严重，使养殖业滑坡，而且口虾蛄人工捕捞又满足不了市场需要，致使其价格日益上涨。因此，开展口虾蛄的人工育苗繁殖及养成技术研究，开发这一新的养殖品种，将产生显著的经济效益、社会效益和生态效益。

十、红崖子花生

红崖子花生，也称兴城花生，辽宁省兴城市特产，因主产于该县红崖子乡而得名。

地理标志产品，该产品微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，黄曲霉素含量国内最低，质量上乘，远销俄罗斯、日本、韩国，深受世人喜爱。.

兴城花生种植历史悠久，早在20世纪20年代就已引进并大面积播种。1931年，该县播种面积达3000亩，亩产110公斤，总产达33万公斤；到20世纪50年代，播种面积达15万亩，年产1.65万吨；2010年，播种面积达20万亩，新品种花生种植面积达到10万亩，亩产200公斤，年产6万吨。新品种繁育基地13300亩。主要产区在红崖子、碱厂、望海、围屏、沙后所等乡镇。

大产量造就了大市场，每年从红崖子花生市场销售的花生达55000多吨，花生来源除本市外，还有绥中、连山、凌海等省内花生，外省的有河南、吉林部分花生也通过红崖子市场加工外销。红崖子花生市场成为东北地区花生加工、销售的集散地，是国内知名的花生市场。.

兴城花生经多次改良、换代，由最早的疲一品种发展为十多个品种。由于气候和土壤等诸多特定因素，兴城花生所含营养非常丰富，脂肪含量为44-45%，出油率40-43%，蛋白质含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。具有降低胆固醇，预防动脉硬化、高血压和开脾健胃的功效，四粒红花生以其微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜之特点深受世人喜爱。

兴城盛产的花生黄曲霉素含量国内最低，小于4ppb。质量上乘，远销俄罗斯、日本、韩国。.